春生，夏長(zhǎng)，秋收，冬藏。立冬是二十四節(jié)氣中第十九個(gè)節(jié)氣，也是冬季第一個(gè)節(jié)氣，一般在公歷每年11月7日或8日，當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)225度時(shí)為立冬之始，它與立春、立夏、立秋合稱“四立”。

“立冬有食補(bǔ)，春來(lái)勇如虎。”

冬季屬陰，人身陰盛陽(yáng)衰，易受寒邪侵襲，故冬季宜藏陽(yáng)、養(yǎng)陽(yáng)，是對(duì)身體“進(jìn)補(bǔ)”的大好時(shí)機(jī)。

立冬養(yǎng)生的3個(gè)重點(diǎn)

1、養(yǎng)腎

冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí)，而腎主咸，心主苦。從五行理論來(lái)說(shuō)，咸勝苦、腎水克心火。

若冬季咸味吃多了，就會(huì)使本來(lái)就偏亢的腎水更亢，從而使心陽(yáng)的力量減弱，所以飲食應(yīng)少咸多苦。

2、養(yǎng)胃

冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)驅(qū)寒暖胃。從中醫(yī)角度講，冬季氣候處于“陽(yáng)消陰長(zhǎng)”的過(guò)程，如果不慎受涼，會(huì)使得寒邪內(nèi)克于胃腸，導(dǎo)致胃腸不適。

應(yīng)多吃溫性、熱性食物，以提高機(jī)體的耐寒能力。

3、養(yǎng)神

冬季應(yīng)早睡晚起，著眼于“藏”。

不輕易擾動(dòng)陽(yáng)氣，也不過(guò)度憂心操勞、躁動(dòng)心神。

建議有條件的最好睡個(gè)午覺(jué)，還可以有效預(yù)防心臟疾病的發(fā)生。

立冬進(jìn)補(bǔ)3果3菜

一、立冬3果

1、甘蔗

甘蔗味甘性寒，是很好的“瀉火”食品，有清熱潤(rùn)燥的作用。甘蔗清涼爽口，含有豐富的糖分、水分和對(duì)人體新陳代謝有益的維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

甘蔗能成為“補(bǔ)冬”的食物之一，是因?yàn)槊耖g素來(lái)有“立冬食蔗齒不痛”的說(shuō)法，意思是“立冬”的甘蔗已經(jīng)成熟，吃了不上火，這個(gè)時(shí)候“食蔗”既可以保護(hù)牙齒，還可以起到滋補(bǔ)的功效。

甘蔗一般人群均可食用，但脾胃虛，寒、胃腹寒疼者不宜食用。

2、梨子

梨有養(yǎng)陰清熱、生津止渴、潤(rùn)肺涼心、止咳化痰、消炎降火等功效，對(duì)于秋冬季節(jié)常見(jiàn)的小毛病，如熱病津傷煩渴、咽喉干痛、肺燥咳嗽、腸燥便秘等疾患都有較好的預(yù)防效果。

因其鮮嫩多汁，酸甜適口，含有豐富的水分、維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，所以又有“天然礦泉水”之稱。

不過(guò)體質(zhì)虛寒、腹部冷痛者不宜生吃梨，多吃可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

3、柚子

柚子柚子味甘酸、性涼，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效?，F(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C，有提高免疫力、促進(jìn)消化、幫助通便的作用。

但要注意的是，如果正在吃藥，那么不建議吃柚子。因?yàn)殍肿雍幸环N名為“呋喃香豆素”的化合物，能抑制人體內(nèi)一種代謝酶的活性。

而這種酶的活性一旦降低，人體就不能及時(shí)地把某些藥物分解代謝掉，從而增強(qiáng)藥物的藥理作用和不良反應(yīng)。因此，長(zhǎng)期服藥的人不適合吃柚子，偶爾吃藥的人則建議間隔72小時(shí)后，再去吃柚子。

二、立冬3菜

1、蓮藕

藕生食能清熱潤(rùn)肺，涼血行瘀；熟吃可健脾開(kāi)胃，止瀉固精、補(bǔ)腦。冬天天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。另外蓮藕對(duì)治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。

蓮藕生吃可榨汁與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用；熟吃可做成鮮藕燉排骨。

2、山藥

冬季適宜吃根菜，例如山藥就是好根菜。山藥益脾胃，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效。

食補(bǔ)作用緩和，不寒不燥，補(bǔ)氣而不滯，養(yǎng)陰而不膩，平補(bǔ)三焦氣陰。

對(duì)于腸胃功能較差的人來(lái)說(shuō)，吃山藥能起到較好地改善胃腸的效果。

3、白蘿卜

蘿卜“乃蔬中之最有利益者”，能下氣，消食，除疾潤(rùn)肺、解毒生津。

冬季天氣干燥，尤其是室內(nèi)更為干燥，容易出現(xiàn)內(nèi)熱的情況。而味甘性涼的蘿卜，具有清熱降火的作用，此時(shí)食用能夠緩解自身肝火虛旺、肺熱的情況。

熟吃補(bǔ)氣順氣，和豬肉、羊肉一起燉著吃，效果更佳。