一說到烙餅，相信大家在生活中是非常常見的，平時(shí)，我們?cè)绮蛠聿患白约涸诩依镞呑龅臅r(shí)候，大部分人總是喜歡去外面地?cái)偵厦孀约嘿I點(diǎn)吃的，而街?jǐn)偵厦孀疃嗟氖巢木褪且恍┟纥c(diǎn)類的食材，包括我們今天說到的烙餅、面條、包子、饅頭等等面食。大多數(shù)人在吃的時(shí)候，總會(huì)搭配一份豆?jié){或者是粥類食材來一起吃。

但是，我們?nèi)绻焯烊ネ饷尜I著吃的話，可能有一部分朋友會(huì)覺得不夠劃算，因?yàn)橥饷嬉环堇语灴赡芏夹枰ㄉ衔宓绞畨K錢左右才能購(gòu)買的，而自己在家里邊做一份烙餅的話，其實(shí)成本也就幾塊錢，而做出來的分量也是比較多的，吃著還更加的安全、放心一些。

那今天，小編就來跟大家分享一個(gè)我們自己在家里邊兒正確做烙餅的方法和技巧，只需學(xué)會(huì)這三個(gè)小竅門就可以了，這樣的話，不管自己是新手還是不會(huì)做的朋友們，自己在家里邊就可以輕松做好烙餅，感興趣的朋友們可以跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下。

第一點(diǎn)，首先，我們做烙餅之前，一定要準(zhǔn)備好面粉和蔥，先將面粉放在一個(gè)干凈的大盆里面，往盆里面加入適量的溫水，先用筷子將里面的面攪成面絮狀，然后直接將手清洗干凈，揉搓成一個(gè)光滑的面團(tuán)，揉好之后，再將面團(tuán)上面蓋上蓋子，或者直接用保鮮膜將盆子上面封住，這樣的話是為了讓面團(tuán)更好的醒面。

第二點(diǎn)，大約醒面30分鐘以上，這樣我們做好的烙餅才會(huì)更加的柔軟好吃，如果想要烙餅更加松軟的話，大家可以將醒面的時(shí)間延長(zhǎng)一些就好了。另外，需要將準(zhǔn)備好的蔥清洗干凈，然后直接用刀將蔥切成蔥花，放在一邊備用。

第三點(diǎn)，等到半小時(shí)之后，大家就會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)面團(tuán)已經(jīng)開始醒好了，這個(gè)時(shí)候，我們將案板清洗干凈，然后擦干，在上面撒上一點(diǎn)干面粉，再將我們醒好的面團(tuán)取出來，放在案板上面，揉搓成一個(gè)大面餅，然后在面餅上面撒適量的鹽和油，一定要均勻撒，這樣的話，面餅的味道才是比較合適的，然后我們?cè)賹?zhǔn)備好的蔥花灑在上面。

第四點(diǎn)，再將面餅從下往上慢慢的卷起來，一定要卷的比較緊實(shí)一些，卷好之后，大家再將面餅放在案板上，用刀直接切成幾個(gè)均勻的小劑子，然后再用手將小劑子揉搓成一個(gè)個(gè)小面餅，做好之后再用搟面杖將其壓成一個(gè)個(gè)面餅生胚，當(dāng)然不要搟的太薄了，太薄之后可能會(huì)導(dǎo)致面餅的口感很差，而且還會(huì)使得它的味道變得很干。

第五點(diǎn)，我們準(zhǔn)備好電餅鐺，在電餅鐺上面刷上一層油，這個(gè)時(shí)候?qū)炞臃旁陔婏炶K上面直接烙熟就可以了，等到兩面都烙至金黃的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候就可以直接出鍋了。

這樣我們做好的烙餅是非常的美味的，而且厚薄適中，口感也非常的松軟鮮香，好吃又美味，喜歡吃烙餅的朋友們可以自己在家里邊用小編這個(gè)方法自己在試一試，看看小編這個(gè)方法對(duì)大家有沒有效果。

以上呢，就是小編今天跟大家分享的精彩內(nèi)容，看完之后，覺得這篇文章有參考價(jià)值的朋友們，可以給小編點(diǎn)個(gè)贊或者點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，小編每天都會(huì)不斷更新一個(gè)新的生活小妙招，大家也可以在下方評(píng)論區(qū)給小編小編留言，說出自己的意見跟建議，感謝大家支持。