大家都知道白酒分幾種香型哪種香型最好喝嗎？首先，我們要知道白酒總共有十二種香型，它們分別是：濃香型白酒、醬香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、兼香型白酒、藥香型白酒、鳳香型白酒、芝香型白酒、豉香型白酒、特香型白酒、老白干香型白酒和馥郁香型白酒，快來跟著好醬網(wǎng)一起來了解一下吧~

第一種、清香型（山西杏花村汾酒）

四大基礎(chǔ)香型之一。清香型白酒的歷史非常悠久，口感與醬香型相反，醬香口感比較重，清香型突出清爽干凈。

此酒無色透明，清香淡雅，口感純正，后段回甘，最具有代表性的就是山西的汾酒，距今已有4000多年的歷史，人送外號“汾老大”，現(xiàn)如今就算是茅臺、五糧液見了，也得給三分薄面。

第二種、濃香型（四川五糧液、瀘州老窖）

四大基礎(chǔ)香型之一。發(fā)展歷史悠久，其中瀘州老窖就是典范?？诟胸S滿，窖香濃郁，喝起來綿甜甘爽，香味中包含槽香、窖香、曲香和陳香，口感豐富。

濃香是市面上最受歡迎的香型，市面份額占到70%以上，誕生的名酒數(shù)不勝數(shù)，除了瀘州老窖外，還有五糧液、劍南春、洋河等

除此之外，濃香型白酒還有單糧和多糧之分，瀘州老窖就屬于單糧，原料只有水、高粱和小麥，而五糧液屬于多糧，原料有大米、糯米、小麥、玉米、高粱五種糧食。

第三種、醬香型（貴州茅臺酒、緣得仿臺酒）

四大基礎(chǔ)香型之首，很多高端白酒都是這個香型，比如茅臺酒，還有后起之秀緣得仿臺酒。

因為酒香中透露很細膩的醬香，所以取名“醬香型白酒”，中段口感豐富，包含窖香、糧香、糊香、熏香、花果香等，后段有明顯回甘，喝完不上頭不口干，空杯留香持久。

這種香型使用的原料都一樣，只不過產(chǎn)地不同，使用的原料有差異，茅臺和緣得仿臺酒使用的就是紅纓子糯高粱，而北大倉使用的是東北特產(chǎn)“大蛇眼”紅高粱。

除此之外，坤沙是醬香酒的最高等級，茅臺、緣得仿臺酒采用的就是這樣的工藝。

一般第一次喝醬香型白酒會不習慣，因為口感比其它香型都重，但是喝習慣以后，會愛不釋手。

第四種、米香型（廣西桂林三花酒）

四大基礎(chǔ)香型之一。米香型白酒主要集中在兩廣一帶，因為這里氣候比較炎熱，所以米香型白酒的口感會更加偏向綿柔甘甜。

米香型白酒也叫蜜香型白酒，曾經(jīng)有過巔峰時期，是老一輩人的回憶，最典型的就是廣西的桂林三花酒，比較好入口，不過現(xiàn)在影響力下降，很多人都把它當做配料酒使用。

第五種、鳳香型（陜西西鳳酒）

口感跟濃香型白酒很相似，口感微苦，整體爽快挺拔，喝完香味回返明顯，非常美味，最具代表的就是陜西的西鳳酒

第六種、董香型（貴州董酒）

十二大香型中比較奇葩的香型，在白酒界的地位，酒香食品界的臭豆腐、螺螄粉一樣，聞著臭，喝著香，主要是因為原材料中包含了諸多藥材，釀造出來的白酒有濃郁的藥曲香（俗稱的臭味），不喜歡的人永遠都不會喜歡，愛喝的人很上癮，具有一定養(yǎng)身作用，最具代表的就是貴州的董酒，位列八大名酒。

第七種、芝麻香型（山東一品景芝）

雖然叫芝麻香型，但是原料中并沒有芝麻，只要是酒香有濃郁的芝麻味，所以取名“芝麻香型”，喝起來一品三香，集合了濃、醬、清三香風格，比較有代表的是山東一品景芝酒。

第八種、老白干香型（河北衡水老白干）

這種香型的釀造源于汾酒大曲工藝，由衡水老白干獨創(chuàng)，口味比較豐滿，清醒且醇厚，很有韻味。

第九種、豉香型（廣東玉冰燒）

米香型白酒的衍生，主要活動在廣東，釀造比較特殊，在米香型釀造的基礎(chǔ)上，加入了豬肉浸泡，所以味道除了甘甜清爽、細膩綿柔以外，還有濃濃的油脂味。

加入豬肉的浸泡有著一定吸附作用，所以豉香型白酒雜質(zhì)比較少，看起來清亮無比，猶如水晶一般，最具代表的就是廣東的玉冰燒和九江雙蒸。

第十種、兼香型（安徽口子窖）

兼香其實就是融合濃醬香味的白酒，釀造工藝也是濃香、醬香的結(jié)合體，只不過有濃兼醬、醬兼濃之分，看側(cè)重，很多都是以濃香為主，醬香為輔，比較典型的就是安徽的口子窖。

第十一種、馥郁香型（湖南酒鬼酒）

前者是結(jié)合濃醬兩香，而馥郁香型則是結(jié)合濃醬清三香，由酒鬼酒獨創(chuàng)，其特征前濃、中清、后醬，三味一體。

第十二種、特香型（江西四特酒）

特香型白酒選料跟其它香型不同，主料不是高粱，是大米釀制的，風味和醬香、濃香、清香很相似，但又有一定區(qū)別，口感別具一格，最具代表的是江西的四特酒。