一：纏絲鴨蛋

推薦理由：是淇河三珍之一。蛋黃呈黃紅色，呈現(xiàn)一圈圈不同的色環(huán)，由外及里繞著中心，故稱＂纏絲鴨蛋＂，有＂金絲伴銀線，精品纏絲蛋＂之美譽(yù)?？诟屑?xì)膩，鮮而不腥，營(yíng)養(yǎng)豐富。

二：黏火燒

推薦理由：是鶴壁市?？h的傳統(tǒng)名吃之一，始于清朝末年。是用黃米和紅栆制成的色澤金黃，暄而不松，香甜可口。

三：淇河鯽魚(yú)

推薦理由：為鶴壁三珍之首。 淇河鯽魚(yú)背色淺褐，腹色銀白，胸尾鰭透明，魚(yú)背寬厚，體態(tài)豐滿，俗稱＂雙脊魚(yú)＂，明代被列為貢品，現(xiàn)系河南省珍奇水生動(dòng)物之一，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

四：僧帽雙瓤燒餅

推薦理由：是鶴壁傳統(tǒng)的漢族小吃，外焦黃，瓤軟香，吃起來(lái)味道絕佳，是一道難得的美食。

五：角場(chǎng)營(yíng)元宵

推薦理由：起源于鶴壁市?？h黎陽(yáng)鎮(zhèn)角場(chǎng)營(yíng)村，這里是元宵之鄉(xiāng)。這里的元宵色澤潔白，無(wú)雜點(diǎn)，形狀渾圓，柔軟細(xì)嫩、皮薄餡兒多、味道甜美，松軟細(xì)膩，有一種清香。是一道不可多得的甜品。

六：浚縣子饃

推薦理由：是鶴壁市浚縣的特色小吃之一。也叫做石子饃，因?yàn)槭窃邬Z卵石上烘焙制成而得名，據(jù)傳已有一千多年的歷史。是用面粉、油、蔥花等制成火燒，然后再加入肉絲放到燒得滾燙的鵝卵石上面炕熟，最后澆入雞蛋烤熟，吃起來(lái)十分美味。

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