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從龐大的千億產(chǎn)業(yè)到一紙“限售”通牒，一顆小小的檳榔正在經(jīng)歷著前所未有的風(fēng)波。 9月10日，36歲的歌手傅松因口腔癌離世，生前曾多次表示，患病是因?yàn)榻罊壚?，并告誡網(wǎng)友“遠(yuǎn)離檳榔”。此事一度沖上微博熱搜。 也正是這一事件，將檳榔再次推上風(fēng)口浪尖。 是的，千億產(chǎn)值的背后，檳榔在一片爭(zhēng)議聲中開始“戒癮”。 事實(shí)上，檳榔是個(gè)地地道道的舶來品，它的原產(chǎn)地并不是中國(guó)，而是東南亞。在史料中，有檳榔傳入中國(guó)相關(guān)的記載，在漢代司馬遷的《史記》中就可以看到。根據(jù)《史記》的記載，漢武帝兵征南越，以檳榔解軍中瘴癘，功成后建扶荔宮于西安，廣種南木，檳榔入列。由此可見，檳榔至少在兩千多年前的漢代就已經(jīng)出現(xiàn)在中國(guó)內(nèi)陸了。隨著時(shí)間的推移，檳榔的種植地帶也漸漸向南移動(dòng)，到現(xiàn)在，檳榔在我國(guó)的云南、海南及臺(tái)灣等熱帶地區(qū)多有種植。其中，海南是我國(guó)重要的檳榔產(chǎn)地，海南的檳榔產(chǎn)量已經(jīng)占到全國(guó)的95%以上，海南萬寧還有“中國(guó)檳榔之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。
被引種進(jìn)入中國(guó)后，檳榔逐漸由藥物轉(zhuǎn)變?yōu)橄残允澄?，在嶺南和湖南湘潭地區(qū)，尤其受到人們的喜愛，甚至成為待客婚俗禮儀的必備之物。但檳榔一直備受爭(zhēng)議。2003年，世界衛(wèi)生組織將檳榔列為一級(jí)致癌物。2017年，國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布了“致癌物”完整清單，檳榔果亦被列為一級(jí)致癌物。前不久歌手傅松因口腔癌離世，并在離世前留下的“遠(yuǎn)離檳榔”四個(gè)字，將檳榔的致癌基因再次拉到消費(fèi)者面前。四川省南充市建興鎮(zhèn)發(fā)布通知，要求各食品經(jīng)營(yíng)者及時(shí)下架并不得銷售食品包裝和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的檳榔及檳榔制品。除了四川南充，浙江義烏、江西南昌等多地市場(chǎng)監(jiān)管局也陸續(xù)曝出禁售檳榔消息。但沒過幾天，檳榔生產(chǎn)大省海南省的檳榔協(xié)會(huì)緊急發(fā)布《近年海南檳榔產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況通告》，呼吁保護(hù)產(chǎn)業(yè)鏈。根據(jù)通告，海南供應(yīng)了全國(guó)95%的檳榔，有百萬農(nóng)民以此為生。目前產(chǎn)業(yè)正在升級(jí)，已經(jīng)建立了地方質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，深加工產(chǎn)品也有別于“湖南檳榔”。浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品流通安全監(jiān)督管理處工作人員聲稱，當(dāng)?shù)貦壚撇坏靡允称返拿x銷售，而非“禁售”。從“全面禁售”，到“禁止以食品名義銷售”，檳榔出現(xiàn)了轉(zhuǎn)機(jī)。此次風(fēng)波，或許是對(duì)檳榔產(chǎn)業(yè)的一次重塑。風(fēng)險(xiǎn)如此大，為何仍在持續(xù)擴(kuò)張？重塑之前，有一點(diǎn)必須要承認(rèn)，檳榔的成癮性，是非常巨大的。很多長(zhǎng)途車駕駛員用“檳榔加煙，法力無邊”的順口溜為檳榔“代言”。檳榔提神醒腦的效果給力消費(fèi)者一個(gè)非常好的食用借口，看起來理所當(dāng)然、順理成章。曾經(jīng)熱播的綜藝節(jié)目《這！就是街舞4》因其檳榔廣告引發(fā)爭(zhēng)議。