拿出上篇的計(jì)算結(jié)果:蛋白質(zhì)61g,脂肪20g,碳水化合物235g 飲食主要還是主食(主要提供碳水化合物和蛋白質(zhì))、肉(主要提供蛋白質(zhì)、維生素和一些礦物質(zhì))、蔬菜為主(纖維素和維生素),其他堅(jiān)果、奶、水果等自己根據(jù)個(gè)人習(xí)慣增加。 下面看看如何制定自己的飲食表; 第一步: 按照類別羅列出自己能吃的食物: 以我自己為例: 主食:饅頭、面條、面粉、米飯、米粉、無油低糖蛋糕、蔥油餅、紅薯、玉米、炒飯、炒意面、炒粉; 肉菜:雞蛋、豬里脊、雞胸炒各種蔬菜、煎雞胸、雞排、豬排、雞米花、肉餡(餃子餡、包子餡、肉沫醬)、紅燒肉、紅燒魚、可樂雞翅、鹵牛肉、羊肉片、排骨湯、鯽魚、蝦、羅非魚 蔬菜:各種炒蔬菜:油菜、油麥菜、番茄、萵筍、茼蒿、菠菜、芹菜、大白菜、藕、西藍(lán)花、花菜、包菜、香菇、木耳、豆角、蒜薹、豇豆、土豆、洋蔥、胡蘿卜,還有蔬菜湯(冰箱里有啥放啥) 水果:時(shí)令水果;(冬季太冷不愛吃) 酸奶:普通酸奶;(冬季太冷不愛吃) 堅(jiān)果:瓜子花生米; 第二步:去除油分大的食物:比如煎的餅、炸的菜、帶肥肉的菜都去掉。結(jié)果如下: 主食:饅頭、面條、面粉、米飯、米粉、無油低糖蛋糕、蔥油餅、紅薯、玉米、炒飯、炒意面、炒粉(都去雞蛋); 肉菜:雞蛋、豬里脊、雞胸炒各種蔬菜、煎雞胸、雞排、豬排、雞米花、肉餡(餃子餡、包子餡、肉沫醬)、紅燒肉、紅燒魚、可樂雞翅、鹵牛肉、羊肉片、排骨湯、鯽魚、蝦、羅非魚 蔬菜:各種炒蔬菜:油菜、油麥菜、番茄、萵筍、茼蒿、菠菜、芹菜、大白菜、藕、西藍(lán)花、花菜、包菜、香菇、木耳、豆角、蒜薹、豇豆、土豆、洋蔥、胡蘿卜,還有蔬菜湯(冰箱里有啥放啥) 水果:時(shí)令水果;(冬季太冷不愛吃) 酸奶:普通酸奶;(冬季太冷不愛吃) 堅(jiān)果:瓜子花生米; 第三步:確定下自己所需要的食物量; 油脂:20g 1.動(dòng)物油:推薦食用牛瘦肉、羊瘦肉、雞胸、去皮雞腿、魚蝦貝類這種脂肪含量低的,明顯的肥肉不吃,蛋少吃或不吃,脂肪量比瘦肉高 2.植物油:推薦大豆油、葵花籽油和玉米油; 蛋白質(zhì):61g,烹飪手法對蛋白質(zhì)分量影響不大 1.動(dòng)物性:肉蛋,推薦牛瘦肉、羊瘦肉、雞胸、去皮雞腿、魚蝦貝類。 肉蛋量=蛋白質(zhì)量/2/0.2=61/2/0.2=153g 2.植物性:主要來源于主食 碳水化合物:235g 主要來源:主食,下面來確定下主食量 |
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