陶都宜興在江南

中國(guó)陶瓷燒制歷史悠久，品類繁富。明清以來，瓷都江西景德鎮(zhèn)的瓷器聞名遐邇，陶都江蘇宜興的陶器也別具名氣。兩地土產(chǎn)的瓷泥陶泥確有天然特質(zhì)。景德鎮(zhèn)高嶺出產(chǎn)的瓷泥潔白純凈，終以『高嶺』一統(tǒng)世界各地瓷泥之名。宜興黃龍山出產(chǎn)色澤豐潤(rùn)的『紫砂泥』，燒制的『紫砂壺』成為文人品茗的不二之選，更推而廣之制作文玩博古等陶塑——『紫砂』，也就成為宜興陶泥、宜興茶壺乃至宜興陶器的尊稱。

當(dāng)然，更饒富趣味的是景德鎮(zhèn)與宜興兩地的人文風(fēng)貌殊異，景瓷與宜陶的藝術(shù)風(fēng)格迥異。景德鎮(zhèn)雖遠(yuǎn)離京城，但以優(yōu)質(zhì)的高嶺土傲視天下，成為明清御窯所在。不論官窯民窯，能匠名工匯集，制作無數(shù)精美瓷器，充盈著宮廷風(fēng)尚的富麗華彩。宜興濱太湖之西，位處江南文人薈萃之地。自明中葉迄今，陶人與文人論交共研，仿古創(chuàng)新，代代承傳。至今仍以全手工工藝制陶自詡，陶藝浸潤(rùn)著文人儒雅的品位與生活情趣。因此，景瓷雅俗共賞，產(chǎn)量至巨，躋身普世的日用瓷與觀賞瓷之列，世人多識(shí)。至于宜陶，因著文人青睞而專尚茶壺、文玩、博古等制品，雖然也因?yàn)楣し虿瓒蔀槠占暗牟杈?，但終究局囿在茶人文人的精雅文化圈中，不大為世人普識(shí)。

二〇一五年，香港中文大學(xué)中國(guó)文化研究所文物館特為富于文人雅趣的紫砂陶器舉辦專題展覽，出版《北山汲古：宜興紫砂》巨冊(cè)和《宜興紫砂陶藝與文化》小冊(cè)。筆者有幸參與主持，得以弘揚(yáng)和推廣紫砂的研究和欣賞，樂何如之。今特推介若干館藏紫砂珍品，縷述紫砂史的發(fā)展概貌，貫串以宜陶的文人雅趣，期與讀者交流互研，分享共賞。

明代良陶讓一時(shí)

茶壺大概在明代中期（公元十六世紀(jì)初）以后成為中國(guó)人飲茶的主要茶具。這是因?yàn)槿藗冏非笃穱L茶的真味，不再滿足于唐宋傳統(tǒng)的烹煮和沖點(diǎn)末茶（碾成粉茶或碎茶，常會(huì)摻入香料），而是浸泡葉茶（原葉搓揉，可切碎但不研碾），于是，專為宜于浸泡茶葉和傾注茶湯而設(shè)計(jì)的茶壺，一躍成為茶具舞臺(tái)的主角。

早期的茶壺制作不拘銀、錫、瓷、陶等質(zhì)料，及至晚明萬歷（公元一五七三～一六二〇年在位）時(shí)期，文人認(rèn)定紫砂壺『能發(fā)真茶之色香味』，其地位自此拔地而起，與別不同。因應(yīng)著文人的需求，紫砂壺競(jìng)以優(yōu)雅為尚，紫砂陶人名工涌現(xiàn)。時(shí)大彬（約公元一五四六～一六一九年前）為個(gè)中翹楚，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。誠(chéng)如周高起《陽(yáng)羨茗壺系》（約公元一六四〇年前）所言：『明代良陶讓一時(shí)』，溯上與金沙寺僧、供春（活躍于公元十六世紀(jì)初）一脈相承，往下則孳乳當(dāng)時(shí)或以后的所有宜興陶人。

