食材準(zhǔn)備

第1步：準(zhǔn)備食材，我們做菜時(shí)得準(zhǔn)備好一定的食材，做湯時(shí)也是不能在做的途中往里面加一些雜七雜八的，這樣會(huì)影響口感。

第2步：將烏雞斬小塊焯掉血水，再用清水沖洗干凈備用，紅棗、枸杞、蟲草花洗凈備用，把姜切絲。

第3步：把洗好的烏雞塊放入砂鍋中。                                                             

第4步:將切好的姜絲，紅棗倒入砂鍋中。                                                         

第5步：往砂鍋中加入適量的水，三分之二即可。                                              

第6步：啟動(dòng)“煲湯鍵”，默認(rèn)時(shí)間為2小時(shí)。                                                

第7步：煲至大約1小時(shí)后加入蟲草花，蓋上鍋蓋繼續(xù)燉煮。                           

第8步：在剩下最后15分鐘時(shí)加入枸杞，在轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，出鍋前加入適量的鹽。

第9步：這樣一份蟲草烏雞湯就制作完成啦！                                                    

注意事項(xiàng)