人倒霉起來，喝涼水都塞牙”。

陳女士怎么也沒想到，自己竟會(huì)因?yàn)橐粭l魚而進(jìn)醫(yī)院，也沒有想到會(huì)因?yàn)檫@件事引發(fā)熱議。

幸運(yùn)的陳女士

2021年，廣西北海的陳女士，手里托著一條魚來到醫(yī)院，經(jīng)過醫(yī)生的詢問，陳女士將事情的原委全盤托出。

就在2021年11月17日傍晚的晚餐時(shí)間，平日里負(fù)責(zé)全家餐飲的陳女士在處理泥猛魚，右手大拇指卻被泥猛魚的魚鰭扎了進(jìn)去。

在生物學(xué)的分類上，泥猛魚屬于輻鰭魚綱動(dòng)物。而輻鰭魚綱動(dòng)物有一個(gè)共同點(diǎn)就是骨骼高度化，也就是說這只扎傷陳女士的泥猛魚的魚鰭是一種類似于外骨骼的防御武器。

雖然泥猛魚的味道鮮美，在沿海一帶很受歡迎，但是泥猛魚魚鰭上的刺是有毒的。

豐富經(jīng)驗(yàn)的釣手遇到泥猛魚時(shí)，都會(huì)用腳踩著泥猛魚，再將鉤子拿下來。

對于陳女士來說，意外來得太突然。魚鰭扎進(jìn)大拇指肉中之后，陳女士也嘗試著將魚拔出來。

但扎得太深，加上不正確的抽拔魚刺會(huì)造成對傷口的二次傷害，會(huì)讓傷員的疼痛感加深。

這一切讓陳女士不得不放棄自己處理傷口，繼而打車來到了醫(yī)院。

護(hù)士面對這種情況顯得十分熟稔。

先是給陳女士受傷的右手綁上一條繃帶，減緩血液流向受傷處的速度。再對傷口進(jìn)行了常規(guī)的消毒。

為了將陳女士的痛苦減到最輕，醫(yī)生在進(jìn)行拔除魚鰭的手術(shù)時(shí)對傷口進(jìn)行了局部麻醉。最后多方觀察魚鰭刺入大拇指的方向和位置，對魚鰭進(jìn)行了剪斷和拔出等操作，才安全的將陳女士的拇指挽救回來。

通過當(dāng)時(shí)留下的照片可以看到，這個(gè)魚鰭并不是“鋼針”一樣直進(jìn)直出，光滑至極。

相反，扎入大拇指的魚鰭上面還有分叉的倒刺，如果當(dāng)時(shí)陳女士強(qiáng)行將魚鰭拔出，后果將不堪設(shè)想。

處理完傷口的醫(yī)生表示，陳女士的做法非常正確。

一是因?yàn)榇虃竽粗傅漠愇镄螤畈⒉灰?guī)則，自己在家中處理反而會(huì)惡化情況；二是，不少的海鮮身上都會(huì)有海洋創(chuàng)傷弧菌，如果僅僅只是拔出的話，很可能會(huì)傷口感染導(dǎo)致肌肉組織壞死。

毋庸置疑，陳女士是幸運(yùn)的，但其他人就難逃一劫了。

一條魚奪走的左手

實(shí)在令人沒想到的是，這樣看上去離奇又鮮有耳聞的事件其實(shí)多有發(fā)生。與陳女士同處廣西的粟先生因?yàn)槁殬I(yè)原因經(jīng)常會(huì)處理一些海鮮。

5月18日的下午，作為廚師的粟先生如同往常一般處理食材，這次他面對的是一條鮮活的海魚。

就是在處理這條海魚時(shí)，粟先生左手手指被刺傷，這樣的事情對于廚師來說并不算罕見，所以粟先生只是用清水沖洗了傷口，就沒有過多在意了。

但是就在當(dāng)天晚上，粟先生看著自己已經(jīng)變的紫黑的手指疼痛異常。頓感不妙之后，粟先生來到了醫(yī)院。

為了保全性命，粟先生只能答應(yīng)進(jìn)行截肢手術(shù)。這一下，怕是粟先生再也無法回到原來的工作崗位了。

肝病患者更加害怕創(chuàng)傷弧菌

時(shí)間來到更早的2017年，這年的1月10日，朱先生被家人送進(jìn)了醫(yī)院。

此時(shí)的朱先生不僅僅只是右手腫痛，身體也出現(xiàn)了發(fā)冷的情況，時(shí)不時(shí)的嘔吐與意識(shí)不清的昏迷讓朱先生的家人們心懸到了嗓子眼。

