南瓜是我們平時(shí)餐桌上常見(jiàn)的瓜形菜之一，北方這邊一般在家里都會(huì)用南瓜來(lái)做南瓜粥、南瓜餅等，南方一般喜歡炒著吃，做南瓜餅，或者蒸著吃等。今天小編就給你們帶來(lái)貝貝南瓜最全的吃法攻略。

在開(kāi)始之前我們先介紹一下咱們的貝貝南瓜

貝貝南瓜和平時(shí)見(jiàn)到的不太一樣，體型扁圓而且小，跟我們的拳頭大小差不多，一手就可以掌控，長(zhǎng)的非常好看，而且味道比一般的南瓜更好吃，甜甜糯糯的并帶有一股的奶油味。它的含水量遠(yuǎn)較普通南瓜低，干物質(zhì)含量高，而蔬菜絕大多數(shù)的營(yíng)養(yǎng)成分，都是存在于干物質(zhì)當(dāng)中的。蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C含量豐富，是很好的兼具主食與蔬食營(yíng)養(yǎng)效果的食材。

貝貝南瓜有“三高一低”的特質(zhì)。高鈣、高鋅、高鐵、低鈉，是特別適合大部分人群需求的食材。

貝貝南瓜有哪些吃法呢?下面這些做法大人寶寶都喜歡吃哦，趕快學(xué)習(xí)來(lái)。

NO.1、蒸南瓜 難度系數(shù)★

最簡(jiǎn)單最直接的做法，一步完成。

做法：

1、 先將南瓜洗干凈

2、 切成塊;或者整個(gè)

3、 水開(kāi)后放入蒸屜大概15-20分鐘左右。

如果覺(jué)得比較單調(diào)，也可以切塊刷上橄欖油，撒上一些胡椒粉肉桂粉等放入180烤箱烤30-40分鐘即可

NO.2、南瓜焗飯 難度系數(shù)★★

這個(gè)做法可以增加寶寶對(duì)米飯的喜歡，好看又好吃

做法：

1、南瓜去皮，用小刀把南瓜的頂部摘下，可以切成一些花紋

2、去瓤，把南瓜掏空

3、把糯米泡上3-5小時(shí)，用手指能碾碎就可以

4、撈出糯米放入南瓜，注意不要裝的太滿，大概三分之二就可以，然后放入大棗

5、蓋上蓋子，用筷子，或者小刀在頂部戳幾個(gè)小孔，這樣米才更容易熟

6、大火蒸一個(gè)小時(shí)左右就可以出鍋了

當(dāng)然前兩步同理，南瓜里面不光可以放糯米，可以放黑米方豇豆，不過(guò)豆類(lèi)和大米要浸泡時(shí)間久一點(diǎn)，或者先蒸一下再放入也可以。還可以蒸蛋，兩個(gè)雞蛋打碎放入一匙糖攪拌，放入兩勺牛奶放入南瓜內(nèi)，蒸上20分鐘左右就可以了。

除了甜的也可以在里面放一些肉蔬菜蒸才是可以的哦。

NO.3、炒南瓜 難度系數(shù)★★

做法：

1、南瓜切塊或者絲都可以

2、準(zhǔn)備蔥花，姜末，小紅辣椒，大蒜切末

3、油下鍋，放入蔥姜蒜辣椒炒香

4、放入南瓜翻炒，讓蔥姜蒜充滿整個(gè)南瓜，然后加入適量清水，加入適量鹽和白砂糖，大火轉(zhuǎn)中火燜熟收汁即可。

一盤(pán)炒南瓜全家吃，好吃又滿足。當(dāng)然也可以放其他食材，比如肉絲，涼拌都可以。如果您有好的做法可以補(bǔ)充哦。

NO.4、南瓜餅 難度系數(shù) ★★★

南瓜餅大人小朋友都愛(ài)吃，糯糯的甜甜的

做法：

1、貝貝南瓜去皮切塊

2、蒸熟，搗碎，變成南瓜泥

3、加入糯米粉揉成面團(tuán)

4、分成若干個(gè)小份，團(tuán)成球，然后壓扁，當(dāng)然家里有模具更好，可以變成各種各樣的形狀

5、熱油下鍋，小伙煎熟即可出鍋了

是不是很簡(jiǎn)單呢?當(dāng)然南瓜泥和面粉揉在一起做一些可愛(ài)的饅頭小朋友也很愛(ài)吃哦。

南瓜不光好吃，好處也很多哦，尤其是對(duì)女性和小朋友來(lái)說(shuō)

美容

常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對(duì)女性，有美容作用、豐胸，減肥等功效，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

防治妊娠水腫和高血壓

南瓜花果的營(yíng)養(yǎng)極為豐富。孕婦食用南瓜花果，不僅能促進(jìn)胎兒的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥，促進(jìn)血凝及預(yù)防產(chǎn)后出血。

促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。希望孩子長(zhǎng)高的家長(zhǎng)，不妨經(jīng)常烹制一些南瓜餐，如蒸南瓜、煮南瓜粥、南瓜炒山藥等。

抗氧化、護(hù)視力功能

南瓜中含有豐富的維生素E和β-胡蘿卜素。維生素E具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能有效地保護(hù)肌體免受一些氧自由基和過(guò)氧化物的損害，并可能具有一定的抗衰老作用。

以上就是小編整理的貝貝南瓜做法，網(wǎng)友朋友們有其他好吃的做法歡迎補(bǔ)充，不說(shuō)了，小編要去做南瓜餅了。