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我去了中國最北的地方 吃了碗咸豆腐腦辣子配香菜

 君臨天下100 2022-10-05 發(fā)布于湖北

平時996,假期還要卷?這兩年,不少人出行時喜歡選擇沒那么熱門的小眾目的地,不想費盡心思做攻略,不想排隊打卡,只為身心得到真正的休憩。便宜、安逸、好吃、治愈,是他們更為看中的標(biāo)準(zhǔn)。

我們采訪了4位年輕旅行者,他們有的剛剛辭職,有的在準(zhǔn)備博士論文,或是剛經(jīng)過一些人生的波折,開始尋找自己真正喜歡的事情。去這些小地方稍作停留,并不一定能為人生的困惑提供具體的解決方案,但是停下來休息,一定是為了更好地向前。

一路向北

目的地:黑龍江漠河、吉林延吉

旅行者:程見飛 攝影和騎行愛好者

我是武漢人,疫情之后我開始思考自己的生活方式,我想花更少的錢,走更遠(yuǎn)的路,看更多的風(fēng)景。于是我開始了摩托騎行。和自駕游相比它便宜,一輛二手摩托只要8000塊,加100元的油可以跑700公里。和自行車相比,它又更省時省力。一路向北的路上,東北小城延吉和漠河,是我這趟旅行的最后兩站。

延吉是吉林省延邊朝鮮族自治州的首府,可能是中國最具朝鮮族風(fēng)情的城市,還沒進(jìn)城路牌已經(jīng)是雙語的了,路邊的老人和小孩都操著朝鮮語聊天。秉著能省則省的原則,到達(dá)后我就找了火車站附近的一間家庭旅館,房間獨立但衛(wèi)浴間公用,只要25元。

這里物價很低,唯一比較貴的可能是冷面,在東北不少城市只要10元,我特意找了一家巷子里的面店,一碗居然要18元。新鮮的西紅柿片、黃瓜絲,薄切的牛肉,整個雞蛋鋪在軟硬適中的蕎面上,最重要的是湯底,這家店湯更酸一些,也更開胃。

延吉算是比較小眾的旅行地,但其實也有網(wǎng)紅打卡點,比如延邊大學(xué)對面的“網(wǎng)紅墻”——形形色色的店面分布在八層大樓里,朝鮮文和漢字的招牌顏色各異,華燈初上,招牌亮起時,一瞬間仿佛置身在韓國的首爾。不少年輕人穿著朝鮮族服飾在這里拍照,這附近也確實是城中最熱鬧的地方。

延吉不大,出租車很多,去哪里基本只要起步價,我喜歡騎著共享單車慢悠悠的在城里閑逛。這里的朝鮮民俗園和博物館都是免費的,民俗園今年剛開,有很多民族特色的演出。過去游人更多把延吉作為一個中轉(zhuǎn)站,向西去長白山,向東去圖們看中朝邊境線。但我更喜歡這里的城市景觀,在出國受限的時期里,它本身的民族特色就足夠滿足我的旅行樂趣。

摩托旅行之前我是一個不定期出門的背包客,每年攢兩到三次假期,上班的時候也會琢磨路線,仿佛工作就是為了那些短暫而又充滿未知的旅途,我幻想著會像紀(jì)錄片《搭車去柏林》那樣,遇到各種有趣的人,一切都是新鮮的。

我以前做銷售,有一些積蓄,辭職當(dāng)然也并不是討厭這份工作,只是覺得趁著這個年紀(jì)還可以做些別的事情。2020年成為改變我的一個重要節(jié)點,武漢剛封城的那段時間,我連自己生活了這么多年的城市都看不到了,特別焦慮,我很長一段時間不知道該干什么,能干什么。后來報名了志愿者,每天給大家分配和運送物資,這讓我覺得自己還是存在的。之后又自學(xué)剪輯,生活還是需要盡量記錄下來,文字、圖片、視頻會讓你不忘記當(dāng)時的感受。

武漢解封那天,我拿著無人機(jī)跑到了小區(qū)的樓頂,航拍了我生活的城市,那時候大家都還沒出門,但是重獲新生的自由感已經(jīng)隨著清晨的陽光升起了。

包括騎行,也是我在去年思考到底什么更重要的時候,做出的決定。當(dāng)天我就買下一輛二手摩托,一開始因為不會騎,回家一路上車子就熄火了十幾次,一到紅綠燈就頭疼。后來練了兩星期,我就直接一個人上了川藏線。

