這個(gè)季節(jié)正是水果大量上市的季節(jié)，尤其是葡萄之類的水果，大家都知道葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，但是購(gòu)買(mǎi)和清洗都是要有技巧的。

葡萄如果挑選不好的話，可能會(huì)買(mǎi)到酸的或者是壞的，而且它的果粒很多，如果沒(méi)有認(rèn)真清洗的話，里面也會(huì)有很多的細(xì)菌和蟲(chóng)卵。

那我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)葡萄的時(shí)候要怎么挑選呢？買(mǎi)回家后又要怎么清洗呢？

我們?nèi)ベ?gòu)買(mǎi)葡萄的時(shí)候，首先要看它們的顏色來(lái)購(gòu)買(mǎi)，一般市面上會(huì)有綠色的葡萄和紫色的葡萄。

如果喜歡吃甜一些的盡量選紫色的，如果想要吃起來(lái)比較脆，口感是酸甜的，可以選綠色的。大家根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇就可以了。

其次，我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)葡萄的時(shí)候還要看它的果蒂。一般新鮮采摘下來(lái)的果蒂會(huì)比較綠，不會(huì)變色。

如果是干枯變黃的果蒂，采摘下來(lái)的時(shí)間可能比較久了，不建議大家購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)檫@種不新鮮的葡萄營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失，而且也放不久。

購(gòu)買(mǎi)到優(yōu)質(zhì)的葡萄，我們吃起來(lái)才會(huì)更放心，也會(huì)更健康。那么買(mǎi)回來(lái)的葡萄我們應(yīng)該如何清洗呢？

以前很多朋友都是只用水一沖就算了，但是這樣子只能沖走表面的灰塵和雜質(zhì)，并不能將里邊的蟲(chóng)卵和細(xì)菌給清洗下來(lái)。

想要將葡萄清洗干凈，我們可以找到家里面最常用的面粉和食用鹽。除此之外，還要找出小蘇打，只有將這三者都用上才能將它清潔干凈。

首先我們要將葡萄放置在容器里面，先倒入一些面粉，再往里邊倒入一些水，這些水最好沒(méi)過(guò)葡萄。大概浸泡五分鐘左右，先用面粉將葡萄表面的臟東西吸附出來(lái)。

用面粉清洗后再將它拿出來(lái)，用剪刀將它的顆粒剪下來(lái)。葡萄都是長(zhǎng)得比較緊湊的，不剪下來(lái)特別難清洗。

如果我們成串清洗的話，里面縫隙中的雜質(zhì)也清洗不出來(lái)，尤其是一些小蟲(chóng)子的卵，很容易藏在縫隙里邊。

把它剪成一顆一顆的果粒，再放進(jìn)盆里面清洗，這樣才能將它清潔干凈。

剪成果粒后，將它往容器里面放入清水浸泡，在浸泡的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)胤湃肷倭棵娣酆褪秤名}，然后將它們用手搓洗一下。

沖洗完畢后，我們?cè)贀Q一盆清水清洗，這時(shí)候就可以將小蘇打放進(jìn)去了。

不需要再放食用鹽和面粉，將小蘇打放進(jìn)去可以清潔果皮上面的農(nóng)藥殘留物以及細(xì)菌。

輕微搓洗一下，再換另一盆清水重新清洗一遍，就可以將這些葡萄給清洗干凈了，不需要加入其他清洗果蔬的清潔劑。

用這種方法清洗過(guò)的葡萄特別干凈，上面的蟲(chóng)卵和細(xì)菌都被洗下來(lái)了，這樣我們?cè)诔缘臅r(shí)候也會(huì)比較放心。