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產(chǎn)后42天月子餐

 營養(yǎng)及健康管理 2023-06-22 發(fā)布于貴州

產(chǎn)后合理營養(yǎng),一方面促進(jìn)產(chǎn)婦身體機(jī)能的恢復(fù),如促進(jìn)惡露排出、促進(jìn)受傷的產(chǎn)道恢復(fù)、促進(jìn)乳汁的分泌和保持身材的苗條等,另一方面保證乳汁的質(zhì)和量,促進(jìn)嬰兒的體格和智力正常發(fā)育。為便于查找分類,我將42天月子餐做成六張表格。

第一周  惡露排出

時(shí)間

早餐

午餐

點(diǎn)心

晚餐

加餐

第一天

雞蛋+小米粥

小米粥+青菜

香蕉藕粉

香菇瘦肉粥+紅豆湯

紅棗粥

第二天

花生粥+小米湯

時(shí)蔬+軟米飯+炒山藥木耳

蘋果+銀耳羹

蔬菜肉粥+清炒白菜+蝦仁冬瓜

葡萄小米粥

第三天

蔬菜蝦仁面+荷包蛋

蔬菜肉末粥+蒸老南瓜

軟面包芝麻糊

小米粥+炒牛肉末+清炒黃瓜+山藥銀耳羹

小米粥

第四天

小米粥+素菜包

番茄雞蛋面+炒豬肝+菌菇豆腐湯

獼猴桃黑米羹

絲瓜肉末軟面條+水果羹

小米粥+炒時(shí)蔬+蝦仁燉蛋

第五天

黑米粥+小餛飩

青菜炒瘦肉+素娃娃菜+豌豆炒雞丁

核桃黑米羹

山藥瘦肉粥+清炒南瓜+清炒菠菜

雞蛋小米粥

第六天

茯苓粥+銀耳小米羹

雞絲軟面條+山藥枸杞羹

山藥銀耳羹

黃瓜瘦肉粥+清炒南瓜+黃瓜炒蛋

紫米核桃黑芝麻糊

第七天

甜糯米桂圓粥+銀耳小米羹

番茄蝦仁面+西蘭花炒肉絲

芝麻糊+牛奶南瓜羹

芹菜炒肉片+清炒時(shí)蔬+小米羹+牛肉絲軟面條

紅糖沖雞蛋+酸奶

注:本周新媽媽因分娩消耗大,身體較虛弱,以清淡易消化的營養(yǎng)飲食為主,促進(jìn)惡露排出,不需要太補(bǔ)。順產(chǎn)媽媽可以吃清淡的葷食,剖腹產(chǎn)媽媽從流食、半流食過渡到正常飲食。

第二周  臟器恢復(fù)

