最近越來越多的人“復陽”，面對二次感染，身體所承受的病痛，遠遠要大于第一次感染。尤其是對于中老男人，一定要做好個人防護，盡量避免“復陽”。

通常情況下轉陰之后還需要2周左右的恢復期，在這個階段飲食要格外注意，有人覺得大病初愈就要狠狠的補充營養(yǎng)，豬肉、羊肉開始安排起來，其實這個階段脾胃還是比較虛弱，過于油膩的食物并不建議吃，要多吃一些清淡且營養(yǎng)的食物，幫助身體盡快恢復到最佳狀態(tài)。

大病初愈之后很多人都沒有胃口，此時可以吃一些辣椒，因為辣椒具有開胃的作用，而且富含較為豐富的維生素C，還能有抗菌的作用。不過辣椒不建議吃線椒、螺絲椒之類的，口感過于辣，可以選擇甜椒、虎皮椒等等。

推薦做法【辣椒炒蛋】

主要食材：青椒、雞蛋、大蒜、生姜、干紅椒

1、辣椒切掉根部，用勺子柄將辣椒籽取出來，處理好的辣椒放入蒸鍋，大火蒸上3分鐘，蒸過的辣椒吃起來更入味。

2、時間到了后我們把辣椒取出來放到案板上，切成3厘米左右的小段，切辣椒的時候記住，一定要放涼，因為會燙手，切好之后裝碗備用。

3、準備3個雞蛋打入碗中攪散，平底鍋里倒入適量油，油熱后打入3個雞蛋給它煎一煎，底部煎到金黃后，翻面再煎，翻的時候要快一些，要不然蛋黃容易流出來，一直煎到兩面金黃，蛋黃凝固就可以盛出來了。煎好的雞蛋放到案板上切成小塊裝盤備用。

4、鍋里重新倒油，油熱后放入蒜片姜絲干紅椒爆香，然后放入一勺豆瓣醬炒出紅油，炒出紅油后倒入辣椒大火翻炒十幾下。

5、接著開始調味，加入一勺生抽，然后將調料翻炒均勻，鹽就不放了，因為豆瓣醬是咸的，最后咱們下入雞蛋塊，翻炒個3578下就可以出鍋了。

蛋白質是人體重要的組成部位，缺少蛋白質后身體的抵抗力會明顯下降，成年人每天攝入的蛋白質大概在200克左右。想要獲取更多優(yōu)質的蛋白質，那么就要多吃一些豆制品、奶制品、瘦肉等等。

冬季的話比較推薦鴨肉，它除了蛋白質豐富之物，因為鴨肉性涼，具有滋陰潤燥的作用，比較適合干燥的季節(jié)。

推薦做法【茶樹菇老鴨湯】

主要食材：鴨子、香菇、茶樹菇、生姜、紅棗

1、首先準備一些干香菇、茶樹菇，放入碗中，用清水抓洗干凈，茶樹菇除了營養(yǎng)豐富之外，口感比較鮮美，煲湯最合適，洗干凈后倒入溫水泡發(fā)30分鐘。

2、準備一些鴨肉洗凈后剁成小塊，剁好的鴨肉咱們冷水下鍋，加入蔥姜八角去腥，大火煮開后，繼續(xù)煮上2分鐘。，時間到了后咱們把鴨肉撈出來，盛入碗里后，加入熱水再次沖洗干凈。

3、泡好的菌菇連同水一起倒入砂鍋里，再倒入鴨肉，加入適量的熱水，放幾片姜和紅棗，大火煮開，轉小火煲90分鐘。

4、時間到了后加入少許鹽調味就可以了

氨基酸是合成蛋白的最基本單位，身體缺乏氨基酸就不能很好的合成蛋白質，嚴重影響機體代謝。氨基酸除了可以強健骨骼之外，可以促進組織愈合，提高免疫力等等。

推薦做法【涼拌蘑菇】

主要食材：平菇、大蒜、小米椒、小蔥

1、蘑菇掰開之后加入一勺鹽、然后倒入適量的清水，加入鹽之后能把蘑菇清洗得更加干凈，，抓拌均勻后浸泡上10分鐘。

2、接著咱們準備多一些大蒜，切碎然后再剁成蒜末，剁好后裝碗備用，再準備一些小米椒和綠椒切成圈備用，小蔥切成蔥花備用。

3、這個時候蘑菇也浸泡好了，我們沖洗干凈，然后將蘑菇撕成小朵，鍋里水開之后，咱們把蘑菇倒進去，差不多煮上2-3分鐘就可以了。時間到了后我們把蘑菇撈出來放入清水過涼。

4、鍋里多倒一點油，油熱之后咱們把蒜末倒進去，小火翻炒，把蒜末炒香，炒過的蒜末少了生蒜的味道，吃起來特別的香，然后倒入辣椒翻炒幾下，這樣的辣椒吃起來不會辣，而且香味更突出，炒好后裝入碗中備用。

5、接著我們調一個料汁，將蒜末和辣椒放入碗中，加入一勺鹽和白糖嗎，兩大勺生抽，一勺香醋、一勺蠔油，適量的辣椒油，將調料攪拌均勻備用。

6、這個時候蘑菇也放涼了，咱們把它撈出來擠干水分，擠干水分后將蘑菇抖散，淋上料汁，再放上切好的蔥花，帶上手套將蘑菇抓拌均勻，多抓一會兒，讓蘑菇能夠入味，我還加了一些油潑辣子，這樣顏色看起來會更加誘人。

如今大家的一日三餐都離不開精米精面，雖然口感比較好，但是營養(yǎng)卻比較單一，主要是富含較多的碳水，而粗細糧結合才是最好的飲食方案，因為粗糧中含有較多的膳食纖維，可以很好的調理腸胃。

推薦食譜【小米南瓜糊】

主要食材：小米、南瓜、冰糖、杏仁

南瓜對于老人和孩子來說，真的是很好的食材，它一直被稱為“寶瓜”，營養(yǎng)全面，尤其是富含類胡蘿卜素，可以轉化成維生素A，對于保護視力非常重要。南瓜可以直接打成糊，也可以像我一樣加點小米、杏仁、冰糖，口感特別香，口感非常的絲滑。