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最近，筆者常常想起生活困難時(shí)期我們村一些有關(guān)吃飯的軼聞趣事來(lái)。 上世紀(jì)50年代，縣盲人曲藝隊(duì)走村串巷搞宣傳，曾有4個(gè)盲人到我們村唱了這樣一段“瞎子唱”：敲了一陣鼓后，第一個(gè)先唱“有一個(gè)老婆”，第二個(gè)接著唱“她不會(huì)過(guò)”，怎么不會(huì)過(guò)呢？第三個(gè)敲了一下鼓，狠狠地唱道：“烙了張油餅吶———”第四個(gè)唱道：“能哈（喝）兩頓雜面湯！” 三夏、三秋大忙，村民們?nèi)σ愿翱吭诖筇锢?，哪有時(shí)間做好吃的呢？何況，很少有人能吃得上油餅。長(zhǎng)期的苦日子，使村民們總結(jié)出一條規(guī)律：“哈湯省，吃餅費(fèi)，包子餃子餡白綴（白貼的意思）?！睖?，指雜面湯，用麥面混和豆面搟成，加上蘿卜絲子一起煮，一點(diǎn)油都不放。
秋收之后，村民的主食就是地瓜了。地瓜不易儲(chǔ)藏，凍了、熱了都易爛，主婦們把爛處削去，其余部分仍烀著吃。地瓜吃多了，胃酸上涌，“冒酸水”，人難受得直捶胸。 過(guò)去，飯量大可是件丟人的事，小青年如果飯量大，找媳婦都難，不少人出去吃飯時(shí)，害怕被別人說(shuō)成“驢肚子”，所以裝“小肚”。 有一天，五隊(duì)的社員打場(chǎng)，中午送飯，村民姜學(xué)乾的老伴打發(fā)閨女香子給他送了兩個(gè)粑粑和一碗菜。村民畢傳恩好逗人，就說(shuō)：“香子，你媽太沒(méi)有數(shù)了，那么大一個(gè)粑粑，你爹吃一半就飽了，怎么還用送兩個(gè)、再加上一大碗菜？”姜學(xué)乾愛(ài)面子，本來(lái)這些飯菜他吃了不費(fèi)事，可聽(tīng)畢傳恩這么一說(shuō)，只吃了一半粑粑和半碗菜就放下了筷子，說(shuō)飽了。 老伴一看飯菜剩了不少，晚上送飯時(shí)，便送了3個(gè)粑粑一大碗菜。姜學(xué)乾餓了半下午，本來(lái)想晚飯多吃點(diǎn)，可畢傳恩又湊了上來(lái)：“哎呀，香子，中午你爹就吃了不少，晚上你媽又送了這么一些，你爹是個(gè)么肚子，能都吃了？”姜學(xué)乾只好吃了一小半粑粑，搛了幾筷子菜。吃完后抹了抹嘴，不好意思地說(shuō)：“這幾天飯量大了?！?/p>
有這么一個(gè)人，出生于上世紀(jì)60年代初，他四五歲時(shí)，姑姑領(lǐng)著閨女從新疆回來(lái)探親，他奶奶心疼外孫女，在烀地瓜的鍋里蒸了一碗米給她吃，不想小女孩嚷著吃米飯要加糖。小男孩在一邊眼巴巴地看著，急忙說(shuō)：“婆呀，我吃大米不用糖！”奶奶只好扒了一些米給他吃，大人逗他：“你今天吃了一頓高級(jí)飯?！背鲩T(mén)后，有人問(wèn)他：今天吃的什么飯？他如實(shí)說(shuō)：“高級(jí)飯?！币院笏俪鲩T(mén)，有人就打趣說(shuō)：“吃'高級(jí)飯’的來(lái)了?！?/p> 上小學(xué)三年級(jí)時(shí)，星期天他與小伙伴到縣城拾糞，兩人花5分錢(qián)買(mǎi)了一半爛西瓜，連皮都吃了，這是他們第一次吃西瓜，還覺(jué)得西瓜皮脆生生的很好吃?；丶液笳f(shuō)給大人聽(tīng)，才知道吃西瓜不應(yīng)吃皮。 直到上世紀(jì)70年代中期，每到冬天，家里基本上一天三頓吃地瓜干和粑粑。地瓜干干澀，真難吞，而粑粑只有小半塊，他時(shí)時(shí)感覺(jué)吃不飽。 上世紀(jì)80年代中期大學(xué)畢業(yè)后，他到了鎮(zhèn)政府工作，有一次上飯店，見(jiàn)桌子上有一盤(pán)貝類擺得如孔雀開(kāi)屏，就悄悄問(wèn)旁邊的人：“這是什么蛤？”人家很驚奇：“你怎么連扇貝也不認(rèn)識(shí)？” 一晃過(guò)去了30年，餓肚子的日子一去不復(fù)返。如今，他覺(jué)得還是家鄉(xiāng)好，還是地瓜、粑粑養(yǎng)人，他還打算將來(lái)退休后回村住——這個(gè)人就是筆者。 你可能還想看： 來(lái)源 | 煙臺(tái)晚報(bào) |
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