時(shí)間

早餐

午餐

點(diǎn)心

晚餐

加餐

第一天

肉末燉蛋

雜糧飯+清炒油麥菜+蝦仁魚片湯

小米粥+加牛奶

洋蔥炒肉片+菌菇炒蔬菜+肉絲湯

燕麥粥

第二天

蝦仁粥+煮雞蛋+紅豆羹

冬瓜排骨湯+黑米飯+炒娃娃菜

核桃+山藥薏米粥

炒空心菜+炒西蘭花+炒蝦仁+黑米飯

銀耳枸杞羹

第三天

小米燕麥粥+肉末蛋+牛奶西米露

排骨湯面+花蛤燉豆腐+茭白炒肉

銀耳紅豆湯

雜糧飯+炒牛肉末+清炒黃瓜

核桃芝麻糊

第四天

紅豆粥+小餛飩

魚豆腐湯+土豆燒牛肉

芝麻糊牛奶+蒸雞蛋

紫米飯+番茄胡蘿卜燉牛肉+瘦肉餛飩

火龍果+蝦仁燉蛋

第五天

雞蛋+紅豆粥+豆沙包

絲瓜肉末+番茄炒蛋+米飯+紫菜+豌豆雞丁

酒釀丸子

山藥胡蘿卜玉米排骨湯+白菜炒肉

綠豆粥

第六天

香菇蔬菜包+雞蛋+紅豆湯

黑米飯+山藥豬尾湯+清炒藕片

蘋果+銀耳枸杞粥

黃瓜炒瘦肉+清炒小青菜+芹菜炒牛肉

木瓜牛奶

第七天

小米燕麥粥+肉末燉蛋+牛奶西米露

牛肉湯面+荷蘭豆肉片+絲瓜肉末

芝麻糊+牛奶南瓜羹

雜糧飯+木耳黃瓜炒腐竹+水煮大蝦

山藥紫米羹+花膠燉牛奶

注:每天保證2~3種動(dòng)物性食物,在繼續(xù)排惡露的情況下,第二周的飲食主要以補(bǔ)氣為主。除了適當(dāng)多吃一些具有補(bǔ)血作用的食物外,也要注意蛋白質(zhì)的充足。

第三周  補(bǔ)氣催乳

時(shí)間

早餐

午餐

點(diǎn)心

晚餐

加餐

第一天

黑米粥+南瓜餅+煮雞蛋

蝦皮炒白菜+花生豬腳湯+燕麥牛奶羹

紫米核桃芝麻糊

豆餅+三鮮海參湯+西芹豆干

酒釀蛋花湯

第二天

小米粥+煎蛋餅

清炒冬瓜+清蒸肉末茄子+茶樹菇老鴨湯+水果羹

荷包蛋

土豆餅+三鮮海參湯+西芹豆干

五紅湯

第三天

紅豆芡實(shí)羹+核桃仁燉蛋

雜糧飯+香菇炒青菜+麻油雞塊

紅糖小米粥

清炒生菜+蓮藕炒肉+米飯+什錦菌菇蔬菜湯

紫米核桃黑芝麻糊

第四天

核桃燉蛋+黑芝麻糊

清炒生菜+銀耳紅棗羹+米飯+什錦菌菇蔬菜湯

小米粥+牛奶

排骨湯面+清炒南瓜片+蝦仁蒸蛋+核桃紫米粥

四神粥+豆腐包

第五天

蝦仁燉蛋+山藥芝麻糊

米飯+清炒冬瓜+肉末茄子+茶樹菇老鴨湯

花生粥

香菇面+紅燒雞翅+素炒時(shí)蔬

紫米核桃黑芝麻糊

第六天

黑米粥+南瓜餅+煮雞蛋

清炒卷心菜+玉米排骨湯

紅棗銀耳湯

排骨湯面+清炒南瓜+蝦仁蒸蛋

木瓜花生牛奶羹

第七天

蓮子紫米粥+肉末燉蛋

饅頭+芹菜炒鴨肉絲+絲瓜肉末蛋湯

紅糖小米粥

芹菜炒鴨肉絲+絲瓜肉末蛋湯

紅棗銀耳湯

注:提高母乳質(zhì)量,產(chǎn)后第三周以溫補(bǔ)為主,食量增大,需要營養(yǎng)全面均衡。此外寶寶生長迅速,需大量的乳汁哺乳寶寶,故應(yīng)補(bǔ)氣生血,提高乳汁質(zhì)量。

