老人不能隨意減肥？蔬菜不能替代水果？最新指南發(fā)布→

lpl求知獲識(shí) 2022-11-23 發(fā)布于重慶

展開(kāi)全文

近日，全國(guó)老齡工作委員會(huì)辦公室、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)共同啟動(dòng)全國(guó)老年?duì)I養(yǎng)改善行動(dòng)，并發(fā)布了新版的《中國(guó)老年人膳食指南》，對(duì)老年人的膳食搭配做了核心推薦，老人怎么吃飯才更健康？

△央視財(cái)經(jīng)《第一時(shí)間》欄目視頻

蔬果盡量品種豐富不應(yīng)用蔬菜替代水果

首先要食物品種豐富，合理搭配，努力做到餐餐有蔬菜。特別注意多選深色葉菜（如油菜、青菜、菠菜、紫甘藍(lán)等）；盡可能選擇不同種類的水果。每種吃得量少些，但種類多一些；注意：不應(yīng)用蔬菜替代水果！

動(dòng)物性食物換著吃奶制品豆制品不能少

老年人的蛋白質(zhì)攝入也至關(guān)重要，動(dòng)物性食物換著吃。盡可能換著吃畜肉（如豬肉、羊肉、牛肉等）、禽肉（如雞、鴨等）、魚(yú)蝦類以及蛋類食物。要攝入足夠量的動(dòng)物性食物和大豆類食品。動(dòng)物性食物攝入總量應(yīng)爭(zhēng)取達(dá)到平均每日120g～150g，其中魚(yú)40～50g，畜禽肉40～50g，蛋類40～50g。

推薦每日飲用300～400ml牛奶或蛋白質(zhì)含量相當(dāng)?shù)哪讨破贰?/strong>還要保證攝入充足的大豆類制品，達(dá)到平均每天吃相當(dāng)于15g大豆的推薦水平。

一般情況下老年人每日蛋白質(zhì)攝入量在每公斤體重1.0-1.2g，日常進(jìn)行抗阻訓(xùn)練的老年人每日蛋白質(zhì)攝入量每日每公斤體重≥1.2-1.5g。

80歲及以上老年人應(yīng)攝入足量魚(yú)禽肉蛋

對(duì)于高齡老年人，常指80歲及以上的老年人，膳食指南建議多吃魚(yú)、畜禽肉、蛋類、奶制品及大豆類等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和生物利用率高的食物，同時(shí)配以適量的蔬菜和水果。保證每日攝入足量的魚(yú)禽肉蛋類食物，畜禽肉40～50g、水產(chǎn)品40～50g、蛋類40～50g。建議每天飲用300~500ml液態(tài)奶，也可以選用酸奶、奶粉或其他奶制品。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)老年?duì)I養(yǎng)分會(huì)副主任委員張堅(jiān)：老年人相對(duì)來(lái)說(shuō)，食物的整體攝入量在減少，所以營(yíng)養(yǎng)不足，我們?cè)诤芏嗟胤教岢鰜?lái)要吃足，甚至是要預(yù)防缺乏，鼓勵(lì)老年人不要因?yàn)楹ε乱恍┞圆〉奈ｋU(xiǎn)因素，像血脂，血壓高這些問(wèn)題，而對(duì)食物產(chǎn)生恐懼心理。

△央視財(cái)經(jīng)《第一時(shí)間》欄目視頻

關(guān)愛(ài)老年人的健康，還體現(xiàn)在生活的方方面面。新版指南還建議，老年人應(yīng)積極主動(dòng)參與家庭和社會(huì)活動(dòng)，積極與他人交流；盡可能多與家人或朋友一起進(jìn)餐。

不要求偏胖的老人快速降低體重

提醒家人們關(guān)注老年人的體重變化，定期測(cè)量；不要求偏胖的老年人快速降低體重，而是應(yīng)維持在一個(gè)比較穩(wěn)定的范圍內(nèi)。在沒(méi)有主動(dòng)采取減重措施的情況下出現(xiàn)體重明顯下降時(shí)，要主動(dòng)去進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)學(xué)咨詢。

提倡戶外運(yùn)動(dòng) 促進(jìn)體內(nèi)維生素D合成

此外，老年人應(yīng)積極進(jìn)行戶外活動(dòng)，更多地呼吸新鮮空氣、接受陽(yáng)光，促進(jìn)體內(nèi)維生素D合成，延緩骨質(zhì)疏松和肌肉衰減的進(jìn)程。

轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明“央視財(cái)經(jīng)”

來(lái)源：央視財(cái)經(jīng)（ID：cctvyscj）

監(jiān)制：柯成韻

本站是提供個(gè)人知識(shí)管理的網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點(diǎn)。請(qǐng)注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購(gòu)買(mǎi)等信息，謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。

轉(zhuǎn)藏 分享

QQ空間 QQ好友新浪微博微信

獻(xiàn)花（0） +1

來(lái)自： lpl求知獲識(shí) > 《中老年相》

舉報(bào)/認(rèn)領(lǐng)