【原】糧食安全，抓緊復(fù)習(xí)，這個(gè)內(nèi)容?？汲Ｐ?！

羊羊的地理教室 2023-05-24 發(fā)布于浙江

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作者秋雨 | 排版杳杳

“國(guó)以民為本，民以食為天”。糧食既是關(guān)系國(guó)計(jì)民生和國(guó)家經(jīng)濟(jì)安全的重要戰(zhàn)略物資，也是人民群眾最基本的生活物資，對(duì)于國(guó)家穩(wěn)定、工業(yè)材料供應(yīng)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面都有顯著影響。所以，這個(gè)內(nèi)容在考試中自然也備受重視。

到底什么是糧食安全？它會(huì)受什么因素影響？如何保障？在考題中如何呈現(xiàn)呢？今天我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)這些內(nèi)容。

什么是糧食安全？

狹義的糧食，主要指谷類(lèi)，如谷子（小米）、水稻（大米）、小麥（面粉）、高粱等；廣義的糧食包括人們?nèi)粘Ｊ秤玫氖称贰?/span>

糧食安全（又稱(chēng)食物安全），是保證人們可以在任何時(shí)候買(mǎi)得到、買(mǎi)得起生存和健康所需的足夠食品。

“在任何時(shí)候能買(mǎi)得到又買(mǎi)得起”，說(shuō)明市場(chǎng)上糧食供應(yīng)充足，不會(huì)出現(xiàn)供應(yīng)短缺產(chǎn)生的糧價(jià)瘋漲。

“健康、足夠”，要求糧食在種植、加工、運(yùn)輸、銷(xiāo)售過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體健康影響的有害物質(zhì)。

糧食安全和耕地狀況緊密相連，我國(guó)耕地的基本情況如何呢？

我國(guó)的耕地現(xiàn)狀

總量豐富，人均不足

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耕地分布不均，東多西少

我國(guó)的耕地主要分布在氣候濕潤(rùn)的東部季風(fēng)區(qū)，秦嶺淮河以南以水田為主，秦嶺淮河以北以旱地為主。雖然季風(fēng)氣候雨熱同期，利于農(nóng)作物生長(zhǎng)。但夏季風(fēng)強(qiáng)弱不定，旱澇頻發(fā)，對(duì)糧食生產(chǎn)不利。

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西北非季風(fēng)區(qū)耕地?cái)?shù)量較少，且分布零散。

總體質(zhì)量不高，優(yōu)質(zhì)耕地少

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我國(guó)高等級(jí)耕地僅占耕地總面積的27.3%，而低等級(jí)耕地占到耕地總面積的27.9%，中等級(jí)耕地占的比重最大，所以整體質(zhì)量不高。

耕地后備資源不足，開(kāi)發(fā)難度大
后備資源是否豐富主要和兩方面有關(guān)，一是自然環(huán)境條件，如相對(duì)平坦的地形，較為適合的氣候等，這樣可以降低改造成本和難度；二是經(jīng)濟(jì)技術(shù)因素，只有現(xiàn)階段科技經(jīng)濟(jì)水平能改良的土地才能稱(chēng)為后備耕地。

我國(guó)人口多，對(duì)耕地需求大，從這個(gè)角度來(lái)看，我國(guó)耕地后備資源總量不足，分布零散，質(zhì)量較低，開(kāi)發(fā)難度大。

我國(guó)的后備耕地資源主要集中在新疆、黑龍江、河南、云南、甘肅等中西部生態(tài)環(huán)境較脆弱的區(qū)域，在開(kāi)發(fā)利用過(guò)程中易引起生態(tài)問(wèn)題，如次生鹽漬化、石漠化等。

前面分析了這么多，內(nèi)容略顯零散，我們可以利用“生產(chǎn)總量=生產(chǎn)面積×單位面積產(chǎn)量”這個(gè)公式來(lái)組織整體的分析思路：

生產(chǎn)面積：人均不足，分布不均，后備有限；

單產(chǎn)：優(yōu)質(zhì)耕地占比少。

綜上，我國(guó)糧食安全面臨著一定風(fēng)險(xiǎn)，如何找到保障糧食安全的具體措施？我們可以從數(shù)量和質(zhì)量兩個(gè)角度入手。