第四周  提升免疫

時(shí)間

早餐

午餐

點(diǎn)心

晚餐

加餐

第一天

香菇豬肉包+煮雞蛋+黑米粥

黑米飯+絲瓜炒肉+海帶豆腐湯

南瓜銀耳湯

饅頭+土豆燉牛肉+排骨藕湯

酒釀丸子

第二天

菌菇雞絲面+雞蛋

米飯+香菇炒青菜+麻油雞塊

雞蛋紅糖水

米飯+山藥木耳肉片湯+鯽魚豆腐湯

紫米核桃黑芝麻糊

第三天

面包+紅豆粥+煮雞蛋

土豆燉牛肉+花椰菜肉片+雞湯

木瓜銀耳湯

蒸雞蛋+木耳山藥肉片+米飯+絲瓜蛋花湯

紅豆薏米羹

第四天

黑米銀耳粥+素菜包

米飯+木耳炒山藥+魚頭豆腐湯

牛奶西米露

花卷+絲瓜肉末蛋湯+土豆燉牛肉

燕麥粥

第五天

花膠燉牛奶雞蛋羹

玉米胡蘿卜排骨湯+青椒牛肉絲+炒花菜

紅糖小米粥

芝麻米飯+絲瓜肉末蛋湯+雞腿菇炒肉+冬瓜蝦仁

木瓜銀耳羹

第六天

栗子粥+煎雞蛋+紅豆湯

米飯+土豆燒牛肉+蘿卜絲魷魚湯

紫米核桃黑芝麻糊

香菇雞湯+冬瓜炒蝦仁+清炒空心菜

桂圓紅棗粥

第七天

荷包蛋+枸杞蓮子湯

紅豆飯+蒜苗肉絲+冬瓜蝦仁+木瓜芝麻羹

銀耳紅棗湯

燒餅+玉米胡蘿卜排骨湯+什錦蔬菜餅

核桃紫米粥

注:可以多攝取含鐵豐富的食物,如豬肝、蛋黃、瘦肉、牛肉、豬血、菠菜、黑木耳、紅棗、海帶、芹菜、黃豆、櫻桃等,粗細(xì)搭配,營養(yǎng)均衡。


第五周  益氣生血

時(shí)間

早餐

午餐

點(diǎn)心

晚餐

加餐

第一天

煮玉米+紫米粥+煎蛋

米飯+海帶蝦仁湯+土豆雞塊

花膠純牛奶

米飯+番茄釀肉+玉米排骨湯

木瓜燉牛奶+蘋果

第二天

瘦肉蔬菜粥+煎蛋餅

青菜肉絲面+板栗燒雞

紅豆粥

麻油雞塊+紫菜蝦米蛋湯+小餛飩+米飯

核桃+煮雞蛋

第三天

黑米紅棗粥+荷包蛋

米飯+紅燒雞翅+鯽魚豆腐湯

銀耳紅棗羹

海帶蝦仁湯+土豆雞塊+清炒肉片+銀耳紅棗羹

木瓜銀耳羹

第四天

香菇雞肉粥+土豆餅+煮雞蛋

奶白魚湯+清炒土豆絲

瘦肉蔬菜粥

黑米飯+清炒西蘭花+冬瓜蝦仁湯

黑米紅棗粥

第五天

香菇雞絲粥+肉末燉蛋

米飯+清炒胡蘿卜+茶樹菇老鴨湯

木瓜銀耳羹

番茄牛肉湯+清炒菠菜+青椒香菇肉片+海帶燉排骨

黑米銀耳粥

第六天

菠菜雞蛋面+豆沙包

黑米飯+滑蛋牛肉+鱸魚湯

荷包蛋

米飯+番茄牛腩+排骨玉米湯

銀耳桂圓蓮子羹

第七天

南瓜小米粥+玉米

蝦仁炒西蘭花+紅燒雞翅

小米粥

黑米飯+芹菜炒豆干+羊排蘿卜湯

雞蛋紅糖水

注:經(jīng)一個(gè)月的調(diào)整,媽媽的身體已恢復(fù)得差不多了,現(xiàn)在需要嚴(yán)格控制脂肪的攝入,經(jīng)前幾周的滋補(bǔ)身體增加了一定的負(fù)荷,此時(shí)攝入油脂含量過多的食物,乳汁濃稠而乳腺容易堵塞,對(duì)于產(chǎn)后恢復(fù)身材也不利,同時(shí)可以適當(dāng)多吃豆制品以補(bǔ)鈣。

