#春日生活打卡季#今天分享這三道巨下飯的家常菜，好吃是好吃，就是有點(diǎn)費(fèi)米飯[大笑]

1??酸菜炒肥腸

食材：

肥腸、酸菜、線椒、小米辣、姜、蔥、蒜、料酒、生抽、老抽、蠔油、白糖，鹽、淀粉水

??做法：

1.酸菜切碎，肥腸洗凈切小段，鍋中水開，放入肥腸，加入姜、蔥、料酒，焯水撈出，控干水份，鍋中倒入少許油，倒入肥腸炒出油脂，放入蔥、蒜，炒出香味，倒入酸菜翻炒均勻

2.加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、適量白糖少許鹽

3.放入線椒、小米辣，翻炒均勻，最后淋上淀粉水勾芡

2??糖醋荷包蛋

食材：

雞蛋、蔥花、蒜末、生抽2勺、陳醋1勺、蠔油1勺、番茄醬1勺、白糖半勺、鹽少許、淀粉1勺

??做法：

1.調(diào)料汁：碗中加入2勺生抽、1勺陳醋、1勺蠔油、1勺番茄醬、半勺白糖、少許鹽、1勺淀粉，加入適量清水?dāng)嚢杈鶆?/span>

2.平底鍋油熱，打入雞蛋，煎至兩面金黃盛出

鍋留底油，炒香蒜末，倒入糖醋汁

3.煮至湯汁濃稠，放入荷包蛋，裹滿醬汁，最后撒上蔥花即可

3??干鍋花菜

食材：

花菜、五花肉、蔥、蒜、小米辣、線椒、洋蔥、豆瓣醬、生抽、老抽、蠔油、白糖、鹽

??做法：

1??花菜撕成小塊，五花肉切片、小米辣、線椒切段，洋蔥切絲，五花肉煸炒出油脂，加入蔥、蒜，1勺豆瓣醬，炒出紅油，放入辣椒、洋蔥，炒出香味

2.放入花菜炒熟，加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、適量白糖、少許鹽，放入蔥段，翻炒均勻