老話說(shuō)“一日之計(jì)在于晨”，同樣在飲食上，早餐是顯得非常重要的。經(jīng)過(guò)了幾個(gè)小時(shí)的睡眠，身體的營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)吸收一空，早餐就要好好地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這樣一天的學(xué)習(xí)工作都可以元?dú)鉂M滿。

尤其是家里有學(xué)生的，早餐可不要將就，為了節(jié)省時(shí)間，隨便一塊面包，一杯牛奶就完事了。對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，吃得不好會(huì)嚴(yán)重影響到身體發(fā)育，而且抵抗力也會(huì)比同齡孩子差很多。

早餐的種類非常多，可以復(fù)雜也可以簡(jiǎn)單，就看家長(zhǎng)們?cè)绯科鸫驳臅r(shí)間了，今天我就要給大家分享一道懶人早餐，5分鐘搞定，而且維生素蛋白質(zhì)都全了。

一、包菜雞蛋餅

主要食材：包菜、雞蛋、胡蘿卜、面粉

第一步、準(zhǔn)備半個(gè)包菜，去掉中間的硬芯，然后洗凈切成絲，切好裝入盆中。半個(gè)胡蘿卜也切成細(xì)絲備用。

第二步、包菜里加入胡蘿卜絲，再放入適量的面粉，加點(diǎn)鹽和胡椒粉，打上2個(gè)雞蛋，然后攪拌均勻，面粉可以分次少量地放，只要蔬菜能粘在一起就行，不要多了，那樣會(huì)影響蔬菜餅的口感。

第三步、電餅鐺里刷適量的油，先不用開(kāi)火，把蔬菜放到鍋里，然后用筷子整理成一個(gè)鳥(niǎo)窩的形狀。

第四步、然后在窩里面打上一個(gè)雞蛋，開(kāi)中火慢煎，蓋上鍋蓋加速雞蛋的凝固。

第五步、差不多1分鐘，底部定型微微金黃之后，用鏟子快速翻面，一直煎到微微金黃就可以了，差不多3分鐘左右。

第六步、做好的蔬菜餅從中間切開(kāi)后裝盤(pán)就可以了，淋上一些番茄醬，吃起來(lái)更美味哦

這樣做的早餐既簡(jiǎn)單又美味，菜的清香搭配雞蛋，越吃越香，越吃越解饞?？梢源钆渑Ｄ?、蔬菜湯、豆?jié){等等，我今天搭配了一杯銀耳湯。家里人都挺喜歡吃的，喜歡的朋友可以試試哦。

用最簡(jiǎn)單的 食材做出最美的佳肴，為家人做一頓愛(ài)的美食，我是媽咪早早，每天都會(huì)您帶來(lái)一道家常美食。如果喜歡我的話就點(diǎn)個(gè)贊，轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)注下哦！