醫(yī)生們診斷后告訴朱先生的家屬，因?yàn)橹煜壬揪陀懈尾?，在拖下去海洋?chuàng)傷弧菌會(huì)引發(fā)敗血癥，最后會(huì)導(dǎo)致患者的死亡，現(xiàn)在最好的辦法就是給朱先生進(jìn)行截肢手術(shù)。

失去右手換來生命，對于朱先生來說是劃算的。

但是誰能想到，僅僅只是在腌制太陽魚的時(shí)候被刺到了就會(huì)引發(fā)這么大的問題呢？

這聽上去十分恐怖的弧菌屬細(xì)菌不僅只存在于魚類身上，可以說，絕大部分的海洋生物身上都有存在。

比如，大多數(shù)人喜歡吃的蝦類，所以在夏天這個(gè)吃蝦季節(jié)清洗龍蝦時(shí)，還是需要多為小心。

蝦引發(fā)的悲劇

如果被刺到了，應(yīng)當(dāng)合理消毒，不然就會(huì)演變成“莫伯的悲劇”。

當(dāng)時(shí)的莫伯已經(jīng)是81歲高齡的老人家了，因?yàn)榱己玫纳盍?xí)慣，莫伯更喜歡在家里做飯。

這本來是一家人闔家歡樂為莫伯祝壽的一天，但一只蝦讓莫伯的生日驚喜變成了驚嚇。

莫伯在洗蝦時(shí)被蝦殼上的突刺刺傷了。

由于當(dāng)時(shí)既沒有傷口，也沒有出血，更沒有疼痛感，所以莫伯對此毫不在意。就這樣過了兩天，莫伯的身體的情況急轉(zhuǎn)直下。

不僅上肢腫痛，還出現(xiàn)了水皰和瘀斑，高燒中的莫伯還以為自己得了什么傳染病。頭兩日還在為莫伯過生日的家人們也開始慌亂起來，直到將莫伯送到了醫(yī)院里。

11月9日，莫伯辦理了住院手續(xù)，醫(yī)生開始對莫伯進(jìn)行了第一波的治療，可惜收效甚微，并沒有將病控制住，甚至左上肢的情況進(jìn)一步的惡化，出現(xiàn)了壞死的癥狀。

11月11日，莫伯從普通病房轉(zhuǎn)到了ICU，一瞬間的休克將醫(yī)生和家屬的心提到了嗓子眼。

主治醫(yī)師楊淑娟給家屬們講解了莫伯的情況，講到創(chuàng)傷弧菌時(shí)，家人們才恍然大悟，原來是那只蝦“害的人”，早知道會(huì)這樣，自己說什么也不會(huì)讓莫伯去洗蝦。

只是現(xiàn)在已經(jīng)沒有時(shí)間懊悔了，他們要做的是，在莫伯生命垂危時(shí)，選擇是否截肢。

莫伯的情況比朱先生的嚴(yán)重很多，朱先生的截肢是從右手手指開始，而莫伯要從左肩膀的關(guān)節(jié)處切除，也就是失去一條胳膊。

征得家屬的同意之后，醫(yī)院迅速的為莫伯安排上了截肢手術(shù)。

切掉感染壞死的胳膊之后，莫伯的情況有所好轉(zhuǎn)。不僅炎癥的狀態(tài)減輕了，人也逐漸的清醒過來。這樣已經(jīng)是最好的結(jié)果了。

不少人在看過莫伯的新聞之后感到害怕，但是其實(shí)不用太恐慌，按照正確的海鮮處理方式來操作，或是在被海鮮扎傷之后，認(rèn)真的進(jìn)行傷口處理，就能避免發(fā)生悲劇。

