莫愁廚路無(wú)知己，誰(shuí)人不識(shí)小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“茴香餡餅”的做法。春天到了，外面擺攤賣(mài)餡餅的小商販越來(lái)越多，在小區(qū)大門(mén)口、地鐵站、學(xué)校門(mén)口等等地方，大清晨都是一些賣(mài)早餐的攤主，而且我發(fā)現(xiàn)所有的攤主都是以賣(mài)餡餅為主，便宜又好吃。由于忙于工作或者上學(xué)，很多人匆匆忙忙買(mǎi)一個(gè)餡餅就開(kāi)始上路了，感覺(jué)這些小販的生意還真不錯(cuò)。

不過(guò)，盡管這些餡餅都很不錯(cuò)，但我還是很少讓孩子在外面買(mǎi)著吃。我會(huì)按照孩子的要求，每天給他做不同蔬菜的早餐美食。比如這幾天他就特別喜歡吃“茴香餡餅”，我就會(huì)隔三差五給他做一次，既能滿(mǎn)足他的食欲，而且這種茴香食材非常適合春季這個(gè)季節(jié)吃，尤其對(duì)于脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，常吃對(duì)脾胃有很大的改善。

茴香是春天特有的一種蔬菜，特別的營(yíng)養(yǎng)，帶著獨(dú)特香味，這蔬菜就是茴香菜。腸胃不好脾虛的人，要常吃這菜，遇到多買(mǎi)點(diǎn)，用它烙餡餅吃特別香。我媽每到春天必包一次茴香餡兒的餡餅，特別的美味，我們北方人，都很喜歡吃面食，尤其喜歡吃各種有餡料的面食，餃子、包子、餡餅，怎么吃都吃不夠。用茴香烙餡餅特別香，剛出鍋的時(shí)候趁熱來(lái)一個(gè)，薄皮大餡，外脆內(nèi)軟，簡(jiǎn)直太滿(mǎn)足了。

大家適當(dāng)常吃茴香苗，對(duì)于健胃、消食等都有很好的幫助，喜歡的可以試試用茴香做一次，您一定會(huì)喜歡上這種口味的。春天，此菜要多吃，比吃蘿卜白菜強(qiáng)，做餡餅吃解饞，健胃還消食！餡餅是北方地區(qū)家家都會(huì)做的一道美食，餡餅的做法也有很多種，不同的食材就能做出不同的餡餅，做法簡(jiǎn)單，好吃上手。現(xiàn)在我把這道“茴香餡餅”的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來(lái)，給家人一道美味，給親人一份關(guān)愛(ài)！