白玉枇杷是江蘇農(nóng)科院園藝系選出優(yōu)良單株，代號(hào)“635”。白玉枇杷果實(shí)大，橢圓形或高扁圓形，果面淡橙黃色，絨毛多，絨毛呈灰白色，果肉潔白，果肉平均厚度0.85cm，肉質(zhì)細(xì)膩易溶，汁多，風(fēng)味清甜，品質(zhì)佳，具有早熟、豐產(chǎn)、抗旱性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。白玉枇杷初花期10月底至11月上旬，盛花期11月中下旬，終花期1月上旬，果實(shí)成熟期5月底至6月初。

白沙枇杷是枇杷最好的品種之一，以果肉白嫩細(xì)膩，風(fēng)味濃甜，皮薄多汁等眾多優(yōu)點(diǎn)而被視為枇杷中的精品。白沙枇杷開花期10月底至次年1月中旬，成熟期為5月中下旬，成熟的枇杷可溶性固形物含量14%~18%，可食率為70%左右，甜度達(dá)到了16，在枇杷品種中，屬于甜度高的品種之一。枇杷怎么吃呢？可以直接吃，還可以煮糖水，枇杷百合銀耳湯和川貝枇杷膏既營(yíng)養(yǎng)美味。

大五星枇杷是四川成都市龍泉驛區(qū)于1978年通過實(shí)生選種而育成的優(yōu)質(zhì)大果型枇杷新品種，因其臍部呈大而深的五星狀，故命名為大五星。大五星枇杷果實(shí)近圓形，果皮易剝離，色橙紅，果肉橙紅色，味濃甜、多汁、肉質(zhì)軟而細(xì)嫩，花期9-11月，果實(shí)成熟期5-6月。maigoo小編了解到，大五星枇杷在1999年昆明世界園藝博覽會(huì)上獲銀獎(jiǎng)（枇杷類最高獎(jiǎng)），在成都龍泉市場(chǎng)售價(jià)高出其他優(yōu)質(zhì)品種1-2倍，故又有枇杷之王的美譽(yù)。

冠玉枇杷是1983年由江蘇吳縣市果樹研究所章鶴壽在白沙枇杷自然實(shí)生變異中選出，1989年通過鑒定，是最好的枇杷新品種之一。冠玉枇杷果實(shí)橢圓形到圓形，個(gè)大，果面淡黃白色，皮中等厚，有韌性，易剝離；果肉白色到淡黃色，質(zhì)地細(xì)嫩易溶，味甜酸爽口，風(fēng)味濃，微香，果實(shí)品質(zhì)上等。枇杷味甘、平，入肺、胃經(jīng)，具有潤(rùn)肺止咳、止渴的功效，常用于陰虛肺熱咳嗽、陰虛胃熱口渴的治療。

白梨枇杷果肉白，形似梨，故名白梨，是枇杷中的“貴族”，品質(zhì)極優(yōu)。白梨枇杷果肉偏白色、乳白色，剛撕開個(gè)口子，豐盈的果汁便迫不及待流出，一口咬下厚厚的果肉，那股清甜混雜著蘋果、蜜梨、葡萄般的香，沒有半點(diǎn)酸味。枇杷不宜放冰箱，存在干燥通風(fēng)的地方即可，如果把它浸于冷水、糖水或鹽水中，可防變色，尚未成熟的枇杷切勿食用。

早鐘6號(hào)是福建省農(nóng)科院果樹所于1981年以解放鐘為母本、日本良種森尾早生作父本進(jìn)行有性雜交而培育出新品種。早鐘6號(hào)枇杷果實(shí)倒卵形至洋梨形，果皮橙紅色，鮮艷美觀，銹斑少，厚度中乖，易剝離；果肉橙紅色，質(zhì)細(xì)，化渣，味甜，鮮食和制罐均宜。早鐘6號(hào)兼具有父母本特早熟、大果、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)性好的優(yōu)良性狀，在栽培上要注意做好疏花（穗）、疏果、套袋護(hù)果等工作，新梢和幼果對(duì)敵敵畏和敵百蟲敏感，生產(chǎn)上要避免使用此類農(nóng)藥。

大紅袍枇杷是最大最甜的枇杷品種之一，每年6月初成熟，果實(shí)呈扁圓形，個(gè)重30克左右，最大的55克，皮和肉均呈橙紅色，皮厚韌易剝，肉質(zhì)致密細(xì)膩，汁液中等，濃甜稍酸，風(fēng)味佳。其變種少核大紅袍于5月底至6月初成熟，具有豐產(chǎn)，少核，優(yōu)質(zhì)的特點(diǎn)，去皮后果面光滑，最適宜加工，制作罐頭時(shí)果實(shí)破碎率低，裂口極少。

西山青種枇杷是枇杷品種中品質(zhì)絕佳的品種，也是中國(guó)十大枇杷品種之一。西山青種枇杷果型呈球形，果面是淡橙黃色，果柄粗短，即使成熟之后，果柄仍舊是青綠色；果肉酸甜可口，汁多易溶，口感絕佳。西山青種枇杷性涼，味甘酸，對(duì)消化、止渴、解暑有一定功效，并有藥用價(jià)值，用其汁、葉、果核、冰糖熬制的枇杷膏，有清肺、寧咳、潤(rùn)喉、解渴、生津、健胃的功效，枇杷蜜有潤(rùn)喉滋肺的功效。

洞庭枇杷，據(jù)maigoo小編了解，明朝王世懋《學(xué)圃雜疏》記有“枇杷出洞庭者大”，洞庭枇杷由此名聲大震。洞庭枇杷味道甘美，形如黃杏，柔軟多汁，風(fēng)味酸甜，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、鈣、磷、維生素C和維生素A等多種成分，枇杷中的有機(jī)酸，能促進(jìn)消化腺分泌、增進(jìn)食欲、幫助消化，還具有止渴解暑的功能。

解放鐘枇杷從“大鐘”實(shí)生苗中選出的枇杷品種，具有穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)、耐運(yùn)輸、遲熟、可食率高等特點(diǎn)，可作為延長(zhǎng)枇杷市場(chǎng)供應(yīng)期的晚熟品種。解放鐘枇杷果實(shí)倒卵圓形，果皮橙紅，果肉厚，酸甜適度，果皮極易剝離，食用非常方便，是老人小孩們的最愛，既可以直接食用，也用于制作水果罐頭，果干等。解放鐘枇杷適宜在海拔500m以下，土質(zhì)較疏松肥沃的山地或平原，土壤ph值在5.0-6.5之間均可以進(jìn)行種植。