現(xiàn)在已經(jīng)入冬了,天氣漸漸的變得冷了,尤其是早晚溫差很大,所以說早晚最好是可以吃一些暖身子的食物,而最好的暖身食物要屬湯類了,接下來就推薦大家兩款家常湯,營養(yǎng)健康而且還開胃,喜歡的小伙伴不妨學(xué)著做一下。 一、青菜豆腐蘑菇湯 這款湯里面的食材比較豐富,可以提高人體的免疫力。 步驟: 1、準(zhǔn)備好所需的食材豆腐。青菜,蘑菇,豆腐等等。 2、首先將豆腐,青菜還有蘑菇清洗干凈。然后將它們切成塊兒和切成片兒,調(diào)制一下水淀粉。 3、鍋中倒入水,水燒開之后放入豆腐煮一下,焯水去腥,蘑菇也進(jìn)行焯水湯中煮一下。 4、倒入水淀粉進(jìn)去,等到水淀粉變成透明色的時候就可以放入青菜進(jìn)去。然后再加入少許的鹽就可以了。 二、金針菇番茄豆腐湯 步驟: 1、首先準(zhǔn)備好食材。金針菇,西紅柿,豆腐,鹽,蔥花等等。 2、將食材清洗干凈,豆腐切成豆腐塊兒,西紅柿切成小塊兒,想要去皮的話也可以用開水燙一下西紅柿然后再剝皮。 3、將金針菇的底部切掉,然后分散開來。鍋中放入適量的水,加入金針菇焯水變軟就撈出來。 4、鍋中倒入適量的油,油溫上來之后放入西紅柿給它炒得稍微濃稠一些然后再倒入熱水進(jìn)去,接著再放入豆腐塊兒,豆腐可以補(bǔ)鈣,像是老人和小孩應(yīng)該多吃一些。 5、接下來就蓋上蓋子煮五分鐘左右,煮好了之后就撒上少許的鹽,然后再加入金針菇進(jìn)去,出鍋之前撒上少許的蔥花即可。 |
|