第六周  恢復(fù)元?dú)?/span>

時(shí)間

早餐

午餐

點(diǎn)心

晚餐

加餐

第一天

花生紅棗粥+煮雞蛋+鮮肉包

栗子雞塊+蘆筍肉片+鯽魚豆腐湯

木瓜燉牛奶

排骨湯面+芹菜炒豆干

蘋果

第二天

玉米餅+煎雞蛋+白粥

紫米飯+青椒炒肉絲+蝦米洋白菜+豬腳燉花生

黑米紅棗粥

蒜苗肉片+菌菇炒鴨脯肉

黃油核桃蛋

第三天

雞絲湯面+蒸南瓜

米飯+紅燒鯽魚+木須肉+香菇燉雞

黑芝麻糊

小餛飩+雞腿香菇炒肉+冬瓜蝦仁湯

黑芝麻糊

第四天

煎土豆餅+黑芝麻羹

米飯+栗子雞塊+蘆筍肉片+魷魚豆腐湯

小米粥

花卷+蒜苗肉片+白蘿卜排骨湯

香蕉木瓜燉牛奶

第五天

菠菜雞蛋面+雞蛋羹

紫米飯+豬腳燉花生+紫菜豆腐湯

蘋果銀耳紅棗粥

米飯+肉絲炒豆芽+番茄炒蛋+菌菇蝦仁湯

小米粥

第六天

三鮮餛飩小籠包

雞腿菇炒肉片+冬瓜蝦仁

湯圓

蝦仁蔬菜面+松仁玉米

黑芝麻糊

第七天

紫米糊+奶香南瓜泥

黑米飯+清炒時(shí)蔬+木須肉+香菇雞湯+蓮子羹

木瓜銀耳湯

米飯+番茄燉牛肉+海帶冬瓜湯

楊梅甘露木瓜

注:可適當(dāng)多攝取富含鐵和鈣的食物,如牛奶、豆制品、蝦、豬牛羊瘦肉、動(dòng)物肝臟、動(dòng)物全血、海帶等。

產(chǎn)后營養(yǎng)關(guān)系到媽媽和寶寶的健康,因而更應(yīng)高度關(guān)注。產(chǎn)后飲食原則

1.高蛋白、低脂肪保證熱量

6個(gè)月內(nèi)的嬰兒對(duì)8種必需氨基酸的消耗量是極大的,是成人的8~12倍。因此,乳母的膳食蛋白質(zhì)的質(zhì)量很重要。另外產(chǎn)后身體虛弱,活動(dòng)減少,食欲不佳并有組織受損,此時(shí)的飲食應(yīng)以高蛋白,低脂肪為主,避免因攝入脂肪過多而引起產(chǎn)后生育性肥胖;優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入一定要充足,滿足產(chǎn)婦營養(yǎng)補(bǔ)充。

2.葷素搭配、進(jìn)食的種類要豐富,補(bǔ)充充足營養(yǎng)

做到既能滿足機(jī)體的需要又對(duì)身體的康復(fù)有益,尤其是產(chǎn)后最初幾天,活動(dòng)較少,腸蠕動(dòng)較弱,多吃含纖維素多的蔬菜和水果對(duì)改善便秘有好處;動(dòng)物內(nèi)臟含有豐富的鐵質(zhì),可預(yù)防貧血等。特別需要注意的是,要避免韭菜、麥芽水等食物有回奶的作用,最好不要吃。使寶寶過敏的食物,如橙子、洋蔥等會(huì)引起寶寶拉肚子、脹氣,另外,媽媽還要多觀察寶寶皮膚上是否出現(xiàn)紅疹,避免吃后會(huì)造成寶寶過敏的食物。

3.多食各種湯類

多喝湯、水和乳汁分泌量有關(guān)。一些流質(zhì)食物,如小米粥、排骨湯、豬蹄湯、骨頭湯要適當(dāng)多喝。補(bǔ)充機(jī)體營養(yǎng)需要,從乳汁分泌到排出,中間有一重要的環(huán)節(jié)就是乳腺管要暢通,進(jìn)食湯類時(shí)應(yīng)將浮油撇出,高脂肪濃湯影響食欲,容易引起肥胖,還可使奶水中脂肪含量增高,嬰兒如吸收好可引起肥胖,消化能力較差還會(huì)引起腹瀉造成營養(yǎng)不良。

4.產(chǎn)后補(bǔ)充鈣等無機(jī)鹽營養(yǎng)

泌乳使乳母每日消耗約300毫克鈣,為減少動(dòng)用母體的儲(chǔ)備鈣,必須選擇含鈣多的食物,如牛奶、蝦皮、水產(chǎn)等。

總之,產(chǎn)后營養(yǎng)需要注意葷素搭配、粗細(xì)搭配、動(dòng)植物食物搭配,營養(yǎng)均衡,烹調(diào)合理。同時(shí)保持樂觀的情緒、適宜的運(yùn)動(dòng)、作息規(guī)律和充足的睡眠。

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