“奶荒漲價(jià)-養(yǎng)殖擴(kuò)群-原奶過剩-倒奶殺牛”的周期故事仍在原奶行業(yè)重復(fù)上演。

據(jù)財(cái)聯(lián)社報(bào)道，供應(yīng)持續(xù)增加，但消費(fèi)需求不足導(dǎo)致原奶階段性過剩。截至2022年底，原奶價(jià)格已較兩年前高點(diǎn)下降6%。

據(jù)北京商報(bào)，目前奶牛養(yǎng)殖規(guī)模較大、供應(yīng)充足的北方地區(qū)，如河北、內(nèi)蒙古等地已經(jīng)開始有“倒奶殺牛”的現(xiàn)象，牧場(chǎng)較少的南方省市則暫時(shí)供需正常。

牛奶沒人收，牧場(chǎng)一個(gè)月虧幾十萬

“一頭奶牛每天的草料費(fèi)大概要80元，牛奶沒人收，幾十頭牛的牧場(chǎng)，養(yǎng)一個(gè)月能虧幾十萬元，在短期看不到好行情的希望下，只能殺了奶牛賣牛肉，及時(shí)止損?！卑不帐∷拗菔幸幻B(yǎng)了30多年奶牛的奶農(nóng)老李說。

在幾日前召開的河北省生鮮乳價(jià)格協(xié)調(diào)會(huì)上，經(jīng)測(cè)算的生鮮乳交易參考價(jià)從最低不低于3.93元/公斤下調(diào)到3.85元/公斤，逼近北方3.5-3.8元/公斤的成本價(jià)。這也是河北省生鮮乳價(jià)格協(xié)調(diào)會(huì)第一次附加條件地公布交易參考價(jià)，要求乳企做到應(yīng)收盡收、如期續(xù)簽收購合同，并在困難緩解后補(bǔ)償差價(jià)。

專家建議發(fā)放“牛奶消費(fèi)券”拉動(dòng)乳制品消費(fèi)

記者多方采訪獲悉，當(dāng)前多數(shù)中小牧場(chǎng)在高成本和弱需求下背景下已不堪重負(fù)，預(yù)計(jì)2023年原奶價(jià)格延續(xù)下行趨勢(shì)，牧場(chǎng)虧損或?qū)⑦M(jìn)一步擴(kuò)大。

專家建議，可盡快落實(shí)“噴粉補(bǔ)貼”，推動(dòng)實(shí)施“奶粉國家收儲(chǔ)”政策，向市民發(fā)放“牛奶消費(fèi)券”以拉動(dòng)乳制品消費(fèi)，為乳企紓困。

原奶降價(jià)，為何我們喝不上便宜奶？

然而，原奶價(jià)格下跌并未影響到銷售終端的奶制品價(jià)格。

據(jù)同花順財(cái)經(jīng)，近期乳制品除奶粉外，鮮奶酸奶的價(jià)格并未有太大的變化。

為何市場(chǎng)上的奶制品不能隨著原料奶一起降價(jià)呢？

業(yè)內(nèi)人士介紹，原奶價(jià)格只是終端產(chǎn)品成本的一小部分。

生鮮乳在成本中占比50%左右，包裝材料成本占比35%，制造費(fèi)用成本占比5%，人工等其他費(fèi)用占比10%。

“一般來說，巴氏奶一定要用新鮮奶源，多不會(huì)輕易降價(jià)促銷。國際奶價(jià)低，企業(yè)會(huì)更多利用進(jìn)口奶粉，推出酸奶等乳制品來做促銷?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士說。

（綜合財(cái)聯(lián)社、北京商報(bào)、同花順財(cái)經(jīng)、燕趙都市報(bào)）