是什么讓他們?nèi)绱送纯啵?/h2>

在學(xué)習(xí)正確海鮮處理方式和傷口處理方式之前，我們需要先來了解一下，案例中陳女士、粟先生、朱先生、莫伯的發(fā)病原因。

從案例中我們得知，這些人的悲劇都是從海鮮扎傷開始。

海鮮中到底有什么細(xì)菌，能讓人如此痛苦？

那當(dāng)然是弧菌屬細(xì)菌（又稱溫水性弧菌感染）中的海洋創(chuàng)傷弧菌。不難看出，它也是一種常見的細(xì)菌，存在于海水、淡水和沙灘等自然環(huán)境中，也可以在生鮮海鮮中找到。

當(dāng)人類接觸到含有該細(xì)菌的海水、海產(chǎn)品和淡水時(shí)，往往會(huì)導(dǎo)致皮膚上或者是消化道產(chǎn)生細(xì)菌感染。

平常它對人體主要的傷害是，引起人類的創(chuàng)傷感染和胃腸道感染。

創(chuàng)傷感染就是上文案例中，不小心被海鮮刺傷，而海鮮身上有含有該細(xì)菌，還或者在身體有傷的情況下接觸到了含有該細(xì)菌的海水、河水或池塘水，這兩種情況都會(huì)造成創(chuàng)傷感染。

而胃腸道感染則是通過食用受污染的海鮮或飲用含有該細(xì)菌的生水引起的。

弧菌屬細(xì)菌和大部分細(xì)菌一樣，喜歡高溫的環(huán)境，所以在夏季高溫季節(jié)更容易活躍繁殖。

朱先生的案例告訴我們，海洋創(chuàng)傷弧菌可以引起皮膚潰瘍、敗血癥、壞死性筋膜炎等嚴(yán)重疾病，特別是對于免疫力較弱、肝臟功能異?；蛴虚L期慢性病的人群，容易引起致命性感染。

所以如果發(fā)現(xiàn)自己或是家人在處理完海鮮之后，皮膚傷口出現(xiàn)紅腫的情況、身體出現(xiàn)發(fā)燒、嘔吐等不適癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)并告知醫(yī)生自己可能因?yàn)樘幚砗ｕr受傷，目前可能暴露于海洋創(chuàng)傷弧菌中。

對此感到比較害怕的人，可以選擇預(yù)防措施包括避免接觸含有該細(xì)菌的海水、生食海鮮和生水等。

一旦患上這種細(xì)菌感染，除了進(jìn)行必要的治療和藥物治療外，還需要注意傷口感染進(jìn)而擴(kuò)散到全身造成敗血癥的風(fēng)險(xiǎn)。

由于弧菌屬細(xì)菌對抗生素有很高的耐藥性，減少暴露和預(yù)防此類細(xì)菌的最佳方法之一是注意個(gè)人衛(wèi)生和正確處理海鮮。

正確的打開方式

對于比較愛吃海鮮，或是沿海城市的群眾們，學(xué)習(xí)正確的處理海鮮以及正確的應(yīng)對受傷是比較合理且有用的方法。

首先在購買海鮮時(shí)，應(yīng)該選擇新鮮的、質(zhì)量好的海鮮。

因?yàn)槿绻ｕr已經(jīng)變質(zhì)，它們的肉質(zhì)很可能會(huì)變得松散，這樣就會(huì)使得刺和骨頭更加突出，且部分海鮮是腐爛是從內(nèi)部開始的，腐爛的肉會(huì)讓人食物中毒。