時(shí)大彬的非凡手藝，由練泥而造壺，『或淘土，或雜碙砂土。諸款具足，諸土色亦具足。不務(wù)妍媚，而樸雅堅(jiān)栗，妙不可思』。但比手藝更具劃時(shí)代意義的是，時(shí)大彬奠定了紫砂陶藝與文人雅趣結(jié)合發(fā)展的兩大方向：一是由大壺改制小壺，推動(dòng)人手一壺的品茗新風(fēng)，強(qiáng)調(diào)品茗者的個(gè)人品位；二是請(qǐng)能書者落墨而親自運(yùn)刀鐫款壺上，強(qiáng)調(diào)陶人的創(chuàng)意和壺藝的賞鑒。

然而，中國(guó)文人藝術(shù)傳統(tǒng)向來重視摹古承傳，受文人青睞的紫砂壺自不例外。時(shí)大彬本人即『初自仿供春得手』，而晚明墓葬出土多把帶『時(shí)大彬』款的紫砂壺，經(jīng)鑒證后，當(dāng)中有真品，也有或存疑的仿品，可證時(shí)大彬壺面世之后，仿品隨即出現(xiàn)。因此之故，傳世非墓葬出土的『時(shí)大彬』款紫砂壺，目前尚未可確定即時(shí)大彬壺的真品，這當(dāng)然包括文物館藏的五把『時(shí)大彬』款紫砂壺在內(nèi)。

但換個(gè)角度來看，仿品有高下優(yōu)劣，精美仿品的意義是呈現(xiàn)能工巧匠對(duì)名手巨擘的仰慕和追摹。如館藏的『時(shí)大彬』款風(fēng)卷葵壺（圖一－一），呈現(xiàn)的是十八世紀(jì)陶人對(duì)約百年前的名手時(shí)大彬的仰慕和追摹。壺的造型和塑工取材自葵花，而又加以完美地幾何化。壺身上、下兩半塑似兩朵葵花疊合，五片花瓣稍微互疊，瓣沿微卷，故稱風(fēng)卷葵。壺蓋及壺底亦雕似稍細(xì)小的風(fēng)卷葵，蓋鈕及壺把仿似梗莖，貼飾伸展的花蕾及小葉。在壺柄對(duì)下之壺腹部位，楷書刻銘『大彬』二字（圖一－二）。刻銘的手法及位置，似有所本，極類明代翰林學(xué)士華師伊墓（公元一六二九年）出土的時(shí)大彬壺（該壺確定為真品，是鑒定『時(shí)大彬』款紫砂壺的標(biāo)型器）。然而，對(duì)比兩壺，也根據(jù)砂質(zhì)手藝及造型風(fēng)格，參考比較類似造型的外銷茶壺及歐洲油畫，館藏風(fēng)卷葵壺應(yīng)為十八世紀(jì)制品?？上г砣~狀壺注因殘缺而經(jīng)修補(bǔ)鑲嵌錫注，但令人可喜的是，錫注上有十九世紀(jì)宜興陶人朱堅(jiān)（約公元一七九〇～一八五七年）楷書刻銘『沁心』并署款『石楳』（圖一－三）。壺藝綿延，殘壺修補(bǔ)續(xù)用，造壺、惜壺、愛壺的心思，令人感動(dòng)。

陳生陳生今絕倫

藝以人傳，清初紫砂名家首推陳鳴遠(yuǎn)（公元一六四八～一七三四年）。研究紫砂陶人陶藝，即使是巨匠如時(shí)大彬、陳鳴遠(yuǎn)，向來苦于文獻(xiàn)與真品實(shí)物的嚴(yán)重匱乏。萬幸的是，近年有晚明墓葬出土的時(shí)大彬壺真品，而二〇一六年初，陳鳴遠(yuǎn)家族的《川埠陳氏宗譜》及同期詩(shī)人金張的《岕老編年詩(shī)鈔》重現(xiàn)于世。于是，陳鳴遠(yuǎn)的生卒年明確可考，行事、壺藝也增添了珍貴信息。

