營養(yǎng)在大腦功能中起著至關(guān)重要的作用，能讓人在黃金時期時保持頭腦敏銳。就我個人而言，我丈夫正在讀醫(yī)學(xué)院，他每天的學(xué)習(xí)就像精神馬拉松一樣。所以，像任何一個好妻子一樣，我總是在尋找能增強(qiáng)他記憶力的東西，這樣他就能在學(xué)校表現(xiàn)到最好。

但你不一定非得是醫(yī)學(xué)院的學(xué)生才能欣賞到更好的大腦互動能力。如果你把某些食物與良好的水分、適當(dāng)?shù)乃吆湾憻捊Y(jié)合起來，你可能很快就能與愛因斯坦匹敵，擁有出色的記憶力。

我將向你展示廚房里最基礎(chǔ)的食物，它們都可以提高你的記憶力，讓你變得更聰明。

以下是12種提高記憶力的最佳健腦食品:

1.堅果

《美國流行病學(xué)雜志》發(fā)表了一項研究，將維生素E的高攝入量與預(yù)防認(rèn)知能力下降聯(lián)系了起來。

核桃、杏仁等堅果(以及牛油果等其他優(yōu)質(zhì)食物)是維生素E的重要來源。

腰果和葵花籽也含有一種氨基酸，可以通過提高血清素水平來減輕壓力。

核桃甚至類似于大腦，以防你忘記它們之間的聯(lián)系，核桃是omega - 3脂肪酸的重要來源，它還能提高你的智力。

2.藍(lán)莓

據(jù)塔夫斯大學(xué)的研究表明，藍(lán)莓對短期記憶和協(xié)調(diào)能力都有好處，一個很小的藍(lán)色包裝中就能帶給你很大的效果。

與其他水果和蔬菜相比，藍(lán)莓含有最多的抗氧化劑(特別是類黃酮)，同時，草莓、覆盆子和黑莓也對大腦有益。

3.西紅柿

西紅柿富含抗氧化劑番茄紅素，這有助于防止自由基損傷，尤其是在癡呆癥患者中。

4.西蘭花

雖然所有綠色蔬菜都很重要，富含抗氧化劑和維生素C，但西蘭花是一種超級食物，即使在這些健康的選擇中也是如此。

因為你的大腦消耗了太多的燃料(它只占你體重的3%，卻消耗了你17%的能量)，它更容易受到自由基的傷害，而抗氧化劑有助于消除這種威脅。

西蘭花富含抗氧化劑，是眾所周知的抗癌食品，還富含維生素K，可以增強(qiáng)認(rèn)知功能。

5.富含必需脂肪酸的食物

你的大腦是人體最胖的器官(不包括皮膚)，由60%的脂肪組成。這意味著你的大腦需要像DHA和EPA這樣的必需脂肪酸來修復(fù)和建立與記憶相關(guān)的突觸。

人體不會自然產(chǎn)生必需的脂肪酸，所以我們必須在飲食中攝入它們。

雞蛋、亞麻以及鮭魚、沙丁魚、鯖魚和鯡魚等油性魚類都是這些強(qiáng)大脂肪酸的天然來源。雞蛋還含有膽堿，膽堿是神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的必要組成部分，它能幫助你回憶信息和集中注意力。

6.大豆

大豆，和這里提到的許多其他天然食品一樣，富含蛋白質(zhì)，可以觸發(fā)與記憶有關(guān)的神經(jīng)遞質(zhì)。

大豆分離蛋白是一種濃縮形式的蛋白質(zhì)，可以以粉末、液體或補(bǔ)充劑的形式存在。

大豆對提高記憶力和思維靈活性很有價值，所以每天一杯豆?jié){對你來說很有價值。

7.黑巧克力

說到巧克力，顏色越深越好。至少要有70%的可可含量。這片美味的沙漠富含黃烷醇抗氧化劑，可以促進(jìn)血液流向大腦，防止腦細(xì)胞老化。

8．富含維生素的食物: B族維生素、葉酸、鐵

羽衣甘藍(lán)、甜菜、菠菜和其他深色綠葉蔬菜都是一些很好的食物，可以獲得促進(jìn)大腦發(fā)育的B族維生素、葉酸和鐵。

B6、B12和葉酸可以降低血液中同型半胱氨酸的水平。同型半胱氨酸的增加出現(xiàn)在像阿爾茨海默氏癥這樣的認(rèn)知障礙和中風(fēng)高風(fēng)險的患者中。

研究表明，當(dāng)一組患有輕度認(rèn)知障礙的老年患者服用高劑量的B6、B12和葉酸時，與類似的安慰劑組相比，他們的腦萎縮顯著降低。

維生素B的其他來源是肝臟、雞蛋、大豆、扁豆和青豆。鐵還通過攜帶氧氣幫助加速大腦功能。如果你的大腦沒有得到足夠的氧氣，它就會變慢，人們會感到難以集中注意力，智力下降，注意力持續(xù)時間變短。

為了在飲食中獲得更多的鐵，吃瘦肉、豆類和強(qiáng)化鐵的谷物。維生素C有助于鐵的吸收，所以不要忘了吃水果!

9 .富含鋅的食物

鋅作為一種強(qiáng)大的營養(yǎng)物質(zhì)，在記憶力和思維能力的培養(yǎng)中發(fā)揮著重要作用。這種礦物質(zhì)可以調(diào)節(jié)神經(jīng)元和海馬體之間的交流。

鋅沉積在神經(jīng)細(xì)胞中，濃度最高的是海馬體部分，這是大腦中負(fù)責(zé)高級學(xué)習(xí)功能和記憶的部分。

鋅的一些重要來源是南瓜籽、肝臟、堅果和豌豆。

10.銀杏

這種草本植物已經(jīng)使用了幾個世紀(jì)，以增強(qiáng)記憶力和強(qiáng)健肌肉而聞名。

它可以通過擴(kuò)張血管、增加氧氣供應(yīng)和清除自由基來增加大腦中的血流量。

但是，不要期望一夜之間就能得到結(jié)果: 這可能需要幾個星期的時間才能在你的系統(tǒng)中看到改進(jìn)。

11.綠茶和紅茶

研究表明綠茶和紅茶都能防止乙酰膽堿的分解，乙酰膽堿是一種與記憶有關(guān)的關(guān)鍵化學(xué)物質(zhì)，阿爾茨海默癥患者就缺乏這種物質(zhì)。

這兩種茶對阿爾茨海默氏癥的影響似乎與許多用來對抗這種疾病的藥物一樣，但綠茶的效果要好，因為它能持續(xù)一周，而紅茶只能持續(xù)一天。

12.鼠尾草和迷迭香

在研究中，這兩種強(qiáng)大的草藥都被證明可以提高記憶力和精神清晰度，并緩解精神疲勞。

試著在你最喜歡的食物中添加它們。

說到智力的重要性，吃得聰明確實能讓你更聰明。試著多使用這些現(xiàn)成的營養(yǎng)，看看這能讓你能變得多聰明!