|
身邊不少朋友發(fā)現(xiàn)自己的體型越來越難控制，甚至亞健康的狀態(tài)都影響了平時(shí)的工作生活，他們都決心從減肥開始，控制每日飲食的攝入量，嚴(yán)格按照低碳水的標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)持。最近，一起吃飯時(shí)發(fā)現(xiàn)，他們竟然不約而同的都只帶了菜，我很驚訝，你們不吃主食嗎？他們也異口同聲地告訴我：“減肥?！?/span> 即使是想要控制飲食，想要快速減肥，也不應(yīng)該決絕地砍掉主食吧。說起主食，多是想到米飯、面食等，這些精耕細(xì)作的糧食的確容易讓我們發(fā)胖，但你想要控制體重，可以通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)來達(dá)到目標(biāo)，完全不用“一刀切”。  關(guān)于主食的兩個(gè)常見誤區(qū) 第一，不吃主食更健康，減肥還能降血糖 這是錯(cuò)的。因?yàn)橹魇呈侵饕δ軄碓?，主食提供的營(yíng)養(yǎng)成分是大腦十分需要的。主食不是你想不吃就能不吃的，前期你可以控制自己不吃，但隨著時(shí)間的推移，身體本能會(huì)戰(zhàn)勝你的自律理智，然后會(huì)控制不住的想吃主食，吃到撐也停不下來。 第二，主食不只有米飯、饅頭 細(xì)糧通常指大米、白面等精加工的糧食，淀粉含量多，容易讓身體攝入過多的糖分，體內(nèi)糖分過量，身體消化就會(huì)受到影響，長(zhǎng)時(shí)間日積月累，就容易出現(xiàn)血糖、血脂升高的風(fēng)險(xiǎn)。而主食不光有細(xì)糧，還有粗糧。粗糧通常是指谷物、豆類食物，比如燕麥、玉米、大豆等等，粗糧的熱量相對(duì)較多，也能帶來飽腹感，因此粗糧也是主食的一大優(yōu)質(zhì)選擇。 那既然如此，可以只吃粗糧嗎？還真不行。粗糧的優(yōu)勢(shì)很多，像促進(jìn)消化、清理腸道等方面都發(fā)揮著作用。但如果你每天都吃粗糧，會(huì)導(dǎo)致腸胃負(fù)擔(dān)加重，對(duì)患有腸胃疾病的人來說，也會(huì)導(dǎo)致疾病加重。  因此，最好的飲食方式：既不能不吃主食，也不能吃得太單一，粗細(xì)搭配才更健康。正常一天的飲食中，粗糧的比重占主食的1/3即可，如果是有消化問題或是年齡尚小的兒童，粗糧的攝入比重也要調(diào)節(jié)，以防影響正常營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，導(dǎo)致免疫力下降。 3類主食更具“健康優(yōu)勢(shì)”，應(yīng)常在餐桌上 1. 谷物類：燕麥、玉米等 谷物類的食物，具有較為優(yōu)秀的飽腹感。若論其營(yíng)養(yǎng)成分的話，燕麥里面含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等，時(shí)常吃一些可以幫身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也能在增強(qiáng)身體代謝能力。玉米就更不要說了，一直以來都是健康食物的代表。 除了燕麥外，很多谷物都可以參與到主食“大家庭”里，時(shí)不時(shí)變變花樣，營(yíng)養(yǎng)均衡的同時(shí)，又能讓身體有效吸收利用。  2. 豆類：紅豆、綠豆、蕓豆等 國(guó)人對(duì)于豆類食物偏愛把它打成汁喝，并非不可，但豆類食物也可以充當(dāng)主食，豆類食物淀粉含量也不少，同時(shí)相比較大米而言，維生素、蛋白質(zhì)、膳食纖維都占上風(fēng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)也能給人體帶來飽腹感。但豆類食物吃得太多也可能引起胃脹、消化不良等癥狀，食用要定量，也可以同細(xì)糧搭配食用。 3. 薯類：紅薯、土豆、山藥等 相比前兩類，薯類是較為常見的會(huì)被大眾拿來當(dāng)主食的食物了。薯類食物的膳食纖維很豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分也很豐富，很多家庭也經(jīng)常把薯類食物作為主食的一部分，像紅薯就是最常見的，紅薯還有促進(jìn)腸胃消化蠕動(dòng)的作用，便秘的人常吃紅薯也能加以改善。再如土豆、山藥也是健脾養(yǎng)胃的食物，經(jīng)常搭配在飲食中也能有效保護(hù)身體健康。  在我們?nèi)粘ｏ嬍成?，主食的地位還是比較重要的，除了常吃的細(xì)糧外，上面提到的粗糧也可以嘗試讓它們加入“主食大家庭”，相比較蔬菜水果而言，這些主食類的確熱量要更高一些，因此在飲食制作上最好選擇蒸煮等方式，更有利于身體健康。 根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，攝入谷物類食物最好在250—400克之間，不多不少，身體剛好能吸收利用才最好。如果你想要科學(xué)減肥，不吃主食多是錯(cuò)誤選擇，合理膳食，控制攝入量，增加運(yùn)動(dòng)消耗才更有效！
|
|
|