陳鳴遠(yuǎn)，字鶴村（依《川埠陳氏宗譜》，非傳統(tǒng)著錄訛傳的鶴峰），號(hào)壺隱，宜興川埠人。陳氏祖先在南宋初年落籍宜興川埠，至明末清初時(shí)期，川埠陳氏家族已是紫砂世家。知名陶人有陳信卿（九世）、陳用卿（九世）、陳鳴遠(yuǎn)（十一世）、陳子畦（十二世）等，其中陳鳴遠(yuǎn)最為杰出。陳鳴遠(yuǎn)曾就讀于國(guó)子監(jiān)，有一定的文人素養(yǎng)，但未能走上仕途。約在康熙（公元一六六二～一七二二年在位）中后期，陳鳴遠(yuǎn)以紫砂壺藝享譽(yù)江南。他泛舟江浙一帶，結(jié)交各地文士，為他們制作茶壺和文玩，過著近乎隱士的生活。

金張?jiān)娭杏兄T多精彩動(dòng)人的場(chǎng)景描述陳鳴遠(yuǎn)的陶藝，限于篇幅，僅舉數(shù)例：

（一）

『明明是餅非梅子（原注：未成壺滿案，形如泥蹋餅），止渴充饑任解嘲。』這是形容陳鳴遠(yuǎn)在金張家里捏泥造壺、觀者殷切企盼的情景。

（二）

『逢人覓得新傳稿，又見家家扇子壺（原注：余每創(chuàng)一壺，便爭(zhēng)相仿式）?！唤饛埓慀Q遠(yuǎn)感喟，新創(chuàng)的壺式一出，時(shí)人立即仿效。

（三）

『無所不可君獨(dú)能，詩(shī)詞箴銘隨人情?！魂慀Q遠(yuǎn)精擅刻鑿壺上題銘，銘文書法及內(nèi)容出自與他結(jié)交的文人手筆。

（四）

『陳生手摶沙，于畫又變格（原注：荊溪陳鳴遠(yuǎn)摶壺名家，更能種種肖生）。』原注的種種肖生，一方面是指肖生壺，另一方面是肖生文玩。乾?。ü黄呷黄呔盼迥暝谖唬r(shí)期的吳騫《陽(yáng)羨名陶錄》（公元一七八六年）謂其：『足跡所至，文人學(xué)士爭(zhēng)相延攬。』又引張燕昌的記載：『陳鳴遠(yuǎn)手制茶具雅玩，余所見不下數(shù)十種?！浑y怪文物館藏共六十一項(xiàng)紫砂文玩及像生，帶『陳鳴遠(yuǎn)』款者高達(dá)四十三項(xiàng)。但就目前的研究心得而言，可推斷為真品者不過三兩件，仿品嚴(yán)重泛濫；足見受到陳鳴遠(yuǎn)創(chuàng)意的啟發(fā)，不少慕名者不懈努力追摹與創(chuàng)制。

陳鳴遠(yuǎn)交往的文士極眾，汪文柏即為其一。汪文柏撰有《陶器行贈(zèng)陳鳴遠(yuǎn)》詩(shī)，描寫的陳鳴遠(yuǎn)制品有『香奩藥碗生氤氳』，又有『贈(zèng)我雙巵頗殊狀，宛似紅梅嶺頭放』。汪文柏激賞陳鳴遠(yuǎn)的手藝：『古來技巧能幾人？陳生陳生今絕倫?！淮丝勺C諸館藏的葫蘆水洗（圖二－一）。水洗的造型、雕工簡(jiǎn)練優(yōu)雅，葫蘆頸部刻以『睡鳧』二字（圖二－二），大大提升聯(lián)想空間，腹部刻『古香樓清玩。鳴遠(yuǎn)制』（圖二－三），向汪文柏致意。

〔圖二－三〕 腹壁刻銘“古香樓清玩 鳴遠(yuǎn)制”

