第一次吃水果蘸話梅粉，簡直打開新世界大門。

萬物皆可蘸之，一包話梅粉足以拯救整個水果界！

話梅粉拯救了許多食之無味棄之可惜的水果，例如不甜的番石榴，很酸的蘋果、“來報仇”的西瓜等等。真的很百搭！

?當(dāng)南方人吃水果想要蘸點(diǎn)什么的時候，水果也可以“當(dāng)菜吃”！

牛油果配什么最好吃？以前我會說是芥末醬油。真的能讓你吃出三文魚腩的錯覺！

我覺得蘸醬油已經(jīng)是牛油果吃法的天花板了，沒想到居然有人會想到拿它?拿?蘸辣蒜蓉椒醬！

??牛油果水果的身份好像逐漸被人們遺忘，它總是常常被拿來當(dāng)菜吃！

南方人吃水果就是這么離譜！各種的奇奇怪怪，但又真的很好吃……開始時覺得有點(diǎn)怪，但是吃吃又有點(diǎn)上癮。

??廣西、云南、海南都有這種吃法（開個玩笑：廣東人的南方＝兩廣+海南+云南南部~），青芒沾蘸水，番石榴、菠蘿、草莓拌辣椒，好吃，嘶溜！

??真是草莓拌辣椒？看這張相片……我沒眼花吧，居然還是油潑辣椒？也離譜了，我聽了都害怕呀！

??芒果這種喜聞樂見的水果無論怎么吃都好吃，但是酸的芒果除外。幸好，芒果是一種可塑性很高的水果，蘸話梅粉、蘸辣椒 鹽、蘸鹽、蘸甘草粉甚至蘸醬油都可以讓人原諒它的酸味！

??青芒加啥都好吃，記得夏天最愛買腌青芒果吃。放在冰箱里冷凍一下美味加分~

你說芒果蘸醬油太過分？那你肯定?無?聽過菠蘿蘸醬油、楊梅蘸醬油、荔枝蘸醬油了，沒有，在南方，萬物皆可蘸醬油！甚至是蒜蓉辣椒醬油！

??我一廣東土著真沒見過這么魔性的吃法，但我相信確實(shí)是只有南方人能想出來！這豈止是把水果當(dāng)菜吃，簡直是當(dāng)成白切雞吃了！

如果是李子和青芒果，那還有比蘸醬油更“可怕”的吃法……涼拌！加醬油加香菜加蒜，就問你敢不敢嘗一口！

??雖然我個人覺得荔枝蘸醬油大可不必，但是不少南方老鄉(xiāng)卻一點(diǎn)也不覺得黑暗，還覺得吃起來別有一番風(fēng)味，欲罷不能的那種。

其實(shí)水果加鹽加辣椒加醬油……這都是有道理的的哦！因?yàn)椤?/p>

??1、西瓜加鹽（或醬油）咸味可以讓甜味更突出，想甜就加鹽，想咸味就加鹽加糖，這不是烹飪中的常規(guī)操作嗎？

2、酸果子蘸辣椒。辣味可以刺激唾液分泌，對于口感比較渣，酸味比較明顯且不是太成熟的水果來說，可以改善口感，吃起來特別爽口。

3、荔枝等甜度高的水果適合蘸醬油、鹽。因?yàn)楣劝彼岬呐浜?，可以讓鮮味更突出。所以，這些奇怪的吃法，看似無法理解，實(shí)則都有合理的原因的。

??另外，水果在南方經(jīng)常還會被拿來煲湯。雪梨燉瘦肉、蘋果胡蘿卜瘦肉湯、椰子雞打邊爐、榴蓮燉雞湯……哈~越說越詭異，這恐怕不止南北方人覺得驚訝，連老外聽到都害怕。

不過這些湯湯水水我家全都煲過，但是味道那叫一個清甜呀！有機(jī)會你們一定要嘗一下。

??烤甘蔗

沒錯，在南方，水果的吃法被創(chuàng)意到了極致?？靖收幔狈脚笥芽赡苈犨^，但應(yīng)該沒吃過吧？

甘蔗不削皮，砍成小段直接放碳水上烤，為什么要烤？因?yàn)榭具^的甘蔗甜呀！超甜，甘蔗（水果）超甜哈。

??小時候還聽長輩說過，烤過的甘蔗可以止咳。

有沒有止咳功效我不知道，我只知道烤過的甘蔗汁水滿滿，甜度升級，冬天啃著暖暖的，而且，紅糖不就是甘蔗汁熬的嗎？四舍五入，這妥妥就是養(yǎng)生圣品了?。?/p>

??當(dāng)然啦~部分不代表全部，也有許多南方人根本只喜歡吃原生原味的水果。所以……各位南方老鄉(xiāng)及北方朋友，不喜勿噴。來，吃盤水果！

??今天分享的“南方人吃水果，就是這么離譜！”到這里。本文圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除，謝謝。

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