很多寶寶都喜歡吃一碗帶湯的美食，比如餛飩、水餃、面條等.
這類小吃要想好吃，湯底非常關(guān)鍵，不同的配料可以呈現(xiàn)出不同的風(fēng)味，怎么搭配就顯得尤為重要！今天給大家分享我的壓箱底秘方，8款家常味道的萬能湯底，酸甜香辣都有，需要的寶貝快收好呀～

一：酸辣湯底

配方：碗里加入一勺蒜末+一勺辣椒粉+一勺白芝麻+一勺蔥花+淋上熱油，加入一勺生抽+兩勺陳醋+少許鹽+少許白糖；倒入煮面/餃子的湯水，撒上蔥花香菜即可.

二：麻醬湯底

配方：碗里加入一勺香油+兩勺芝麻醬+兩勺生抽+一勺香醋+一勺熟芝麻；倒入煮面/餃子的湯水，撒上蔥花香菜即可.

三：海鮮湯底

配方：一勺紫菜+一勺香菜+一勺蝦皮+一勺蔥花+一勺生抽+一勺豬油+適量鹽+適量雞精；倒入煮面/餃子的湯水.

四：香辣湯底

配方：碗里加入一勺蒜末+一勺蔥花+一勺小米辣+一勺辣椒面+一勺白芝麻，淋入一勺熱油，加一勺生抽+一勺香醋+適量鹽和適量白糖；倒入煮面/餃子的湯，香辣湯底搞定，鮮香濃郁.

五：清湯湯底

配方：碗里放入適量鹽+適量雞精和白糖+一勺生抽+一勺香醋+一勺芝麻油；倒入煮面/餃子的湯，撒上少許蔥花即可.

六：番茄湯底

配方：番茄去皮切碎，熱油翻炒出汁，加入一勺蠔油+兩勺番茄醬+一勺生抽+少許白糖+少許鹽，加入煮至番茄軟爛；倒入煮面/餃子的湯水，撒上蔥花香菜即可.

七：蒜香湯底

配方：一勺紫菜+一勺蔥花+一勺蝦皮+一勺炸好的蒜（油熱倒入蒜末，炸至金黃酥脆）+適量鹽+適量蠔油+一勺雞精；倒入煮面/餃子的湯水，最后放蔥花香菜即可.

八：豆乳湯底

配方：豆?jié){200ml+生抽兩勺+芝麻油一勺+白芝麻適量+花生醬一勺+適量白開水；配上煮好的低脂小青面，倒入香辣醬汁拌勻，撒上芥味香松，好吃的豆乳小青面就搞定啦！

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