從手到口，從口到心，中國(guó)人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。

大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦幾道家常美食，做法簡(jiǎn)單易學(xué)，好吃又健康，特別適合新手小白，有喜歡的朋友快來試試吧。

一、孜然雞胸肉

準(zhǔn)備食材：雞胸肉、蔥段、姜絲、雞蛋、燒烤料。

做法步驟：

1、首先雞胸肉切成小塊，再入加蔥段、姜絲、生抽、蠔油、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉，給它抓拌均勻，腌制20分鐘。

2、鍋中燒油，油熱放入雞胸肉，炒至熟透，再撒入烤料，大火翻炒均勻即可。

二、涼拌粉絲

準(zhǔn)備食材：粉絲、蒜末、蔥花、小米辣、辣椒面、芝麻、黃瓜絲、胡蘿卜絲、香菜段。

做法步驟：

1、鍋中燒水，水開放入泡好的粉絲，焯水10秒鐘，撈出過一下涼水備用。

2、碗中放入蒜末、蔥花、小米辣、辣椒面、芝麻，淋入熱油，激發(fā)出香味，加入生抽、陳醋、鹽、雞精、白糖，攪拌均勻。

3、將粉絲放入盆中，加入黃瓜絲、胡蘿卜絲、香菜段，淋入調(diào)好的料汁，抓拌均勻即可。

三、干煸豆角

準(zhǔn)備食材：豆角、蔥花、姜絲、干辣椒、花椒、麻椒、芝麻。

做法步驟：

1、清洗干凈的豆角切成長(zhǎng)段，油溫六成熱，倒入豆角炸至虎皮狀，撈出備用。

2、鍋留底油，放入蔥花、姜絲、干辣椒、花椒、麻椒，小火炒出香味，放入炸好的豆角，加入鹽、雞精、白糖、生抽，大火翻炒均勻，再撒入芝麻，再翻炒均勻即可。

四、酸湯面

準(zhǔn)備食材：面條、雞蛋、蔥花、蒜末、辣椒面、芝麻青菜。

做法步驟：

1、碗中加入蔥花、蒜末、辣椒面、芝麻，淋入熱油激發(fā)香味，加入鹽、雞精、生抽、陳醋，攪拌均勻。

2、鍋中燒油，熱油打入一個(gè)雞蛋，煎至兩面金黃，倒入適量開水，放入面條煮熟，再放入青菜，舀兩勺面湯到碗里，煮熟后放入面條、青菜和雞蛋即可。

五、涼拌拍黃瓜

準(zhǔn)備食材：黃瓜、蒜末、花生米、香菜段。

做法步驟：

1、清洗干凈的黃瓜拍扁，再切成小塊，放入少許鹽，一勺白糖，抓拌均勻，腌制10分鐘，瀝干水分。

2、加入蒜末、生抽、陳醋、麻油、辣椒油、花生米、香菜段，抓拌均勻即可。