金張?jiān)娭幸采鷦?dòng)地形容陳鳴遠(yuǎn)的兩把像生壺，蓮花壺『荷花勻瓣瓣，蓮子活搖搖』，杮壺『宛然樹上摘。片葉掩壺口』。文物館藏三友壺（圖三－一），構(gòu)思、手藝皆精巧老練，似可與之媲美。壺身塑似松、竹、梅枝干的堆簇，以竹篾扎成一捆。繼以松枝狀壺注，竹節(jié)狀壺蓋鈕，梅枝狀壺把，整體渾然天成。壺身左側(cè)一段松枝透雕大蛀孔，上下有兩只田鼠相互追逐，活現(xiàn)田野生趣。壺蓋鈐『鶴村』（隺邨，隺通鶴，邨通村）篆?。▓D三－二），壺底刻『壬午春日。鳴遠(yuǎn)』（圖三－三）。壬午即康熙四十一年（公元一七〇二年），年代上殊為可信。但該壺現(xiàn)代感強(qiáng)，亦疑是近代名手蔣彥亭（公元一八九四～一九四三年）制品。金張?jiān)谠?shī)中盛贊陳鳴遠(yuǎn)『仿古法盡變，匠心趣獨(dú)饒』，也說其手巧之極致，招來壺妖之惡評(píng)：『要知雕琢巧，有客斥壺妖』。筆者在讀過金張?jiān)姾螅拐J(rèn)為三友壺大有可能是陳鳴遠(yuǎn)壺真品，在此提出，且待以后有機(jī)會(huì)進(jìn)一步探討。

創(chuàng)式制銘曼生壺

在清代中葉，以嗜金石擅篆刻知名的『西泠八家』之一的陳鴻壽（公元一七六八～一八二二年），在距宜興不遠(yuǎn)的溧陽(yáng)出任縣令六年。因緣巧合，造就了他與宜興陶人楊彭年合作制造紫砂茶壺：陳曼生與文友設(shè)計(jì)壺式，交楊彭年造壺，并在壺上刻曼生或其文友的銘文，又在壺底鈐曼生的『阿曼陀室』印，把梢鈐『彭年』印。由于陳鴻壽以其號(hào)曼生知名，他主導(dǎo)設(shè)計(jì)的茶壺，統(tǒng)稱為『曼生壺』或『曼壺』。而且，銘文的內(nèi)容大多切茶（切合飲茶的意境）或切壺（切合茶壺的造型）。故蔣寶齡《墨林今話》（公元一八五二年）以『創(chuàng)式制銘』概括『曼生壺』的特色，至為貼切。自此陶人與文人合制紫砂壺迎來一大逆轉(zhuǎn)：茶壺設(shè)計(jì)改由文人主導(dǎo)，陶人只是造壺輔成。

〔圖四－二〕 腹壁刻銘“上林甘泉 強(qiáng)半延年 曼生銘”

館藏延年銘半瓦當(dāng)壺，是探討『曼生壺』真?zhèn)蔚牡淅?。壺身以半瓦?dāng)?shù)脑煨妥兓癁榱Ⅲw的半月形，妙手偶得。壺有兩立壁，一壁仿似瓦當(dāng)模印『延年』銘（圖四－一），另一壁刻銘文『上林甘泉，強(qiáng)半延年。曼生銘』（圖四－二），以甘泉和延年切茶，又以上林點(diǎn)題瓦當(dāng)以切壺，確為一絕。壺底鈐『阿曼陀室』篆?。▓D四－三），把梢鈐『彭年』篆?。▓D四－四），此壺完全符合『曼生壺』的標(biāo)準(zhǔn)。

然而，此類半瓦當(dāng)壺，傳世實(shí)物另有三把，僅存拓本者也有一把。不過，各壺的銘文內(nèi)容稍有不同，且抄錄并列如下，供讀者對(duì)比和玩味：