在節(jié)目中，選手們一邊跳著舞一邊拿出“口味王檳榔”產(chǎn)品進(jìn)行宣傳，廣告中字幕提醒，“檳榔雖提神，可不要貪嚼”。@口味王檳榔 也在其官方微博宣傳稱，“跳舞這么快樂的事情怎么能夠讓疲倦按下暫停鍵？來包提神飛快的口味王”。提神，是檳榔最大的賣點(diǎn)，也是消費(fèi)者最大的需求。檳榔中含有的檳榔堿可以讓腎上腺產(chǎn)生更多的腎上腺皮質(zhì)激素，從而讓人感覺身心愉悅，精力充沛；同時(shí)也起到了一定的藥效作用，檳榔堿讓人體內(nèi)的腸道寄生蟲中毒，起到殺蟲作用，同時(shí)，增加腸蠕動(dòng)、收縮支氣管、減慢心率。如今在中國(guó)有200種以上的藥品中含有此成分。不過檳榔堿和香煙中的尼古丁一樣具有成癮性，而且是藥三分毒，它和香煙、酒一樣，被世界衛(wèi)生組織列為一類致癌物。但即便檳榔在一定程度上存在致病基因，可本質(zhì)上是“周瑜打黃蓋，一個(gè)愿打一個(gè)愿挨”，甚至有些消費(fèi)者“明知山有虎，偏向虎山行”。你看每包煙上都寫著“吸煙有害健康”，喝酒導(dǎo)致的高血壓，高血糖等一系列疾病每年高發(fā)，尤其男性，50歲以上有煙酒愛好的人，99%都存在這些基礎(chǔ)病，但煙酒的購(gòu)買力仍舊此消彼長(zhǎng)，綿延不絕。
△圖源網(wǎng)絡(luò) 所以，我們從溝通場(chǎng)景、消費(fèi)場(chǎng)景，交易場(chǎng)景三個(gè)維度來看，檳榔為什么讓人“痛并快樂著”。事實(shí)上，檳榔是海南特色產(chǎn)品，根據(jù)《海南日?qǐng)?bào)》2020年10月提供的數(shù)據(jù)顯示，截至2019年年底，檳榔是海南230萬農(nóng)民的重要經(jīng)濟(jì)收入來源，占全省農(nóng)業(yè)人口的41.37%，檳榔目前已經(jīng)發(fā)展成為海南省僅次于橡膠的第二大農(nóng)作物，也是湖南檳榔產(chǎn)業(yè)的原料供應(yīng)基地。湖南人愛吃檳榔，但是本省不生產(chǎn)，需要從海南購(gòu)入，據(jù)說湖南人是在打仗過程中學(xué)會(huì)的吃檳榔解乏。目前湖南是全國(guó)第二大檳榔生產(chǎn)和食用城市。在電視媒介時(shí)代，檳榔曾出現(xiàn)在各種綜藝節(jié)目里，包括湖南衛(wèi)視娛樂節(jié)目，也曾有大量檳榔的廣告植入，在當(dāng)時(shí)以電視媒介為大傳播的時(shí)代，產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，并出現(xiàn)了幾個(gè)有影響力的檳榔品牌。之后電商崛起，各大電商平臺(tái)和帶貨主播不斷打廣告，“提神，精神抖擻”等宣傳語(yǔ)不絕于耳，檳榔迅速在全國(guó)開花結(jié)果。前邊我們提到檳榔有非常強(qiáng)大的提神功效，就和紅牛、東鵬特飲功能飲料的廣告語(yǔ)一樣，困了累了需要借助外界刺激來幫助緩解疲勞，提神增效。所以像登山運(yùn)動(dòng)，加班熬夜，長(zhǎng)途貨車司機(jī)，干體力勞動(dòng)的消費(fèi)人群，對(duì)檳榔的需求和場(chǎng)景非常清晰。而且，有很多在售的檳榔產(chǎn)品中，增加了不燒口的枸杞檳榔、爆珠檳榔等新口味，為注重養(yǎng)生又注重體驗(yàn)的年輕人量身打造。可以看出，檳榔正在年輕化。在檳榔天然成癮性的前提下，其產(chǎn)品受眾穩(wěn)定，消費(fèi)場(chǎng)景一覽無余，甚至成為和香煙一樣的“社交工具”。2020年湖南岳陽(yáng)兩輛公交車司機(jī)在大馬路上同時(shí)停車，分別探出手臂，遞送檳榔，把當(dāng)?shù)氐拈_車“檳榔”社交送上了熱搜。2011年《湖南地區(qū)食用檳榔流行病學(xué)研究》的數(shù)據(jù)顯示，湖南省居民嚼檳榔率為38.42%，也就是說，每10個(gè)湖南人中，就有近4個(gè)嚼檳榔。雖然在2021年9月，國(guó)家廣播電視總局就已經(jīng)發(fā)布通知，禁止利用廣播電視和網(wǎng)絡(luò)視聽節(jié)目宣傳推銷檳榔及其制品。這也是在國(guó)家層面，首次發(fā)布有關(guān)檳榔廣告的禁令。但檳榔的渠道仍然遍布各大商超，尤其在湖南，雖然品牌眾多，競(jìng)爭(zhēng)激烈，但銷量仍然遙遙領(lǐng)先。