【用 料】

主料：五花肉1000克

腌制：味極鮮醬油2勺，蠔油2勺，料酒1勺，老抽少量，花椒粉適量，鹽適量，姜絲適量，蔥絲適量

其他：孜然粉適量，辣椒粉適量

【制作方法】

1.準(zhǔn)備五花肉，肥瘦相間，反復(fù)洗凈，切成寬度約2厘米，長度根據(jù)自己的簽子長短決定，的長條型，把肉的部分切成一段一段的，皮連接

2.加入用料表中給出的所有調(diào)料，抓勻腌制半小時

3.我是用空氣炸鍋的烤串配件來烤制的

4.把五花肉條用簽子穿起來，連同調(diào)料一起

5.放入空氣炸鍋的卡槽內(nèi)，選擇功能，同時開啟“轉(zhuǎn)動”和“空氣炸”，空氣炸鍋烘烤同時會自動旋轉(zhuǎn)，受熱均勻，選擇溫度200度，時間25分鐘

6.烤到如圖狀態(tài)，豬皮部分有密集的氣泡，滋滋冒油，香味兒四溢就可以出爐了，皮脆肉多汁，真好吃

7.根據(jù)口味撒辣椒粉和孜然粉更加好吃