一路向北的下一站是漠河,漠河是中國最北端的縣級行政區(qū),之前一直被宣傳可以看到極光,但實際上漠河在1956年到2010年的54年時間里,大部分年份檢測到極光的次數(shù)都在五次以下。不過這并不影響這里是一個值得體驗的地方,遍布縣城的俄式圓頂建筑在講述這里和俄羅斯的淵源。如果你愿意爬爬山,在西山公園的北極星廣場上,可以俯瞰縣城的全貌,遠(yuǎn)處的建筑變成了低矮的平房,向更深處延伸,落日也隱沒在身后。

有人愿意為了一首《漠河舞廳》,唐突地進(jìn)入舞廳拍照,這或許就是網(wǎng)絡(luò)帶來的離奇之處。我倒是覺得,不妨去看看大興安嶺五六火災(zāi)紀(jì)念館,感受當(dāng)年那場浩劫,才更懂得珍惜這個小城今日的安逸。倒是舞廳對面的早餐店,咸豆腐腦辣子配上香菜,好吃極了。

漠河下轄的北紅村,是中國最北的村級行政區(qū),村子北邊就是黑龍江,對岸就是俄羅斯。建筑基本上由原木搭就,村口人們拍照的石碑處,有不少村民在招徠生意。有個小男孩怯生生的問我要不要住他家的民宿,他在村里唯一的小學(xué)上五年級,學(xué)校一共有12個學(xué)生,他們班只有3個人,要上中學(xué)的話,只能到一百多公里的漠河縣城讀書。

整個村子沒有太過特意打造和修飾,劈好的木頭被懶散地堆在各家門口,大鵝在自己的地盤搖頭晃腦,探頭看看陌生的游客。我在北紅哨所旁的廣場上搭起帳篷住了一晚,這里夜晚極其靜謐,那天天氣有些陰,黑夜籠罩著小小的村莊,仿佛時間都靜止了。

這兩年,我和路上遇到的不同的人打交道,我學(xué)會了理解一個城市的方式,那就是去博物館,以及走進(jìn)街頭。我剪輯了100多個視頻。這比我過去20多年看到的、學(xué)到的東西都要多。

尋找精神飛地

目的地:廣東揭陽

旅行者:莜面魚魚 在讀博士

選定廣東省揭陽市作為目的地只花了不到一天的時間,主要是為了吃,我聽說那里有非常多的小吃店、牛肉火鍋店和甜品店。大家提到潮汕文化往往更鐘情于汕頭、潮州,實際上乘飛機(jī)到汕頭,落地的機(jī)場就在揭陽。兩座城市相距不到60公里。

以前我出行喜歡做詳細(xì)的攻略,篩選要打卡的景點,緊湊安排在細(xì)分到小時的行程表上,總覺得好不容易出來一趟,一定要盡可能的多逛、多吃,往往會變得很疲憊,萬一錯過了哪個地點還遺憾,最后搞得比平時還忙碌。因此,這趟旅行我想佛系和隨性些,可能因為揭陽是一個不大的城市,更適合慢慢走在街巷之中感受生活,除了確定了幾個必吃的地點之外,不需要特別制訂計劃。

去的時候是八月份,天氣炎熱,我和朋友的一天是從下午四五點開始的。榕城區(qū)是揭陽的古城區(qū),建筑保護(hù)得最好,也是游客聚集地。這里的騎樓(注:人們把街道兩旁房屋筑建起來相互連接,形成一條長廊)極其樸素和原生態(tài),沒有統(tǒng)一的修葺和規(guī)劃,也沒那么精致,但是很有歷史感。那天正好是周一,不湊巧,著名的景點學(xué)宮(注:始建于南宋的孔廟,在全國府縣級別的孔廟中,規(guī)模僅次于山東曲阜)閉館,我們索性騎著自行車專往居民區(qū)和小巷鉆。

茶是揭陽人的血液,去哪里都可以看到居民提著茶具出來喝茶。馬路邊、店鋪門口、居民樓下,只要有平坦的地方,就會有一個小竹椅,塑料凳,人們慢悠悠把家伙事兒張羅起來,像品酒一樣喝茶。你不確定他們是為了聊天而喝茶,還是為了喝茶而聊天。

