春天萬物生發(fā)，古人向來重視春天作為一年之始的意義，有關(guān)的儀式和祭禮很多，隨著宗教因素的淡化和娛樂性因素的凸顯，春天成了人們追求逸樂的絕好時(shí)節(jié)，這也順應(yīng)了自然的節(jié)律。吃有吃的講究，玩有玩的講究，更重要的是在出游上。交通工具決定了人們的出游距離和目的，不同人群也有各自不同的出游形式?！霸姾瓦h(yuǎn)方”不光屬于今人，同樣也是古人所企慕的。

古代的交通隨朝代和地域而有所不同，但交通工具大致以畜力（驢、馬、騾、牛、駱駝等）、人力（轎子、近代以后的人力車等）、水力（船等）為主，大致是南船北車。

中國人使用牛的歷史很久遠(yuǎn)，牛很早就用以引重致遠(yuǎn)，據(jù)說在商代就開始使用牛車。牛車主要為普通大眾所使用，但有時(shí)官員們也乘坐牛車，如漢初，經(jīng)過多年戰(zhàn)亂，馬匹緊缺，就連天子也不再乘坐馬車，以示節(jié)儉。

與牛相比，馬更為貴重。

交通工具與權(quán)力、地位、經(jīng)濟(jì)能力等多種因素有關(guān)，從商周時(shí)期開始，馬車就成為王公貴族專門乘坐的交通工具。因?yàn)轳R車貴重，皇帝顯貴們?cè)谒篮笸鶗?huì)用馬車來殉葬。

有實(shí)力者自養(yǎng)馬匹，稍遜者可以租賃，租賃的價(jià)格也不太貴，而且細(xì)化到單程和往返的價(jià)格。

轎子是在宋代出現(xiàn)的。北宋時(shí)期，乘轎之風(fēng)興起，尤其在宋室南渡之后，因?yàn)槟戏降缆窛窕焕隍T馬或乘坐馬車，轎子就更加流行了。

轎子輕便，一些車馬不便行走或偏僻之處，都能使用轎子；轎子乘坐舒適，不像車馬那樣顛簸；轎子的形制不斷改進(jìn)，內(nèi)部越來越寬敞明亮；乘坐轎子的成本較之其他工具相對(duì)較低：這些因素都促進(jìn)了乘轎之風(fēng)的流行。

雖說轎子使用普遍，但并非所有人都能任意乘坐。

至遲到明代，官方已經(jīng)制定了完善的乘轎制度，其中尤其涉及乘轎者的等級(jí)身份、文武之別、下轎避道，以及優(yōu)禮寵信等問題。

所以朱熹老夫子會(huì)如此批評(píng)道：

游船按照功能大致可以分為畫舫（花船）、酒船、戲船、燈船、游山船、江山船等。

樓船是一種特別豪華的游船，較之一般的船只高大很多， “船上加樓，極彩繪之華”（葉廣度《中國庭園記》），后來大概只要是高大華麗的游船都稱為“樓船”，而不一定有數(shù)層之高，但船上卻都窮奢極欲，豪華之至：“春水登之，宛如天上坐也?！?/span>（明虞淳熙《浮梅檻詩序》）

在一些游覽勝地，有酒船跟隨穿梭在畫舫中間，隨時(shí)可以提供酒食，這類船常被稱為“行庖”“水宴”等。

游船上還有歌舞、弈棋、游戲、說書、賭博、煙火等游樂項(xiàng)目。

各種節(jié)日，就成了人們出門恣游的由頭。

“二月二，龍?zhí)ь^”，但在唐代卻形成了挑菜節(jié)，即在這一天出門挖野菜，實(shí)際是借此游鬧一番。白居易《二月二日》詩曰：

三月上巳日，漢時(shí)確定為節(jié)。每逢該日，官民都去水邊洗濯。此俗又進(jìn)一步演變?yōu)榕R水宴飲。魏晉以后，將上巳節(jié)正式定為夏歷三月初三，所有臨水祓禊及水濱宴會(huì)活動(dòng)都在這天進(jìn)行。王羲之等魏晉名士在蘭亭禊飲，寫詩結(jié)集，王羲之為此書寫《蘭亭集序》，使得這次聚會(huì)成為千古美談。

許多節(jié)日都源于宗教祭祀，但后來這些節(jié)日所包含的神圣性因素慢慢淡化，娛樂性的因素逐漸凸顯，人們多在這些節(jié)日中進(jìn)行娛樂休閑活動(dòng)。寒食節(jié)及相近的清明節(jié)就是典型的例子。

張岱在《陶庵夢(mèng)憶》中批評(píng)說：

清明節(jié)恰值初春時(shí)節(jié)，利用掃墓祭祀的機(jī)會(huì)，人們出行游玩、歌吹戲耍、游廟逛街，張岱之所以批評(píng)這種華靡的風(fēng)氣，是因?yàn)槿藗儭昂袢吮」怼?，借祭祀的名義行歡愉之事。

“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂”，清明節(jié)為傳統(tǒng)的掃墓祭祀之日，本來具有悲切凄涼的氛圍，但因?yàn)樘幱谌f物萌生的季節(jié)，人們常在掃墓的同時(shí)，到郊野踏青游玩，所以一直有著輕松歡快的氣氛。