糧食安全問(wèn)題解決思路

從糧食數(shù)量方面來(lái)看

基本思路為：提高國(guó)內(nèi)產(chǎn)量，多元化拓寬進(jìn)口渠道

保持耕地面積

只有守住18億畝耕地紅線，劃定永久基本農(nóng)田，確保耕地總量，才能保障國(guó)家糧食安全。

【耕地紅線】指經(jīng)常進(jìn)行耕種的土地面積的最低值。若某國(guó)家或地區(qū)耕地面積低于此值，容易面臨糧食短缺的風(fēng)險(xiǎn)。

加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用，提高糧食單產(chǎn)

①培育高產(chǎn)品種；

②提高復(fù)種指數(shù)，實(shí)行間作、套種；

③實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、專(zhuān)業(yè)化、機(jī)械化的現(xiàn)代生產(chǎn)；

④使用有機(jī)肥，適量施用化肥；

⑤加大農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)力度，防治旱澇災(zāi)害。

【間作】指在同一田地上于同一生長(zhǎng)期內(nèi)，分行或分帶相間種植兩種或兩種以上作物的種植方式。

【套種】是指在前季作物生長(zhǎng)后期，在植株間隔的地方播種或移栽后季作物，這樣可以充分利用空間，而且能延長(zhǎng)后季作物的生長(zhǎng)季，提高復(fù)種指數(shù)。

【復(fù)種指數(shù)】一定時(shí)期內(nèi)（一般為1年）在同一地塊耕地上種植作物的平均次數(shù)，數(shù)值上等于年內(nèi)耕地上農(nóng)作物總播種面積與耕地面積之比。

糧食的跨區(qū)域調(diào)配

類(lèi)似于我國(guó)的西氣東輸、西電東送，可以從資源豐富區(qū)向資源緊缺區(qū)跨區(qū)調(diào)配。

例如：建國(guó)后，一直到1978年，中國(guó)國(guó)內(nèi)的糧食調(diào)配都是從南方向北方流動(dòng)。從1978年開(kāi)始，南方逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榧Z食調(diào)入?yún)^(qū)。到1990年時(shí)，基本進(jìn)入北糧南運(yùn)時(shí)代。

建立糧食儲(chǔ)備庫(kù)

以備救荒救災(zāi)、調(diào)節(jié)國(guó)內(nèi)外糧食市場(chǎng)秩序、應(yīng)對(duì)突發(fā)事件等。

充分利用國(guó)際糧食市場(chǎng)，拓寬進(jìn)口渠道。

從質(zhì)量方面思考

防治耕地污染

①控制和消除土壤污染源，加強(qiáng)對(duì)工業(yè)“三廢”的治理，禁止向耕地任意排放各種污染物；

②合理施用農(nóng)藥和化肥，減少農(nóng)藥、化肥在耕地中的殘留。

加強(qiáng)水土保持與坡耕地改造

可通過(guò)修建梯田、構(gòu)建水土保持植被體系等措施來(lái)緩解由于水土流失導(dǎo)致的耕地質(zhì)量下降。

甘肅東部，

“山頂喬灌戴帽，山灣梯田纏腰”的生態(tài)梯田模式，

在水土保持中起到了至關(guān)重要的作用。

高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)

推進(jìn)農(nóng)田綜合整治，加快改造中低產(chǎn)田，建設(shè)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、旱澇保收、節(jié)水高效的規(guī)范化農(nóng)田。通過(guò)提高耕地質(zhì)量來(lái)提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

以上內(nèi)容，我們側(cè)重討論陸地上的“糧食生產(chǎn)”。如果看廣義的糧食安全，海洋這個(gè)“藍(lán)色糧倉(cāng)”也不能忽略。

對(duì)魚(yú)、蝦、貝、藻等海洋資源進(jìn)行有計(jì)劃的海上放養(yǎng)，大力發(fā)展“海洋牧場(chǎng)”，也可為食物的穩(wěn)定供應(yīng)提供保障。點(diǎn)擊鏈接，詳細(xì)了解海洋牧場(chǎng)??這里的糧食可真“鮮”！海洋牧場(chǎng)，把大海變糧倉(cāng)~

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小編已把這部分內(nèi)容，都整理在下面的知識(shí)結(jié)構(gòu)圖中。我們?cè)陉P(guān)注內(nèi)容的同時(shí)，要更關(guān)注整體的分析思路哦~

制圖羊羊