(騎樓 圖源網(wǎng)絡(luò))

這個城市的隨性和慢節(jié)奏還體現(xiàn)在開店上。第一天我們吃完午飯在街頭閑逛,發(fā)現(xiàn)好多店鋪都是關(guān)門的,一開始還以為是因為疫情影響,但是一到傍晚,這些店都開門了,搬出了桌椅,夸張的林記蒸餃居然晚上十點才開門,而且老板不定期每周休息兩天,我們就吃了一次閉門羹。

第二次去終于趕上開門營業(yè),招牌燈都沒來得及亮,一瞬間就坐滿了人,一張折疊桌,幾個塑料凳,從店里蔓延到街邊。先取號,找位置等著叫號,看到幾個伙計開始包餃子,最貴的鮮蝦餃14個也只要16元。餃子皮薄,餡類豐富,加上蒜頭油也不油膩,居然還有苦瓜、土豆餡這樣的神奇餃子。

出于對牛肉火鍋的執(zhí)著,我連吃了三天順記,109塊的雙人套餐滿足你對優(yōu)秀牛肉火鍋的大部分幻想,潮汕火鍋吃的就是肉的新鮮和本味。粿條也是絕對不能錯過的,揭陽的粿條比潮州和汕頭的稍細(xì)一些,炒粿條,火鍋粿條,還有湯粿條,鹵汁粿條,每日必吃。當(dāng)?shù)剡€有一種特色小吃叫甜蔥薄餅,三張薄餅擺成品字形,中間放兩塊糖蔥,灑上碎花生米黑白芝麻(也可以加上一些香菜),包起來吃,我感覺有些黑暗,沒敢嘗試。即便走累了回到酒店,我還會不自覺地打開手機(jī),繼續(xù)點美食外賣。

在揭陽,飯店沒有所謂的一條街集聚效應(yīng),每條街上都有好吃的,根本不需要提前搜索,想來可能因為潮汕人嘴巴刁,不好吃的店在這里是開不下去的。一些點綴其中的精致咖啡店也能滿足你對“格調(diào)”的需求。半夜,糖水鋪、蒸餃店、大排檔、腸粉店都開起來了,揭陽人的夜晚才剛剛開始。

我是一個女博士,剛剛獲得了一次公派留學(xué)交流的機(jī)會。一直以來我都在努力求學(xué),即使因為疫情在上海滯留的那幾個月,我也沒有時間絕望——我在準(zhǔn)備博士論文,未來我想去高校當(dāng)老師。

但我有些迷茫,我是一個有些被動的學(xué)習(xí)者,從小到大都很依賴別人下達(dá)的指令,讀研究生時導(dǎo)師是一個很嚴(yán)格的人,他會規(guī)劃好我要做什么,并時常督促我,我感覺非常有安全感,有了目標(biāo),只需要朝著這個正確的終點走就好。

但是博士階段不一樣了,我的導(dǎo)師能力極強(qiáng),要求很高,但是又很佛系,他不會給學(xué)生制定具體的學(xué)習(xí)計劃,更多需要大家自我學(xué)習(xí),沒有一個鋪好的路在前面,我該怎么辨別方向呢?年紀(jì)大了,求助會有些丟臉,我不想讓父母擔(dān)心,導(dǎo)師又很忙,我總是想準(zhǔn)備好再和他溝通,迷茫顯然不是一個能體現(xiàn)能力的好話題。我開始失眠,身上的包袱越來越重。我決定去英國交流一年,希望那種不同的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境會帶給我新的啟發(fā)。

在揭陽的三天,我明顯感覺這里和我生存的城市時空是錯位的,這里的時間沙漏流逝地更慢,我短暫地忘記了那些煩惱,這里仿佛精神飛地一樣,讓忙碌的人不由自主的慢下來,心安理得卷入那種怡然自得的生活里,哪怕只有幾天,也好。

我想在這里養(yǎng)老

目的地:云南騰沖

旅行者:阿麗 自由職業(yè)