除銘文內(nèi)容略有不同，各壺造工均稍有差異，書法和印章的風(fēng)格也不大相同，實(shí)難評(píng)說它們皆為彭年制壺，也無從確認(rèn)壺上銘文均為曼生或其文友手筆。于是又回到糾結(jié)難解的老問題上：仿品不絕，真?zhèn)位煜?。唯一可以確定的是：由晚明推演至清中葉，浸潤(rùn)著紫砂壺的文人雅趣愈發(fā)濃郁了。紫砂壺藝自晚明時(shí)大彬的『不務(wù)妍媚』、清初陳鳴遠(yuǎn)的『雕琢巧』，至清中葉又有進(jìn)一大步的發(fā)展，或可說是一大逆轉(zhuǎn)——陶人造壺反而位居次要，文人積極參與設(shè)計(jì)壺式和壺體上的文辭、書法和篆印。根據(jù)傳世『曼生壺』或『曼生』款壺實(shí)例，加上徐康《前塵夢(mèng)影錄》、鄧實(shí)《明清各名家沙壺全形集拓》、龐元濟(jì)《虛齋名陶錄》等著錄的『曼生壺』銘文，不下四十余則，切茶切壺之精妙，空前絕后。譬如井欄壺的銘文『井養(yǎng)不窮，是以知汲古之功』，又如斗笠壺之『笠蔭暍，茶去渴。是二是一，我佛無說』——倘無紫砂茶壺誘發(fā)文人思如泉涌，何來如此精彩的文人雅趣？

尤有進(jìn)者，壺上銘刻不止于書法，還有繪畫。如活躍于十九世紀(jì)前期的喬重禧與楊彭年合作的一把石瓢壺（圖五－一）。繁花滿枝的梅花，延展覆蓋壺身、壺蓋表面，且有行書題識(shí)：『羅浮香影。鷺洲題』。春意盎然的梅花圖和題識(shí)，即為喬重禧的手筆。壺底和壺蓋里鈐有喬重禧的印章，『吉壺』和『宜園』（圖五－二、五－三），把梢鈐『彭年』方?。▓D五－四）。以書畫裝飾的紫砂壺，自嘉慶、道光以來，成為文人用壺的流行手法。

〔圖五－三〕 壺蓋印章“宜園”

工夫茶與孟臣?jí)?/span>

茶宜乎大眾，是日常生活中『開門七件事』之一。約自乾隆以來，工夫茶在閩南粵北一帶愈趨流行，用紫砂壺沖泡工夫茶愈趨普遍，這當(dāng)然是因?yàn)楦＝ㄎ湟膸r茶成為時(shí)尚新趨的緣故。演變下來，專為品茗工夫茶制作的工夫茶壺自成體系：容量以小為尚，造型以壺腹能容較多茶葉而壺口收窄以凝聚香氣的梨式壺最為常見。而且，最關(guān)鍵的特色是在壺底刻銘詩(shī)句，而署款多是惠孟臣（活躍于公元十七世紀(jì)中期的紫砂名家，名字被大量采用于工夫茶壺上，無從得知本來面目）。因此，工夫茶壺也稱『孟臣?jí)亍?，『孟臣?jí)亍怀蔀楣し虿鑹氐姆悍Q。

館藏朱砂泥孟臣?jí)兀▓D六－一），溫潤(rùn)素雅，壺底刻銘『乾隆十三年制』，鈐『惠』和『孟臣』圓方二?。▓D六－二），另壺蓋里銘有『品茶』（圖六－三），是一七四八年的優(yōu)美制品。壺體圓筒形，壺口寬，尚有明末清初風(fēng)貌。

〔圖六－二〕 壺底刻銘“乾隆十三年制”、印章“惠”“孟臣”

〔圖六－三〕 壺蓋里刻銘“品茶”

十八世紀(jì)后期以降，梨式成為工夫茶壺的定式，壺底往往刻一句唐宋人詩(shī)句。館藏紅泥大壺（圖七－一），容量較大，可能是在蘇浙一帶飲用綠茶之用，底刻『滿懷風(fēng)月季常詩(shī)。孟臣制』（圖七－二）。在近年水下考古的沉船出水文物中，如一八二二年沉沒的泰興號(hào)船上，有類似此壺風(fēng)格但較為粗制濫造和大批量生產(chǎn)的工夫茶壺，除可作為對(duì)比實(shí)例，也說明了工夫茶壺隨著閩粵商民貿(mào)易外徙而流行于東南亞各地。

〔圖七－二〕 壺底刻銘：“滿懷風(fēng)月季常詩(shī) 孟臣制”

