不知道選什么餐館的時(shí)候，榮小館總是不錯(cuò)的選擇。

尤其是小館的早餐，更是熨貼。只是不是所有的榮小館都有早餐的，他家很多餐館開在購(gòu)物中心里，受購(gòu)物中心營(yíng)業(yè)時(shí)間的限制，也就不太可能提供早餐了。北京我知道提供早餐的榮小館就是位于大望路的那一家，偶爾可以來(lái)一個(gè)Breakfast at 榮小館，有些食物很俏的，去晚了經(jīng)常已經(jīng)脫銷了。

去小館早餐，可以多幾個(gè)人去，這樣可以多點(diǎn)幾樣。我們上次三個(gè)人去點(diǎn)了油條、糖油餅、燕皮餛飩、煎土雞蛋、豆?jié){、飯團(tuán)和黃魚面。黃魚面是他家招牌，的確很贊，湯色濃郁，面條筋道，還有好幾塊黃魚。黃魚面午餐和晚餐也提供，但早餐的價(jià)格便宜得多。

在煙火氣中忙碌的師傅們是你抬頭就可以看到的風(fēng)景。

以下依次為油條、糖油餅、燕皮餛飩、煎土雞蛋、豆?jié){和飯團(tuán)。

也頗去榮小館吃過(guò)幾次午餐和晚餐，沙蒜豆面是每次必點(diǎn)，濃郁鮮香。沙蒜不是蒜，而是一種樣子看起來(lái)像大蒜頭??一樣的海鮮，有的店里還可以看到養(yǎng)在水產(chǎn)缸里的沙蒜。沙蒜也叫?？?，據(jù)說(shuō)鮮味強(qiáng)度是螃蟹的三倍。豆面也不是豆子做的，而是紅薯粉條。

榮小館出品臺(tái)州菜，臺(tái)州菜這幾年異軍突起，和榮小館同一集團(tuán)的高檔餐館新榮記已被多次評(píng)為米其林三星。

臺(tái)州靠海，明朝時(shí)是胡宗憲、戚繼光抗倭的大本營(yíng)，所以榮小館不少海鮮，比如紅燒三鮮（蝦、梅童魚和水潺），臺(tái)州當(dāng)?shù)赜?/span>正月雪里梅的說(shuō)話，這個(gè)梅字指的不是梅花而是梅童魚，正月是吃梅童魚的時(shí)節(jié)。臺(tái)州人最常見的海鮮還有水潺，也叫龍頭魚。水潺據(jù)說(shuō)因?yàn)榇?/span>魚鮮嫩順滑如同流水潺潺而得名，通體只有一根刺。

再說(shuō)幾個(gè)我覺得不錯(cuò)的菜，啫喱雞，也可以進(jìn)入我的必點(diǎn)菜單。

酸湯肥牛

家燒筍衣和杭白菜，家燒筍衣中規(guī)中矩，但杭白菜非常清甜好吃，北京市場(chǎng)上白菜多見，但杭白菜并不多見。

農(nóng)家鹽鹵豆腐

雜魚燒豆腐

燒蘿卜

脆皮乳鴿

蜜汁紅薯，可以當(dāng)飯后甜點(diǎn)。

他們服務(wù)潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲，有一次過(guò)生日在他家吃飯，只是委托他們幫著在冰箱里放一下我們帶的蛋糕，他們就給我們送了一大碗澆頭手打海鮮面和一個(gè)可愛的笑臉煎蛋。

同學(xué)小聚也常去榮小館，有時(shí)候不太好意思拍照，有兩道沒拍過(guò)照片的菜肴印象深刻，一是媽媽牌紅燒肉，大塊醬色的肉在大鍋里一直咕嘟著，酥爛入味，按塊賣。女生吃的話除了我家David Wang那樣的，兩人分一塊完全可以，讓店家切一下。還有一樣是黃金炸帶魚，自己家炸帶魚很難炸得這么酥脆。找了一張店家的炸帶魚圖片：

這幾年餐飲業(yè)被重創(chuàng)，有一次去銀泰中心的榮小館吃了一次就因?yàn)閾?jù)說(shuō)有個(gè)密接被迫隔離幾天。要我說(shuō)，應(yīng)該多去支持這些用心做食物的餐館，該密接就密接。