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營養(yǎng)食譜    春天到了，天氣漸暖，健康的飲食是幼兒成長的根基，讓我們一起來看看本周的食譜，家長們可以根據(jù)食譜安排幼兒園在家的飲食，保證合理搭配，營養(yǎng)均衡，注意飲食衛(wèi)生，讓孩子們借助天時地利長得更高更壯！   星期一    早餐 翡翠花卷、煮雞蛋、二米紅豆粥 加餐 三元牛奶、琥珀桃仁 午餐 紅薯香米飯、太陽肉、三色雞丁、豆腐燒茄子、冬瓜海米湯 加餐 火龍果、冰糖銀耳百合水 晚餐 果仁豆沙包、番茄肉片、豆丁小白菜、大米紅棗粥 星期二 早餐 麻將蒸餅、黃瓜炒雞蛋、牛奶燕麥粥 加餐 三元牛奶、琥珀桃仁 午餐 葡萄干米飯、紅燒冬瓜排骨、肉末杏鮑菇、素炒油麥菜、白蘿卜蝦皮湯 加餐 紅富士蘋果、香梨 晚餐 蜜豆窩頭、魚香肉絲、炒奶白菜、小米紅棗粥 星期四 早餐 開花奶饅頭、五香鵪鶉蛋、大米鮮蔬粥 加餐 三元牛奶、自制蛋糕 午餐 南瓜米飯、番茄燜牛肉、肉絲炒綠豆芽、醋溜圓白菜、菠菜粉絲湯 加餐 香蕉、百吉福奶酪 晚餐 椒鹽花卷、京醬肉絲、香菇土豆丁、百合綠豆粥 星期五 早餐 紫米面發(fā)糕、紅絲卷心菜、雞蛋西紅柿面條湯 加餐 三元牛奶、開心果 午餐 水果披薩、奧爾良烤雞翅中、香菇西蘭花、羅宋湯 加餐 哈密瓜、冰糖雪梨汁 晚餐 什錦炒飯、家常豆腐、江米蓮子粥 春季飲食小知識 一年之計在于春，此時幼兒生長發(fā)育快，消化吸收能力也比較強，進食量增加。為了增進幼兒的食欲和避免偏食，同時保持充分合理的營養(yǎng)，家長應(yīng)注意幼兒的食物品種要豐富多樣，色、香、味俱全，主食粗細交替，輔食葷素搭配。 生長發(fā)育加速的同時，幼兒需鈣量增加，在飲食上應(yīng)多選用含鈣豐富的食品，如牛奶及奶制品、豆制品、魚、蝦等。春天腦發(fā)育也較快，應(yīng)給孩子多吃些富含不飽和脂肪酸的食品，如核桃、橄欖油、芝麻等。 春季氣溫變化大，對于免疫力稍低的幼兒來說，稍有風(fēng)吹草動，他們就很容易感冒發(fā)熱、咽痛聲啞、咳嗽等，所以要提高幼兒的免疫力，一定要注意飲食均衡、營養(yǎng)全面。 早春時節(jié)，幼兒易患口角炎，齒齦易出血，皮膚易干燥，因此需要富含維生素及礦物質(zhì)的食品，新鮮蔬菜是個不錯的選擇。如芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、番茄、胡蘿卜、白蘿卜、土豆、花菜等。同時適當(dāng)吃一些粗糧，如玉米、麥片、南瓜等，有助于增加體內(nèi)的粗纖維。 |
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