冬天的絕佳早餐，2碗面粉，1個(gè)雞蛋，簡(jiǎn)單好吃又扛餓，孩子不夠吃！

冬天早餐最困難的不是吃什么，而是從溫暖的被窩里爬出來，哈哈，雖然北方家里有暖氣，非常暖和，但是對(duì)于喜歡睡懶覺的我來說，也還是很因難從床上爬起來，那么早餐就要選擇即簡(jiǎn)單省事，又要好吃營養(yǎng)的才行，尤其家里還有一位上學(xué)的小朋友，更是要早晨吃得好，才能精神抖擻的上學(xué)喲。

那么就同大家分享一款，特別美味的面食，操作也簡(jiǎn)單，只需2碗面粉，1個(gè)雞蛋，搭配簡(jiǎn)單食材，就可以做出好吃又扛餓的美食，做一次，早餐也不用早起，只需熱上一杯牛奶的時(shí)間就可以，奶香味十足，做一次，很快吃完，孩子不夠吃呢，直伯是太好吃了。

下面就將具體制作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小伙伴們不妨一起動(dòng)手為家人來制作起來吧，做好一次，早餐就太省事了，而且自己做的不加任何添加劑，真材實(shí)料，吃得健康又美味。

【螺紋面包】

食材用料：高筋面粉（也叫面包粉）600克、酵母6克、牛奶220、糖70克、鹽6克、蛋液110克、煉乳50克、黃油100克

制作過程：

1、首先我們先將除黃油和酵母外，其它所有食材全部混合揉成面團(tuán)，整體面團(tuán)有些偏干，然后再放入軟化的黃油和酵母，繼續(xù)將其揉成一個(gè)用手撐開后，其狀態(tài)是一個(gè)很薄而且很有韌性且不易破，如圖所示。

2、將揉好的面團(tuán)，稍做整理，分成兩塊面團(tuán)，其中一個(gè)面團(tuán)大一點(diǎn)，另一個(gè)面團(tuán)小一點(diǎn)（分面團(tuán)的克數(shù)這樣計(jì)算：整個(gè)面團(tuán)稱重除以9，然后再*5是一個(gè)面團(tuán)，剩下的是*4的一個(gè)面團(tuán)），將分出來的面團(tuán)，直接用搟面杖搟成一個(gè)長方形面片，這是小一點(diǎn)的面團(tuán)，搟成的尺寸約是36CM*20CM，供參考，如圖所示。

3、將搟好的面片，進(jìn)行三折，如圖所示。

4、繼續(xù)將另一個(gè)大點(diǎn)的面團(tuán)，用搟面杖搟成36CM*25CM的長方形薄片，如圖所示。

5、同樣將其進(jìn)行三折，如圖所示。

6、將進(jìn)行三折的面團(tuán)分別再次將其搟長，約寬度為12CM，長度60CM，如圖所示。

7、將其搟長的面片分別卷起來，如圖所示。

8、將卷好的面團(tuán)，小的將其切成4個(gè)均等面團(tuán)，切面非常漂亮的螺紋，大點(diǎn)的面團(tuán)切分成均等5分，如圖所示。

9、將切好的面卷，切面朝上，分別放入模具中（28*28的方形模具，供參考），如圖所示。

10、將其進(jìn)行發(fā)酵之后，約為原來面團(tuán)2倍大左右，在其表面均勻地刷上一層蛋液，如圖所示。

11、烤箱提前進(jìn)行預(yù)熱，設(shè)置溫度為150度，25分鐘，最后轉(zhuǎn)165度，5分鐘再上一下色，如圖所示。

12、烤好直接出爐，先端起模具震一下，將里面的熱氣震出去，然后直接將其脫模，放入晾網(wǎng)放晾即可，如圖所示。

13、外酥里軟，很香的喲。

14、來張近圖看一下，如圖所示。

15、再來看一下底部，要烤成這種顏色，才更好吃喲。

【小貼士】

1、面粉吸水性不同，具體可以適量增減牛奶的用量10克左右。

2、因面團(tuán)整體有些偏干，所以后放入酵母，以免在揉的過程中提前發(fā)酵。

3、因烤箱不同，其溫度及時(shí)間會(huì)有所差異，具體要熟悉自家烤箱實(shí)際溫度，來靈活操作。