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農(nóng)村常采鼠曲草來做美食,殊不知它還是很好的藥材,記得采些備用

 相逢就是緣 2022-02-12

小吳上農(nóng)村
02-07

今天介紹一種在農(nóng)村非常常見的植物,這個季節(jié)在田間地頭長好多了,它看著很普通,但是它的價值卻很高,現(xiàn)在我們就一起去見識一下。

生活在農(nóng)村的朋友肯定都有見過這種植物,當(dāng)春天一到,它就開始長出來了,我們來看一下,這邊上就有了,大家看這里就有長了幾顆,它的名字叫鼠曲草,為菊科鼠曲草屬,一年生或者是二年生的草本植物。

它是一種在農(nóng)村非常常見的野草,遍布大江南北的,因此,各地的叫法也都不一樣,它的別名鼠有很多,像鼠耳、無心、鼠耳草、香茅、蚍蜉酒草、黃花白艾、佛耳草、茸母、黃蒿、米曲、毛耳朵、水菊、綿絮頭草、金沸草、地蓮、黃花子草、水蟻草、清明香、追骨風(fēng)、清明菜、綿花菜、菠菠草、棉繭頭、寬緊草、清明蒿、一面青、鼠密艾、粑菜、白頭草、水曲、絨毛草、絲棉草、羊耳朵草、毛毛頭草、黃花果、糯米飯青、棉菜、黃花曲草、白芒草、田艾、毛氈草等等。在你們的家鄉(xiāng)又叫它什么名字呢?

鼠曲草的莖直立,靠地上的部分經(jīng)常會有分支,全株都密被這種白色的綿毛,所以手摸起來綿綿的,很舒服,葉互生,葉子看著像一把一把的小湯匙,非常的漂亮。

花都是開在頂端,黃色或者是淡黃色,看著有點像菊花,喜歡生于荒地,路旁,還有像田埂邊等等。

這種野草在我們當(dāng)?shù)乜墒巧钍艽蠹业南矚g,我們會采收它的這個嫩莖葉回家,制作特色的美食,在我們當(dāng)?shù)亟兴?strong style="touch-action: pan-y; margin: 0px; padding: 0px; outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: transparent; max-width: 100%; overflow-wrap: break-word !important; box-sizing: border-box !important; font-size: 17px !important;">秋菊果,所以這個季節(jié)在野外經(jīng)常可以看到有好多人來這個地里頭采摘鼠曲草。

有些地方還有專門的傳統(tǒng),在這個清明節(jié)期間,采這種鼠曲草的莖葉和這個米粉搗做成粑果,蒸熟,大家稱作清明果,因此它的別名叫清明菜,鼠曲耳、田艾、黃曲黃草等等。

在民間大家用得最多的可能就是采摘來制作美食,那你知道嗎?其實在中醫(yī)上它還是一種很好的中藥材,曬干以后就是中成藥鼠曲草了。

鼠曲草,全草可以入藥,味甘、微酸,性平。具有化痰止咳,祛風(fēng)除濕,解毒之功效。用于咳喘痰多,風(fēng)濕痹痛,泄瀉,水腫,蠶豆病,赤白帶下,癰腫疔瘡,陰囊濕癢,蕁麻疹,高血壓。

朋友們,在你們的家鄉(xiāng)有沒有這種植物呢?大家有沒有采來制作美食呢?歡迎大家一起留言探討。本期到這呢就要結(jié)束了,如果你也喜歡更多的植物知識,大家可以關(guān)注我哦,下期將給您帶來更多精彩內(nèi)容,我們下期再會拜拜。

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