賞鑒珍藏與文化傳承

自明中葉至今，紫砂壺藝代代傳承，浸潤(rùn)著濃郁的文人雅趣。館藏『供春』款樹癭壺的前世今身（圖八－一），實(shí)可作為討論的范例。此壺由北山堂惠贈(zèng)，而北其主人利榮森（公元一九一五～二〇〇七年）是得自其師張虹（公元一八九一～一九六八年）的碧山壺館藏品。張虹與李景康（公元一八九一～一九六〇年）同樣愛壺藏壺，二人合著的《陽(yáng)羨砂壺圖考》（下文簡(jiǎn)稱《圖考》），是二十世紀(jì)三十年代著錄梳理紫砂陶人陶藝的巨著。

〔圖八 －一〕 『供春』款樹癭壺 公元19世紀(jì)末／20世紀(jì)初 高11.5厘米，長(zhǎng)20.7厘米 北山堂惠贈(zèng) 香港中文大學(xué)文物館藏（ 1983.0026 ）

《圖考》著錄了愙齋吳大澂（公元一八三五～一九〇二年）收藏的一把供春壺，他請(qǐng)宜興陶人仿制，也別制壺式數(shù)種：『吳大澂……藏有供春缺蓋樹癭壺，因請(qǐng)人至宜興，依式仿造。別制壺式數(shù)種，以貽知交，壺底有愙齋陽(yáng)文印為識(shí)?！怀轮坪蛣e制，還需留意此壺缺蓋。因?yàn)檠a(bǔ)制壺蓋，先后衍生了黃玉麟（公元一八四二～一九一四年）造瓜蒂蓋和裴石民（公元一八九二～一九七七年）造靈芝蓋的兩種供春壺版本，隨而眾人仿制，分成兩個(gè)不同系列，限于篇幅，此不詳述。

《圖考》著錄了張虹藏的愙齋仿品（即文物館藏品）：『碧山壺館藏愙齋仿龔春樹癭大壺一事，白坭制，全身作松皮狀，鋬后刻供春二字篆書?！唬▓D八－二）接著，也著錄了張虹特為此壺而寫一闕『供春壺歌』，長(zhǎng)達(dá)三百二十二字，中有句云：『昔年愙齋重摹制，我得一事寒齋充（原注：吳清卿曾仿制十柄，吾友秋齋詞丈僑居吳門，為余作緣，購(gòu)得一柄）?！?/span>

文人雅趣并不止于此。筆者近日蒙李景康孫女李舜明見告，張虹為此壺作畫一幅（李舜明藏）贈(zèng)予李景康，畫上題識(shí)：『吳中丞清卿舊藏供春手制樹癭壺，屬工仿造。吾友王秋齋僑居吳門，為余作緣，與中丞之孫湖帆購(gòu)得，寄歸粵中。鳳坡兄與余同有壺癖，因?yàn)閳D以博一燦。癸酉冬，谷雛并志?！还镉霞匆痪湃?。

文人雅趣仍在延續(xù)。李景康收到贈(zèng)畫之后，復(fù)請(qǐng)好友書法家馮漢（公元一八七五～一九五〇年）及詩(shī)人葉次周（公元一八七五～一九五二年）品題。因此畫上有馮漢隸書正題『吳中丞清卿仿造供春樹癭壺圖』，行書署『鳳坡詞長(zhǎng)屬題。癸酉無沙老人馮漢』。又有葉次周以行楷題寫七絕詩(shī)一首：『前朝韻事幾成塵，世尚名壺說供春。珍重愙齋摹仿意，丹青猶幸與傳神。鳳坡先生方家兩正，葉次周奉題?！慌e一反三，五百余年來，圍繞著紫砂壺的文人雅趣，詩(shī)畫唱酬，可思過半矣！

供春雖早在晚明即被奉為壺藝『正始』，但時(shí)至今日，隨著對(duì)出土、傳世和仿古紫砂的研究日益深入，實(shí)難肯定供春真有其人，而樹癭式供春壺，或謂『供春』款樹癭壺，則可確定是藏家吳大澂與陶人黃玉麟合作，制作于一八九五至一八九八年間，也自始衍生大量仿品。本館藏供春壺，實(shí)亦仿品之一?？梢?，紫砂真仿混淆，鑒藏不易，與文人雅趣也是分不開的。