嘉興面江臨海，物產(chǎn)豐富，這里的飲食豐富多樣，種類繁多，是江南美食的典型代表。這里研發(fā)出了很多讓人贊不絕口的美食佳肴，如南湖菱、八珍糕、南湖蟹等，具有濃郁的江南特色。

1. 文虎醬鴨

文虎醬鴨是嘉興的一道地方的美食，被稱為“浙江第一鴨”。它的色澤呈褐紅色、味道很贊，有酥而不爛、油而不膩的特點。

2. 五芳齋粽子

五芳齋粽子始創(chuàng)于1921年，它是嘉興很有名的特產(chǎn)，被稱為“粽子大王”。五芳齋粽子品種非常豐富，有火腿粽、白糖豆沙粽、雞肉粽、雞蛋粽等，風(fēng)味各異，是到嘉興一定要品嘗的美食哦！

3. 南湖菱

南湖菱是嘉興很有名的特產(chǎn)，又被稱為元寶菱、和尚菱、餛飩菱等。它的顏色翠綠，并以肉嫩汁多、皮薄、甜脆、清香的特點而優(yōu)于其他同類品種。南湖菱既可以煮熟吃，也可以生吃。它的肉質(zhì)堅硬、有一種比較奇特的香味。

4. 南湖船菜

南湖船菜就是在船上烹飪，又在船上享用的美食。它的主要原料來自南湖的特色時鮮，如鰻、蟹、蝦、魚等。船菜的品種有八寶雞、五香乳鴿、蟹黃魚翅、粉蒸肉等。很多菜肴的食材，都是在船上活捉、現(xiàn)殺、現(xiàn)烹飪、現(xiàn)吃的，非常的鮮美爽口。

5. 平湖糟蛋

平湖糟蛋產(chǎn)于嘉興平湖市，又被稱為軟殼糟蛋，它始制于清朝康熙年間，已經(jīng)有兩百多年的歷史了。它聞起來有一股醇厚的酒香味，吃起來口感很棒，余味悠久。

6. 西塘八珍糕

西塘八珍糕選用米仁、麥芽、茯苓、山藥、扁豆、蓮肉、山楂、莧實等八味草藥，再加上白糖、優(yōu)質(zhì)糯米粉等精制而成?？诟蟹浅：茫哂胸S富的營養(yǎng)，是西塘很有名的傳統(tǒng)名點。

7. 烏鎮(zhèn)姑嫂餅

烏鎮(zhèn)姑嫂餅食烏鎮(zhèn)的傳統(tǒng)美食，它始創(chuàng)于清朝乾隆年間。這種餅吃起來油潤麻香，酥松脆糯，咸甜適中。據(jù)說，從前，烏鎮(zhèn)有一個家庭作坊專門制作一種小酥餅，店的主人為了保持獨家經(jīng)營，制定了配方及關(guān)鍵技術(shù)傳媳不傳女的家法，這引起他女兒的不滿。有一天，女兒趁著嫂嫂不注意，往配料中撒了一把鹽，指望著看嫂嫂的笑話。結(jié)果，出爐的小酥餅，甜中帶咸，味道更贊，生意是越做越大。后來，人們就把這種餅稱為“姑嫂餅”。

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