所以，在購買海鮮時(shí)，應(yīng)該注意觀察海鮮的外觀、氣味和質(zhì)地等特征。不能貪圖便宜，買所謂的“剛死掉”的海鮮。

這不僅是防止刺傷，也防止出現(xiàn)食物中毒的情況。

再者，在處理有尖刺的魚類或者是甲殼有突刺的海鮮時(shí)，應(yīng)該帶上手套，避免被無意識(shí)的劃傷。

案例中的朱先生、粟先生、莫伯都是在這一步疏忽大意，釀成慘劇。所以我們更應(yīng)該以此為戒，謹(jǐn)記戴上手套。

再就是，處理海鮮時(shí)，要保持刀具的鋒利。另外，在處理貝類時(shí)，應(yīng)該使用專門的工具來打開貝殼，以防傷到手指。

最后也是最容易被忽視的就是砧板。有部分的家庭，無論生熟食都是使用一個(gè)菜板，實(shí)際上，這樣是非常不衛(wèi)生的。

因?yàn)槿忸惡ｕr上都有大量的細(xì)菌，如果切完生食再切熟食很容易出現(xiàn)食物中毒。如果做不到砧板的分開使用，至少也要做到交叉使用時(shí)，對砧板進(jìn)行清洗。

還有就是處理海鮮之前，確保使用的刀具干凈并消毒。在處理海鮮之后，應(yīng)該將所有的工具和表面清洗干凈。也不要將切了生海鮮的刀具再用來切熟食。

一旦被海鮮扎傷后，第一時(shí)間需要做的是用清水沖洗傷口。如果傷口比較深或出血比較嚴(yán)重，可以用干凈紗布進(jìn)行包扎。

但是不要使用太緊的綁帶，以免影響血液循環(huán)和傷口恢復(fù)，且為了防止交叉感染，在處理前應(yīng)先清潔雙手。

根據(jù)受傷的情況不同，處理應(yīng)對的方式也不一樣。

如果僅僅是輕微的皮肉擦傷或者淺表性劃傷可以使用含碘消毒棉球清潔傷口并進(jìn)行適當(dāng)包扎；

當(dāng)然傷口比較深或者是出現(xiàn)了和陳女士一樣的刺入情況就需要盡快到醫(yī)院進(jìn)行碘洗、縫合、切開引流等操作，必要時(shí)還需要打破傷風(fēng)。

當(dāng)然，無論哪種情況，都需要密切關(guān)注傷口的發(fā)展。如果發(fā)現(xiàn)和粟先生一樣的傷口腫脹、發(fā)紅、有膿液流出等情況，應(yīng)該立即就醫(yī)。

因?yàn)閺陌咐校覀円膊浑y發(fā)現(xiàn)這些癥狀都可能表明傷口已經(jīng)感染了，如果不及時(shí)治療，感染會(huì)越來越嚴(yán)重，拖延到最后不是失去生命就是截肢。

最后就是要把控入口的食物了，許多的沿海城市都喜歡吃生的海鮮，雖然這樣的海洋味道鮮美，別有一番風(fēng)味，但是對于腸道和身體來說，也是一個(gè)不小的挑戰(zhàn)。腸胃脆弱的人最好的避免食用生海鮮。

總的來說，被海鮮扎傷后需要注意及時(shí)處理。如果沒有及時(shí)處理，這些傷口可能會(huì)導(dǎo)致感染，并最終導(dǎo)致截肢。

所以，對于海鮮扎傷的處理一定要重視，盡快采取措施進(jìn)行清潔消毒和包扎，并密切關(guān)注傷口恢復(fù)情況，如有發(fā)炎膿脹等癥狀應(yīng)盡快就醫(yī)。同時(shí)也要注意個(gè)人衛(wèi)生和正確處理海鮮，避免不必要的風(fēng)險(xiǎn)。

生活中時(shí)常充滿意外，沒有辦法保證一切都是某人的安排中，你甚至不知道意外和明天哪個(gè)先來，但有意識(shí)的防患于未然能讓傷害離自己和家人更遠(yuǎn)一些。

畢竟根據(jù)以往的數(shù)據(jù)來看，百分之七十五的感染海洋創(chuàng)傷弧菌患者會(huì)非常痛苦的在48小時(shí)中臟器衰竭死亡，這個(gè)意外來得太突然，沒有家人能夠承受。

當(dāng)然我們要做的是合理防范而不是因噎廢食，完全的將海鮮列入危險(xiǎn)食品。在合理的范疇內(nèi)規(guī)避危險(xiǎn)，才是我們對生活的態(tài)度。