云南好地方實在太多,騰沖不算最耀眼的那一處,但卻是我最想去養(yǎng)老的地方。

這里西鄰緬甸,到緬甸密支那比到昆明還近,是一個以礦產(chǎn)資源豐富而著稱的城市,不大的土地上有99座火山,88座溫泉。當(dāng)?shù)厝俗钕矚g泡溫泉,隔三差五就去溫泉村泡地道的硫磺溫泉,也有老湯客專找那些沒有被商業(yè)化的“野泉”,泡個自在。

和熱鬧而年輕化的大理、麗江相比,我發(fā)現(xiàn)騰沖格外受到東三省朋友的喜歡,不少東北叔叔阿姨結(jié)伴而來,游玩幾天,再買一些翡翠。

整個五月,我都是在騰沖度過的,過一種什么都不想的日子。我沒有去景點打卡,做得最多的事情就是騎車閑逛。作為一個愛睡懶覺的人,去菜市場成為了我起床的唯一理由。

騰北市場邊的菜市場永遠(yuǎn)是熱氣騰騰的,先來一碗稀豆粉(對此我毫無抵抗力),加點辣油、青蒜葉、芝麻、也可以加餌絲或者油條,幾塊錢就能吃到飽。這里的早餐店總是客滿,調(diào)料種類也是我見過最豐富的。

吃完走在菜市場,你會不由自主調(diào)動起自己全部的視覺、聽覺、味覺,去欣賞這五彩的、喧鬧的、清新的地方。五月是屬于筍子的季節(jié),走幾步就有一個筍子的攤位,這是騰沖人最愛的食材之一。還有許多老人背著其他地方不常見的山茅野菜來賣。菜場并不大,旁邊就是干貨和牛肉的地盤,新鮮待風(fēng)干的牛肉干成片掛在門外,讓人有一種物質(zhì)充盈的滿足感,我經(jīng)常迷失在這里,一逛就是兩三個小時。

人們操著當(dāng)?shù)卦挻舐暸收勚v價,精氣神十足,走的時候帶鮮花回家,人們最大的幸福就是吃好。長期在城市生活,每天面對瑣碎而機(jī)械的工作,會讓原本的感受力變得鈍化,在騰沖,我發(fā)現(xiàn)它們又回來了。

我沒有上過大學(xué),高中時家人覺得部隊出路好,叫我去當(dāng)兵,就這樣過了兩年。退伍之后我找了份工作,似乎該開啟新的人生階段了。但我很早就決定不結(jié)婚生子,在外界的催促下,我試著交過一個男朋友,他比我大幾歲,同樣承擔(dān)著來自家里的壓力。我們差點就結(jié)婚了,但隨著時間的臨近,我越來越發(fā)現(xiàn)無法面對自己的本心,這段感情最后無疾而終。

我雖然很確定自己的想法,但我也是焦慮的,害怕別人催我,害怕別人評價我,好像我做的選擇都是錯的??傻搅蓑v沖,這些焦慮都消失了,我發(fā)現(xiàn)在這樣的環(huán)境里我會很安靜,抬頭遠(yuǎn)望,是云端的大山,有高黎貢山,它們能把我包圍起來。有一次從滇西抗戰(zhàn)紀(jì)念館出來,突然一束光打下來,我就覺得特別開心,這一切都是自然而順暢的,我不是因為這束光開心,而是為在這里的所有開心,包括我自己。

在騰沖,我開始不由自主地寫東西,記錄下來之后,就可以保存那些珍貴的感受。最近,我還想把自己工作中的一些小觀察寫下來。當(dāng)我不再妥協(xié),我的時間,我可以選擇的東西就太多了。我的物欲不高,有水果吃就好。當(dāng)你不在意社會時鐘的時候,社會時鐘就不存在了。

快樂的我又回來了

目的地:湖南江永、江西景德鎮(zhèn)

旅行者:33 大廠辭職

辭職的想法其實在試用期時就已經(jīng)有了,努力堅持了一年后,我還是選擇了辭職。第二天,我就踏上了久違的旅程。

我其實沒有刻意去尋找小眾的旅游城市或者景點,我平時喜歡非物質(zhì)文化遺產(chǎn),去任何一個地方都要搜一下這里的城市起源和特色文化,那些社交媒體上記錄很少的地方更能勾起我的興趣。

我之前看李冰冰和全智賢主演的《雪花密扇》,故事發(fā)生地就在湖南江永。女書是世界上已知的唯一用于女性之間的文字,產(chǎn)生在漢朝,因為文字呈長菱形,字體秀麗娟細(xì),也被稱為“蛇形字”,2006年被列入第一批世界文化遺產(chǎn)。

