裙帶菜豆腐湯

by 邱邱的廚房日記

配料:
豆腐 一塊、雞蛋 3個、生抽 一勺、胡椒粉 一小勺、大蒜 3瓣、蔥白 一段、開水 一壺、裙帶菜 適量、油 適量、鹽 適量 

烹飪步驟:
1.準(zhǔn)備食材備用

2.裙帶菜用溫水泡發(fā)

3.豆腐切小塊

4.大蒜切碎，蔥白切碎

5.起鍋燒油，打入雞蛋小火煎至兩面金黃

6.盛出來切小塊

7.鍋里留底油，下入蔥蒜爆香，加入裙帶菜翻炒幾下

8.加入適量開水，倒入雞蛋，豆腐，小火煮10分鐘

9.加入一小鹽調(diào)味

10.加入一小勺白胡椒粉

11.加入適量輕鹽醬油

12.攪拌均勻即可

13.一道營養(yǎng)豐富，味道鮮美的裙帶菜豆腐湯就做好了

14.成品圖！

排骨冬瓜裙帶菜湯

by 非你莫屬59

配料:
豬小排 800克、冬瓜 500克、裙帶菜 少許、色拉油鹽 適量、料酒 5克、生姜 3片、雞精 5克、胡椒粉 0.5克 

烹飪步驟:

1.排骨冬瓜裙帶菜湯成品圖。

2.豬小排洗干凈焯水備用。

3.這是焯好水的排骨。

4.鍋里放入色拉油生姜片倒入排骨。翻炒一下放入少許料酒。

5.倒入大半鍋熱水燒開。然后倒入煲湯的鍋中，大火燒開改中小火燉一個半小時。

6.這個是裙帶菜的包裝袋。有沒有吃過這種菜的？和紫菜差不多，只是比紫菜好吃。

7.這是冬瓜和裙帶菜。

8.取一小塊裙帶菜泡入清水中。一小塊就行，后面慢慢會發(fā)得很多。

9.冬瓜削皮去囊。切成麻將大小的塊子。

10.將冬瓜和裙帶菜倒入煲排骨的煲里。

11.大火燒開之后改小火，煲半個小時。在煲湯的過程中，我沒有放入調(diào)味料。如果人多的話就可以放入煲中，如果人少的話盛起的時候?qū)⒄{(diào)味料放入碗中就可以啦。

12.排骨冬瓜裙帶菜湯煲好啦！菜譜小貼士：
冬瓜比較容易化掉塊子稍微要切大一點點。

裙帶菜汆丸子湯

by 橘子香味

配料:
裙帶菜 80克、水 兩碗、丸子 4個、蝦 一個、鹽 適量、生抽 半勺、白胡椒粉 適量、蔥 一小段、姜 一片、香菜 一根 

烹飪步驟:

1.裙帶菜洗凈

2.切條

3.鍋中加水，加裙帶菜

4.加丸子和姜絲，燒開

5.蔥，香菜切末

6.丸子熟了可以加香菜，蔥末

7.加熟蝦，加鹽，生抽，白胡椒粉，拌勻

8.成品圖