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不然的話你我就要相忘于江湖了??

中醫(yī)認(rèn)為，絲瓜具有清熱化痰、涼血解毒的功效。平時(shí)適當(dāng)吃些絲瓜，解暑的同時(shí)，還能預(yù)防上火、便秘。

做法：

絲瓜起皮，切段

加少許鹽，略腌、防止發(fā)黑

絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經(jīng)；具有消熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經(jīng)活絡(luò)、祛風(fēng)的功效；用于治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病癥。絲瓜絡(luò)味甘、性平，通行十二經(jīng)，可通絡(luò)活絡(luò)，清熱化痰。

肉切（片、絲）備用

家里有小孩子就切細(xì)點(diǎn)，都是大人粗糙點(diǎn)沒關(guān)系

加鹽，雞精，生粉，抓漿

鍋里油熱煸炒姜絲

生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治療因過食寒涼食物而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥。此外，生姜能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化液的分泌;生姜中的姜酚還有較強(qiáng)的利膽作用。

加入肉絲煸炒

喜歡嫩的或是脫糨了可以先盛出來

下絲瓜略煸炒

銀魚干100g

銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品，對(duì)高脂血癥患者食之亦宜。中醫(yī)認(rèn)為其味甘性平，善補(bǔ)脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。尤適宜體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不足，消化不良者食用；適宜高脂血癥、脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞等癥。

加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘；

撒蔥花，調(diào)味即可

【適用年齡】孩子3歲以上對(duì)證、少量多次分服。蠶豆病可服。