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中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量[中國(guó)輕工業(yè)出版社出版圖書(shū)]

 九州好人 2023-05-06 發(fā)布于遼寧
中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量
中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量
中國(guó)輕工業(yè)出版社出版圖書(shū)
《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》是2006年2月1日中國(guó)輕工業(yè)出版社出版的圖書(shū),作者是中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)
基本信息
中文名
中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量
作者
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)
定價(jià)
68.00元
語(yǔ)言
中文
出版社
中國(guó)輕工業(yè)出版社
內(nèi)容簡(jiǎn)介
隨著科學(xué)資料的積累和應(yīng)用實(shí)踐的發(fā)展,營(yíng)養(yǎng)學(xué)界逐漸認(rèn)識(shí)到傳統(tǒng)的RDA概念已經(jīng)不能很好的適應(yīng)今日的需要。自20世紀(jì)90年代初期,歐洲一些國(guó)家先后使用了一些新的概念或術(shù)語(yǔ);美國(guó)和加拿大的營(yíng)養(yǎng)學(xué)界進(jìn)一步發(fā)展了RDA的包容范圍,提出了比較系統(tǒng)的DRIs概念。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)及時(shí)研究了這一領(lǐng)域的進(jìn)展,決定革新傳統(tǒng)的RDA概念,全面制訂了中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量。[1]
作品目錄
第一章 概論
第三章 蛋白質(zhì)和氨基酸
第五章 碳水化合物
第一節(jié) 歷史與發(fā)展
第一節(jié) 蛋白質(zhì)的生理作用
第六章 常量元素
第二節(jié) 定義和概念
第二節(jié) 蛋白質(zhì)的代謝
第七章微量元素
第三節(jié) 確定營(yíng)養(yǎng)素需要量和DRIs的方法
第三節(jié) 人體蛋白質(zhì)需要量的衡量方法
第八章脂溶性維生素
第四節(jié) 制定ULs的依據(jù)步驟及影響因素
第四節(jié) 人體蛋白質(zhì)的需要量及推薦攝入量
第九章 水溶性維生素
第五節(jié) DRIs的應(yīng)用
第四章 脂類
第十章 其他
展開(kāi)表格
參考資料
[1]
中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量 · 豆瓣[引用日期2017-09-12]

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