伴隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展，產(chǎn)品種植的技術(shù)提高，農(nóng)產(chǎn)品市場規(guī)模的擴(kuò)大，生活中流通的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量不斷增加，種類越來越豐富多樣。

然而，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工、運(yùn)輸以及銷售過程的碎片化，導(dǎo)致初始農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)到消費(fèi)者餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈之間存在多個(gè)盲點(diǎn)，從而造成消費(fèi)端對于生產(chǎn)端的洞察存在漏洞，食品安全問題頻發(fā)。

民以食為天，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有保障是人們飲食安全的必要前提，農(nóng)產(chǎn)品溯源技術(shù)也就應(yīng)運(yùn)而生。

隨著通信、物聯(lián)網(wǎng)等信息化新技術(shù)的發(fā)展，逐步形成了以物聯(lián)網(wǎng)采集傳輸生長環(huán)境及生產(chǎn)人員農(nóng)事操作記錄為數(shù)據(jù)基礎(chǔ)，以二維碼等溯源標(biāo)簽為載體，構(gòu)建的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)。

近年來更是隨著區(qū)塊鏈技術(shù)的出現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品溯源體系建設(shè)迎來了新的技術(shù)創(chuàng)新，解決了傳統(tǒng)中心化管理系統(tǒng)中心數(shù)據(jù)庫的信任問題。