據(jù)國家流感中心近日公布的信息顯示，6月以來，南方省份流感病毒檢測陽性率持續(xù)上升，不少地區(qū)進(jìn)入了夏季流感高發(fā)期，今天來詳細(xì)聊聊感冒那些事。
感冒好的過程其實就是生體中的免疫細(xì)胞大戰(zhàn)病毒細(xì)菌勝利的過程，我們不可能通過吃某一種食物就說能夠立馬擊退這些細(xì)菌病毒，我們依靠的其實只有我們自己的身體。說得細(xì)致一點，我們身體的免疫細(xì)胞，例如能吞噬細(xì)菌和微生物的巨噬細(xì)胞、粒細(xì)胞和肥大細(xì)胞，它們配合我們分泌的體液(比如鼻涕、汗液)能夠包裹對身體有害的成分，把它們“吃光光”。一些厲害的感冒病毒，簡單的免疫細(xì)胞無法對抗或識別，就會分配給更高級的特異性免疫細(xì)胞，例如B細(xì)胞和T細(xì)胞，它們能夠針對病毒或以前出現(xiàn)過的頑固病毒進(jìn)行攻擊，直到身體的免疫細(xì)胞把所有感冒的有害成分清理干凈，我們的感冒就差不多好了。我們唯一能做的，就是為這些細(xì)胞的合成提供原料，保證它們更有效地工作。
細(xì)胞的合成需求蛋白質(zhì)(做成細(xì)胞中的細(xì)胞核、各種細(xì)胞器)、脂肪和膽固醇(形成細(xì)胞膜)，還有多種礦物質(zhì)，因此，營養(yǎng)均衡、充足是最好的感冒飲食。
唯一需要注意的是別吸煙飲酒，它們可能會增加粘膜血管充血、增加呼吸道粘液分泌，這會加重鼻塞、咳嗽頻率，讓我們更難受。感冒的飲食最好是清淡、易消化，感冒期間可能有發(fā)熱的情況，這會讓我們身體的酶處于低效狀態(tài)，對食物的消化和吸收有影響，胃口會下降，吃得濃重多油高脂會影響腸胃消化速度，加重惡心感覺，也不利于消化吸收，從食物中獲取的營養(yǎng)成分降低。做什么事情能夠幫到我們的免疫細(xì)胞更強有力呢?01、多喝水。除了飲食中營養(yǎng)均衡外，細(xì)胞的新陳代謝對水分需求是較大的，免疫細(xì)胞也是如此，多喝水的好處是讓細(xì)胞更加活躍，用更好的狀態(tài)對抗細(xì)菌和病毒。02、多休息。缺乏睡眠、熬夜或通宵會嚴(yán)重影響免疫細(xì)胞的合成和效率，大幅降低免疫力，長期熬夜的人更容易感冒，而且感冒恢復(fù)的時間也更長，生病期間的人更應(yīng)當(dāng)注重休息，避免勞累。03、注意接種疫苗。很多感冒都是流感病毒導(dǎo)致的，避免這些病毒的侵害，接種疫苗是最好的選擇。疫苗的原理是利用病毒的衣殼讓我們身體的特異性免疫記憶，下次遇到同樣類型的流感病毒特異性免疫就能先發(fā)制人，讓病毒都還沒危害到我們就把它們通通消滅，避免感冒。最好是讓周圍經(jīng)常一起活動的人也接種流感疫苗，可大幅降低感冒幾率。這里有一些說法是：感冒不能吃雞蛋、不能喝雞湯、不能吃雞肉等等，其實沒有感冒一定不能吃的食物，食物種類越豐富越好。有一些觀點源自于傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)，比如雞蛋、雞肉性熱、性發(fā)，會加重咳嗽或感冒癥狀，即便是這個說法那也要看情況。例如風(fēng)熱感冒可能是由于出汗又受涼引起，原因復(fù)雜，我們自己都不清楚是要燥濕還是要降火，狀況比較嚴(yán)重的人吃一些熱性食物可能會影響消化功能，或讓熱癥更明顯;風(fēng)寒感冒就得驅(qū)寒，吃雞肉和姜湯反倒是有幫助的。但一般來說，只要適量食用，這些食物對癥狀的影響都并不明顯，不需要刻意去避免吃哪一種食物。
攝影|肥貓貓
攝影|肥貓貓
作者：只有營養(yǎng)師知道
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