中國是典型的農(nóng)業(yè)文明，其生存特點(diǎn)是高度依賴于農(nóng)業(yè)和土地，土地難以搬遷，所以人們就依托于土地世世代代安居下來。同時(shí)，古人還有“父母在，不遠(yuǎn)游”的訓(xùn)誡。不過，文人還有“讀萬卷書，行萬里路”的另一面。

明末清初的張履祥談到文人旅游時(shí)，認(rèn)為有“三樂”：“一者盡交其地所產(chǎn)賢人，一者多購其地所傳典書，一者登覽其地山川奇麗，與夫古人往跡?！?/span>（《楊園先生全集》卷四《寄倪寄生閩中》）與這一風(fēng)氣相關(guān)聯(lián)的是，在明代中后期出現(xiàn)了大量的文人游記。

出門旅行，當(dāng)然離不開住宿。

古代的賓館有幾種性質(zhì)：一是由國家修建的，主要用于公務(wù)的館、驛、亭、傳、郡邸等場(chǎng)所；二是寺院、道觀等開設(shè)的山房、知客寮等，用于香客或其他旅人休息；三是商人行會(huì)設(shè)置的會(huì)館、公所、公會(huì)等，主要用于商業(yè)活動(dòng)中的休憩和休閑；四是基于盈利目的的商業(yè)客棧，如客舍、旅館、車馬大店、雞毛小店，這種賓館和現(xiàn)在的多數(shù)賓館性質(zhì)一致；五是主要提供色情服務(wù)的妓館、老舉寨等。

旅店的服務(wù)是很豐富的，最基本的服務(wù)是提供行人的飲食、休息場(chǎng)所，以及為作為交通工具的驢馬備足草料，提供租賃驢馬服務(wù)等。

還有更為周到的服務(wù)，如提供“燒腳湯”，即熱的洗腳水。行旅之中，人困腳乏，休息之前，能有一盆熱的洗腳水泡腳解乏，確實(shí)為一大享受?！端疂G傳》第五十七回寫道：“酒保一面煮肉打餅，一面燒腳湯，與呼延灼洗了腳?！边@一場(chǎng)景是很多古代小說中常見的。

04. 春日飲饌

二月：二月初一為中和節(jié)（后變?yōu)槎鲁醵?，在此日，“民間以青囊盛百谷瓜果種相問遺，號(hào)為'獻(xiàn)生子’”（《新唐書·李泌傳》）。有些地方還要吃富貴果子、太陽糕、撐腰糕等。

三月：二、三月間有寒食節(jié)、清明節(jié)，寒食節(jié)以吃冷食為主，如麥粥、麥糕、乳酪、棗糕等。清明節(jié)的飲食類似于寒食節(jié)，“唐朝清明宴百官，肴皆冷食”（宋蔡絳《西清詩話》）。

除了吃得應(yīng)節(jié)應(yīng)令，古人飲食還講究氛圍和環(huán)境，或奢華或簡(jiǎn)淡，或熱鬧或清雅， 或雅集或獨(dú)酌，關(guān)鍵要能和飲食的功用與氣氛相融洽。

春天在野外就餐，尤其能體現(xiàn)士人風(fēng)雅之趣。在大自然之中品賞美景的同時(shí)，又能賦詩飲酒，實(shí)在是人生之快事。

元代錢選的這幅《蹴鞠圖》描畫的是宋代的“陪領(lǐng)導(dǎo)踢球”，圖中主角就是宋太祖趙匡胤。其時(shí)，上至王公貴族，下至平民百姓，都喜歡蹴鞠。宋人周彥質(zhì)《宮詞》說“名園蹴鞠稱春游”，即是說把在園囿之中踢球當(dāng)作是春游，可見蹴鞠在人們娛樂生活中的地位。

蹴鞠甚至被稱為“閑中第一”，即游戲項(xiàng)目中最受人歡迎的。宋代有一個(gè)著名的足球社團(tuán)“齊云社”，又稱為圓社，平日教習(xí)與切磋，定期組織蹴鞠比賽，類似于今日的足球俱樂部。加入社團(tuán)，成為很多人向往的事。宋時(shí)就有俗語云，“天下風(fēng)流事，齊云第一家”，“不入圓社會(huì)，到老不風(fēng)流”。

春日里還有一種很有趣的水上表演項(xiàng)目，叫“水秋千”：在大船上安置秋千，表演者蕩至最高處時(shí)，從秋千躍入水中。這種表演融合了秋千、跳水、游泳、雜技等要素，且在水面寬闊、水位較深的地方進(jìn)行，場(chǎng)面宏大，過程驚險(xiǎn)刺激，常會(huì)吸引很多人觀看。朱翌《端午觀競(jìng)渡曲江》曰：“卻憶金明三月天，春風(fēng)引出大龍船。二十余年成一夢(mèng)，夢(mèng)中猶記水秋千。”二十多年前的往事，回想起來的只有水秋千，可見其魅力之獨(dú)特。

古代還有“水戲”表演，大概是在水中表演的雜技，內(nèi)容豐富多彩，讓人眼花繚亂，嘆為觀止。