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1、日常飲食不要吃得過(guò)分精細(xì)，要粗細(xì)雜糧搭配食用。2、不可溶性膳食纖維與可溶性膳食纖維的功能有所區(qū)別，將二者搭配食用，在潤(rùn)腸通便的同時(shí)，還可以減少膽固醇的吸收，降低血壓。3、進(jìn)食富含膳食纖維的食物時(shí)，應(yīng)該慢慢咀嚼，這樣可增加飽腹感，減少進(jìn)食量，延緩葡萄糖的釋放。√ 膳食纖維+水，加強(qiáng)膳食纖維的潤(rùn)腸作用。最佳食物來(lái)源：黃豆、大麥、紅豆、綠豆、菠菜、玉米面、西葫蘆、芹菜葉、莧菜、紅薯。在烹調(diào)富含維生素A的食物時(shí)，要盡量用油炒或者與肉類搭配，這樣能提高維生素A在人體的吸收率。√ 維生素A+鋅，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，保護(hù)視力。最佳食物來(lái)源：羊肝，豬肝，枸杞子，胡蘿卜，豌豆苗，芒果，南瓜，紅薯，金橘，玉米。維生素B1在堿性環(huán)境下容易被破壞，因此在煮粥、煮豆時(shí)不要加堿。× 維生素B1+磺胺類藥品，產(chǎn)生排斥反應(yīng)。最佳食物來(lái)源：芝麻、豬瘦肉、豌豆、綠豆面、黃豆、小米、黑米、豆腐皮、燕麥、小麥粉。1、烹飪富含維生素C的蔬菜的時(shí)候，要大火快炒，以免損失營(yíng)養(yǎng)。2、豆類食物中的維生素C含量不是很高，但是生成豆芽后維生素C的含量將大大提高。× 維生素C+葉酸，吸收率會(huì)受到影響。兩者服用時(shí)間最好間隔半小時(shí)以上。最佳食物來(lái)源：芥菜、番石榴、獼猴桃、菜花、苦瓜、山楂、草莓、蘆筍、莧菜、柑橘。1、維生素E在高溫油中會(huì)遭到破壞，因此在烹調(diào)富含維生素E的食物時(shí)盡量不要采用油炸的方式。2、核桃、瓜子等堅(jiān)果，不宜存放時(shí)間太長(zhǎng)，否則所含的維生素E和脂肪遭到氧化，會(huì)產(chǎn)生異味，影響食用。√ 維生素E+硒，促進(jìn)維生素E的吸收，增強(qiáng)維生素E的抗氧化作用。最佳食物來(lái)源：香油、玉米油、核桃、芝麻、花生油、松子、黃豆粉、桑葚、口蘑、玉米。培希元主食面條，是一款糖尿病人可以長(zhǎng)期食用的主食1、每天飲用250~500毫升牛奶，是補(bǔ)鈣的最佳方式。另外，豆制品、紫菜、海產(chǎn)品、動(dòng)物骨頭當(dāng)中也富含鈣質(zhì)，可以搭配食用。2、在補(bǔ)鈣的時(shí)候，要避免攝入含草酸、植酸、磷酸、脂肪酸等物質(zhì)的食物，這些物質(zhì)會(huì)影響到鈣吸收。√ 鈣+優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于鈣的吸收。 最佳食物來(lái)源：蝦皮、黑芝麻、白芝麻、泥鰍、芥菜、河蚌、蘿卜纓、黑豆、口蘑、牛奶。
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