【藥材別名】公丁香、丁子香。

【性味歸經(jīng)】味辛，性溫。歸脾、胃、肺、腎經(jīng)。

【功能主治】有溫中降逆，補腎助陽的功效。用于脾胃虛寒，呃逆嘔吐，食少吐瀉，心腹冷痛，腎虛陽痿。

【臨床配伍】

1、《證因脈治》丁香柿蒂湯：丁香、柿蒂、人參、生姜。治久病呃逆，因于寒者。

2、《上海市中成藥制劑規(guī)范》丁桂散：丁香、肉桂。治胃脘疼痛、臍腹冷痛、腹瀉，以及外科瘡腫，損傷腫痛等證候。

3、《朱氏集驗方》喘痰氣：苦丁香三個，為末。水調(diào)服，吐痰即止。

【注意事項】本品辛溫香燥，易傷陰助火，所以熱證及陰虛火旺者慎服。且不能與郁金同用。

【用法用量】內(nèi)服：煎湯，1-3g，或入丸散。外用：適量，研末敷，或煎湯熏洗，或浸酒外涂。

【藥材鑒別】本品略呈研棒狀，長1～2cm?；ü趫A球形，直徑0.3～0.5cm，花瓣4，復瓦狀抱合，棕褐色或褐黃色，花瓣內(nèi)為雄蕊和花柱，搓碎后可見眾多黃色細粒狀的花藥。萼筒圓柱狀，略扁，有的稍彎曲，長0.7～1.4cm，直徑0.3～0.6cm，紅棕色或棕褐色，上部有4枚三角狀的萼片，十字狀分開。質(zhì)堅實，富油性。氣芳香濃烈，味辛辣、有麻舌感。

【古書記載】

1、《別錄》：風水毒腫，霍亂心痛，去惡氣。

2、《開寶》：溫脾胃，止霍亂擁脹，風毒諸腫，齒疳 。能發(fā)諸香。

3、《本草綱目》：治虛噦，小兒吐瀉，痘瘡胃虛灰白不發(fā)。

【藥膳食療】

1、丁香茶

材料：丁香2g、花茶3g。

做法：用150ml開水泡茶飲用，沖飲至味淡。

功效：溫中，暖腎，降逆;還可以起到抗菌的作用，對于驅(qū)蟲有好處，同時也可以有健脾胃的作用，對于牙痛有治療的功效。

2、丁香姜糖

材料：冰糖(或白砂糖)50克，生姜未30克，丁香粉5克，小磨麻油適量。

做法：將冰糖(或白砂糖)加水少許放砂鍋中，文火熬化，加生姜末、丁香粉調(diào)勻，繼續(xù)熬至挑起不粘手為好。另備一大搪瓷盆，涂以小磨麻油，將糖倒入攤平。稍冷后趁軟切作50塊。

功效：降逆止嘔。特別適合胃寒的人群食用，特別是對于出現(xiàn)的嘔吐，打嗝或者是胃痛有緩解的作用。

3、丁香粥

材料：生姜3片，大米80克，丁香5克，紅糖適量。

做法：丁香洗凈，煎汁去渣，大米洗凈，倒入丁香汁中，煮沸，加紅糖、姜片，煮熟煮稠即可。每天一劑，連續(xù)服用3-5天。

功效：理氣開竅，溫腎助陽，溫中降逆。

4、丁香與調(diào)料

“十三香”原料構(gòu)成是以花椒、胡椒、丁香、草果、大茴、桂皮、木香、砂仁、白芷、良姜等多種經(jīng)受月華雨露之純天然中藥材炮制加工而成。

【百科小知識】

丁香原產(chǎn)地在印尼的摩鹿加群島，直到十八世紀，有法國人從島上偷走了幾棵丁香樹苗移栽到毛里求斯，后來逐漸擴散到桑給巴爾和馬達加斯加等地。

我國上世紀在海南引種過一些丁香樹，但是產(chǎn)量和質(zhì)量都比較差，沒有推廣，至今仍只在幾個特定的農(nóng)場和科研所種植。市面上沒有國產(chǎn)丁香，基本靠印尼和非洲進口。中國北方的丁香花，它來自木樨科，和香料丁香沒有任何關(guān)系。

大家可以發(fā)現(xiàn)，在中藥中丁香分為公丁香和母丁香，公丁香為干燥的花蕾、母丁香為干燥的果實。但在古代，至少在唐朝，二者是不區(qū)分的，我們在日本正倉院的標本中發(fā)現(xiàn)唐朝傳入的丁香實際是花果混雜，并沒有完全區(qū)分開來。