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)，2020年，口味王集團(tuán)的銷售額達(dá)到255億元，在50元以上的高端檳榔市場(chǎng)，湖南口味王集團(tuán)旗下的“和成天下”，市場(chǎng)占比超70%，意味著每賣十包高端檳榔，就有七包來自口味王。還有一些煙酒店，便利店等會(huì)把檳榔擺在入門顯眼位置，或者是收銀臺(tái)旁邊，順手即可購(gòu)買，動(dòng)銷邏輯自然流暢。還有很多綜合商超不定時(shí)做買一送一，促銷中獎(jiǎng)等活動(dòng)，加大了檳榔的購(gòu)買力度。很顯然，檳榔解決了這三大場(chǎng)景，從產(chǎn)品的角度看，檳榔不失為一個(gè)好產(chǎn)品。所以，海南，湖南作為最大的檳榔輸出城市，開始蔓延至全國(guó)。到2021年國(guó)家廣播電視總局正式禁止檳榔及其制品在廣播電視和網(wǎng)絡(luò)視聽節(jié)目中做廣告的時(shí)候，全國(guó)檳榔產(chǎn)業(yè)已經(jīng)達(dá)到了相當(dāng)大的規(guī)模——根據(jù)企查查數(shù)據(jù)，檳榔相關(guān)企業(yè)已經(jīng)達(dá)到2.6萬家。其中湖南省最多有1.56萬家，其次是海南省的6918家和福建省的888家。個(gè)性問題不足為奇，但當(dāng)它成為共性問題的時(shí)候，就需要站在更高的維度來看待了。健康、安全是產(chǎn)品的基本盤，拋開這一環(huán)的產(chǎn)品都是耍流氓。所以此次風(fēng)波對(duì)于檳榔產(chǎn)業(yè)來說，或許是利好的。早在2020年，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局修訂了《食品生產(chǎn)許可分類目錄》，未將“食用檳榔”收錄在內(nèi)，檳榔不再作為食品管理，也不能頒發(fā)《食品生產(chǎn)許可證》。這次明令禁止以食品名義銷售，檳榔在某種程度上，去食品化趨勢(shì)越來越明朗。湖南省檳榔協(xié)會(huì)向浙江市監(jiān)局發(fā)布了“關(guān)于湖南檳榔產(chǎn)業(yè)的情況匯報(bào)”的紅頭文件。其中提到了，湖南市場(chǎng)監(jiān)管總局及湖南檳榔行業(yè)協(xié)會(huì)已要求相關(guān)企業(yè)升級(jí)了產(chǎn)品包裝，產(chǎn)品外包裝刪除了“食品生產(chǎn)許可證號(hào)”及與食品相關(guān)的內(nèi)容；修改了產(chǎn)品名稱、標(biāo)準(zhǔn)名稱、敬告內(nèi)容，增加了“勸阻未成年人咀嚼”等警示語(yǔ)。從湖南皇爺實(shí)業(yè)有限公司提供的檳榔制品的產(chǎn)品包裝來看，確實(shí)已發(fā)生了重大變化。產(chǎn)品名稱由“食用檳榔”改為“精制檳榔”，并增加了“勸阻未成年人咀嚼，不得向未成年人銷售檳榔”的字樣。
此外，在銷售渠道上，生產(chǎn)企業(yè)要求商戶們銷售時(shí)需將食品區(qū)和非食品區(qū)分開陳列擺放，以及食品專營(yíng)店鋪不能銷售檳榔制品。也有專家建議：按照煙草監(jiān)管方式監(jiān)管，檳榔銷售應(yīng)當(dāng)提示危害。這就要煙草是一樣性質(zhì)，每包煙紙盒上都寫著“吸煙有害健康”。檳榔的需求在，人群在，場(chǎng)景在，市場(chǎng)就不會(huì)消失。但重塑是必然的，在健康至上的當(dāng)下，千億產(chǎn)業(yè)想要繼續(xù)發(fā)展，必須打破這一桎梏。雖然此次風(fēng)波對(duì)行業(yè)會(huì)有一定的影響，但它只是暫時(shí)的，每一次的整改意味著行業(yè)更規(guī)范，產(chǎn)品更安全，畢竟對(duì)于消費(fèi)著來說，健康至上。對(duì)于經(jīng)銷商來說，帶給消費(fèi)者健康產(chǎn)品才是王道。所以，對(duì)檳榔行業(yè)仍然要抱有信心，經(jīng)銷商要做的是遵循行業(yè)規(guī)律，靜待花開。
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