延吉是我國朝鮮族最大的聚集地，延吉的美食既有東北風(fēng)味，也有朝鮮特色，如果來延吉游玩，一定要品嘗一下這里的美食，下面帶大家了解印記，十大特色美食。

1. 冷面

冷面是朝鮮族的傳統(tǒng)美食，至今已經(jīng)有150多年的歷史，用料的食材豐富，里面加入了各種配菜，酸甜辣的口感十分開胃。

2. 石鍋拌飯

大家在很多影視劇當(dāng)中都看過石鍋拌飯，這道美食里面加入了各種的青菜，再加上美味的拌飯醬。吃一口真的是滿滿的滿足感。

3. 醬湯

醬湯是朝鮮餐桌上必不可少的一道湯，聞起來就讓人十分的有食欲，是用淘米水做湯底，放上朝鮮的辣醬，再擱上各種青菜和土豆豆腐等一起，小火慢煮而成滋味香濃。

4. 烤肉

烤肉可以說是延吉的一大特色美食所選的烤肉都是精致的牛肉，牛舌，牛腰，海鮮等放在炭火上烤熟，再蘸上秘制的醬料，吃起來十分美味。

5. 參雞湯

參雞湯是延吉當(dāng)?shù)靥厣囊坏罍?，是用一只完整的雞在肚子里添上糯米，紅棗，枸杞等材料，文火慢煮而成，也是屬于一道藥膳。

6. 辣白菜

辣白菜是朝鮮族傳統(tǒng)美食，在朝鮮家庭里面不管是哪一頓飯的餐桌上必不可少的就是辣白菜。

7. 米酒

你就是言及特有的一種酒飲食，稻米發(fā)酵而成，一般是糯米加上甜酒曲混合釀制，口味有很多種，有的會在米酒當(dāng)中加入水果，口感比較溫和。

8. 火辣雞爪

火辣雞爪是延吉當(dāng)?shù)靥赜械囊坏捞厣朗?，是用雞爪加上秘制的醬料燉煮而成燉，煮成熟之后基本上沾滿了紅紅的辣椒醬，吃起來軟糯脫骨。

9. 米腸

米腸是延吉特有的特色風(fēng)味，里面是用豬血加上大米和糯米調(diào)成之后再灌入到干凈的豬腸里面，蒸熟可以做主，菜也能做配菜吃起來營養(yǎng)豐富。

10. 打糕

打高石巖及當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻奶厣〕?，采用傳統(tǒng)工藝制作而成，已經(jīng)被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。當(dāng)?shù)厝嗽谥匾墓?jié)日都會吃這道美食。