從長沙坐高鐵到岳陽,再轉(zhuǎn)綠皮火車到達(dá)江永縣城,女書生態(tài)博物館就在縣城的浦尾島上,門票四十元,可以體驗到女書課堂,學(xué)唱女書。女書文學(xué)是苦情文學(xué),主要以自傳、婚嫁、祭祀為主,記錄了當(dāng)時女性對生活的感受,在男權(quán)社會下構(gòu)建了一個相對平等、自由的精神家園。

在景德鎮(zhèn),我避開了一些傳統(tǒng)的旅游線路,而是去了浮梁縣一家私人“瓷宮”。這是一位90多歲的老人佘二妹用一輩子的積蓄建成的,收集了6萬多件瓷器和80噸瓷片。不少當(dāng)?shù)厝硕紱]聽說過。佘二妹原本是一名技術(shù)精湛的瓷器工人,上世紀(jì)80年代后成為了瓷器廠老板,看到好的瓷器就會重金買下收藏,80多歲時萌生建造瓷宮的想法,設(shè)計和裝飾都由老人把關(guān),花了五年時間,造價6000萬。

瓷宮有三層樓,外形模仿了福建土樓,外墻鑲嵌了青花、玲瓏、粉彩等各色瓷器,交錯重疊,瓷器一半嵌入墻體,這些瓷器跨越了千年?!靶缕揭碧眨加跐h世”,一般認(rèn)為景德鎮(zhèn)制瓷源于浮梁縣新平村,老人便選址在這里,建成了第一座后,老人還在繼續(xù)建造更多的瓷宮,這成為這位耄耋老人的新夢想。

我在大廠工作那段時間節(jié)奏最快,最沒有自我,整個心思都撲在工作上。要對接不同部門的業(yè)務(wù),對接不同的人,每天晚上一兩點睡覺,早晨八點醒來,忙起來飯都顧不上吃,要不就是全天都在開會。我們有個項目跟高考有關(guān),今年高考的前一天,我凌晨三點多才和同事討論完,第二天早上六點多就起來盯著。那段時間我忘記了生活,連續(xù)好幾個月沒怎么發(fā)朋友圈,朋友私信我怎么了,為什么朋友圈光禿禿的,我就愣住了,我不知道發(fā)什么。

要知道原來的我是個話癆,買到便宜的花、入手好看的漢服,生活中一點點小驚喜都會分享。我原來還很關(guān)注社會新聞,經(jīng)常轉(zhuǎn)發(fā),但是那段時間我變得很冷漠,偶爾聽到也會自動屏蔽,我不關(guān)心,不感興趣,不想看。我忙著協(xié)調(diào)這個需求,改良那個方案,一方面想要證明自己可以做得很好,另一方面又失去了太多,我錯過了北京的春天。

這種冷漠在辭職后也延續(xù)了一段時間,原本社牛的我那陣子對陌生人完全無感,甚至?xí)桃饣乇?。第一段旅行我去了四川甘孜,因為酒店太貴,我住了青旅,大家三三兩兩的聊天,只有我躺在自己的床鋪上,別人打招呼也仿佛沒聽到一樣。我覺得聊天很累,也失去了一些好奇的欲望。后來同房間的兩個徒步了十年的阿姨告訴我,在路上不能永遠(yuǎn)靠自己,不能拒絕別人的幫助,要給別人機(jī)會。

這次旅行我穿著旗袍或者漢服,帶著行李箱和各種拍攝設(shè)備走在各個城市之間,一般早晨8點出門,有時候半夜回酒店,還要剪一兩個小時視頻,配上字幕。沒有人要求我這么做,但我特別快樂,每天晚上我都睡的很好,我在感受美,我在輸入知識,我在惡補(bǔ)過去一年失去的東西。在女書生態(tài)博物館和老人的瓷宮那里,我獲得了保持前進(jìn)的精神力量。

在女書博物館,我和見到的大部分工作人員都打了招呼,了解他們忙著繡制的女書是什么意思。我漸漸地恢復(fù)了交流的能力和欲望,朋友圈也再次變得五彩斑斕,我覺得,那個原來的我又回來了。

(圖片來源:受訪者供圖)

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