瓷器，瓷器是百姓的日用品，也是王公貴族的奢侈品。曾風(fēng)靡中華上下五千年，也曾作為歐洲富有和高貴的象。在博物館中，瓷器是極其主要的藏品，在數(shù)量上占有較大比重。在拍賣場(chǎng)上，瓷器也是最主要的中國(guó)藝術(shù)拍賣品類之一，且價(jià)格昂貴。然而大家有所不知，在宋朝以前，使用或者觀賞器皿大都以陶器為主。到了宋朝我們才算真正進(jìn)入瓷器時(shí)代。宋朝是瓷器的黃金時(shí)期，名窯輩出，品類繁多，而汝、官、哥、鈞、定五大名窯正是這時(shí)成形并定型的，瓷器真正百花齊放的朝代。

雨過(guò)天青話汝窯

如冰似玉品官窯

金絲鐵線論哥窯

夕陽(yáng)紫翠賞鈞窯

潔白無(wú)瑕鑒定窯

時(shí)至今日，這五大窯，仍然是我國(guó)單色釉瓷器的代表，是各大博物館和收藏家、拍賣界之寵兒。

汝窯

始于宋初，盛于北宋晚期，衰于南宋，終于元末。

據(jù)專業(yè)的數(shù)據(jù)透露，目前全世界僅65件汝窯瓷器，臺(tái)北故宮有21件，北京故宮17件，上海博物館8件，大英博物館藏12件。藏于私人玩家手里的屈指可數(shù)，所以汝窯每件流傳到現(xiàn)在的作品都價(jià)值連城，人們更為熟知的是一句話——“縱有家財(cái)萬(wàn)貫，不抵汝瓷一件！”

特點(diǎn)：

①以天青色聞名于世

瓷工以瑪瑙入釉末燒造，燒制成一種特殊的釉色，有卵白、粉青、豆青、蟲(chóng)下青、蔥綠和天藍(lán)等，其中尤以天青貴。釉色是天青色，但這種青它并不好控制，不同器物會(huì)濃淡區(qū)別

②胎是香灰色，且胎很細(xì)，透過(guò)薄釉處可微見(jiàn)粉色

皇家御用——官窯

起于唐，初盛于宋，是南宋宋高宗時(shí)期

在宋代，皇宮使用瓷器的方式還是皇家下單，民間生產(chǎn)。

但到了宋徽宗時(shí)期，宮廷的藝術(shù)熱情噴涌而出，民間窯口都不能滿足需求了，于是在他的批準(zhǔn)下，成立了官窯?？上?，沒(méi)過(guò)多久，中原故土盡失，汴京（開(kāi)封）官窯隨著朝廷遷到了修內(nèi)司、郊?jí)拢ê贾荩└浇?xí)慣上也把遷都之前的北宋官窯叫做“舊官”，遷都之后的南宋官窯叫做“新官”。所以，宋瓷有北宋“舊官”和南宋“新官”之別。

特點(diǎn)：

①燒制的器物胎、釉特征非常一致，難分彼此，薄胎，呈黑、灰等色

②釉層豐厚，有粉青、米黃、青灰等色

③釉面開(kāi)片，器物口沿和底足露胎，有“紫口鐵足”之稱

開(kāi)片藝術(shù)——哥窯

五大名窯里，汝窯、鈞窯、定窯都是以窯址所在地命名，官窯有著官方背景，哥窯的窯址和年代則一直是中國(guó)陶瓷界的一大懸案。哥窯起源來(lái)歷只有從歷史傳說(shuō)中得出的模糊信息據(jù)《浙江通志》等記載：“有弟兄兩人，主琉田窯造青器，精美蓋絕當(dāng)世?！?/p>

特點(diǎn)：

①釉面有大大小小不規(guī)則的開(kāi)裂紋片，細(xì)小如魚(yú)子的叫，開(kāi)片呈弧形的叫，開(kāi)片大小相同的叫“百圾碎”。

②小紋片的紋理呈金黃色，大紋片的紋理呈鐵黑色，故有“金絲鐵線”之說(shuō)。

堅(jiān)持本色——定窯

定窯的出現(xiàn)上限大概在唐代。晚唐至五代時(shí)期

劉祁《歸潛志》贊云：“定州花瓷甌，顏色天下白。”當(dāng)時(shí)，不論社會(huì)階層高低，都可以購(gòu)買一只定窯出品老字號(hào)白瓷碗，實(shí)屬當(dāng)時(shí)的爆款商品，它甚至曾因?yàn)橘嶅X賺得太多，引起官府懷疑偷稅漏稅，被上門查稅。定窯逐漸成了一個(gè)龐大的白瓷窯系。

特點(diǎn)：

①以白瓷為主

②瓷質(zhì)細(xì)膩，質(zhì)薄有光，釉色潤(rùn)澤如玉

③定窯由上迭壓復(fù)燒，口沿多不施釉，稱為“芒口”

色彩萬(wàn)千——鈞窯

徽宗年間繼汝窯之后建立的第二座官窯

鈞窯能加入到五大名窯的行列也是因?yàn)橐淮闻既坏氖录?，?dāng)時(shí)的瓷器普遍都是青、白、黑這幾種，但是但鈞窯的窯工在一次偶然的實(shí)驗(yàn)中，往釉料里加入了一點(diǎn)點(diǎn)銅，然后神奇的事情就出現(xiàn)了，出現(xiàn)了一片一片的紫紅色，人們都被這種顏色所驚艷。后來(lái)人們才搞明白這都是因?yàn)椤备G變釉”窯變釉廣義說(shuō)它仍是青瓷，其主要的色劑是氧化鐵，但它和一般青瓷又不一樣，除了鐵之外，又加入了銅、鈦、錫、磷等元素。所以，入窯后自然發(fā)生變化，即窯變。

特點(diǎn)：

①釉色千變?nèi)f化，紅、藍(lán)、青、白、紫交相融匯，燦若云霞

②鈞瓷兩次燒成，第一次素?zé)?，出窯后施釉彩，二次再燒

③因鈞瓷釉層厚，在燒制過(guò)程中，釉料自然流淌以填補(bǔ)裂紋，非常類似蚯蚓在泥土中爬行的痕跡，故稱之為“蚯蚓走泥紋”。

從北宋流傳至今，“五大名窯”傳世瓷器極為稀少，主要藏于北京故宮、大英博物館、大都會(huì)博物館等博物館。但明清時(shí)期陶瓷文化、瓷器燒造水平也可謂登峰造極，不乏精美瓷器，也是中國(guó)陶瓷史上光耀燦爛的一頁(yè)。但每一窯仍有許多不可控因素。所謂：“一窯一乾坤，一窯一世界?！被蛟S，不可控，正是它的迷人之處吧！

出品：尊皇（珠海橫琴）藝術(shù)品有限公司

排版：阿鑫

圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)、尊皇藝術(shù)館藏

文稿：小韓