50歲的張大叔一直認(rèn)為自己身體素質(zhì)非常棒，自己周圍的人，不是這個(gè)病，那個(gè)病，這么多年來別說生病連感冒都很少。

雖然從2個(gè)月前，他就總感覺胃脹難受，總是吃不下東西他以為就是上了年紀(jì)，消化不良，一直不拿這個(gè)當(dāng)一回事。直到上個(gè)月整個(gè)胃又疼又想吐，甚至沒辦法起床，被老伴扶著到醫(yī)院做檢查。

檢查的結(jié)果一出來，魯大叔感覺晴天霹靂——醫(yī)生告訴他他得了胃癌

“坐在椅子上回想，自己經(jīng)常大吃大喝，幾乎每頓都離不開肉，經(jīng)常周末就約幾個(gè)朋友喝點(diǎn)小酒，而且一喝就是一晚上，有時(shí)候感覺吃飽了也還會(huì)繼續(xù)吃。再加上早期發(fā)現(xiàn)癥狀，并未在意，這樣的結(jié)果，也是自己作出來的啊！”張大叔后悔不已。

自從上世紀(jì)30年代以來，以小白鼠等各種動(dòng)物為對象的實(shí)驗(yàn)都表明，每天少吃30%，這些動(dòng)物的平均壽命與健康都有提升。所以科學(xué)家認(rèn)為這一效果可能同樣適用于人類。

不過，熱量限制一直沒有被人們所接受，大多數(shù)人還是認(rèn)為能吃是福，因?yàn)樗趯?shí)踐中存在諸多風(fēng)險(xiǎn)。

因?yàn)椋總€(gè)人的體質(zhì)身體素質(zhì)都是不同的，對吃多少的定義也是不同的長期“吃不飽”本身就難以堅(jiān)持；其次，研究顯示，長期節(jié)食會(huì)導(dǎo)致機(jī)體各項(xiàng)功能衰退，增加患病風(fēng)險(xiǎn)。因此，并不是說吃得越少就越健康月能長壽，而是要參考自己的實(shí)際情況，適當(dāng)?shù)臏p少?zèng)]一頓的攝入，每餐不要吃太飽，大概到七分飽，這樣才能對健康有好處。

“七分飽是一個(gè)形象的說法，為的是讓人們對少吃有一個(gè)度”營養(yǎng)學(xué)家會(huì)表示，七分飽是一種因人而異的感覺，不是很好衡量。七分飽的感覺其實(shí)很容易找到，只要有一點(diǎn)點(diǎn)飽的感覺，就別吃了，這就剛剛好七分飽。總而言之，是一種似飽非飽的感覺。”

保護(hù)大腦

吃完飯后，腸胃就要開始工作了為了幫助消化血液會(huì)優(yōu)先共給腸道，如果長期都吃的很飽的話，會(huì)導(dǎo)致腦部供血不充足。

大腦內(nèi)缺氧的時(shí)間加長許多，長此以往下去的話會(huì)影響到大腦的運(yùn)作，大腦是會(huì)出現(xiàn)早衰現(xiàn)象的甚至嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)老年癡呆。

預(yù)防胃病

吃得過飽所帶來的直接危害就是胃腸道負(fù)擔(dān)加重，消化不良。

人體胃黏膜其實(shí)很脆弱，修復(fù)一次的時(shí)間要隔兩三天。如果上頓還未消化，下頓又填滿胃部，為就屬于一直在工作的狀態(tài)，這個(gè)時(shí)候，胃大量分泌胃液，會(huì)破壞胃黏膜，而有沒有時(shí)間修復(fù)胃黏膜，這樣就容易引發(fā)炎癥，患上慢性胃炎，嚴(yán)重的話，還可能發(fā)生胃糜爛、胃潰瘍等疾病。所以吃飯最好不要吃得太飽。

預(yù)防肥胖

暴飲暴食很容易發(fā)胖，每頓飯只吃七分飽是可以幫助控制體重的。維持合理的飯量，能夠預(yù)防肥胖。身體的代謝需要一定的時(shí)間，適當(dāng)?shù)娘埩?，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加快血液循環(huán)，提高身體的新陳代謝能力。中醫(yī)認(rèn)為，脾胃為后天之本，人體不能不攝入水谷精微，但過度攝入則易損傷脾胃，是不利于脾胃健康的?！捌叻诛枴庇幸嫔硇?，飲食適度，疾病少來找。

老年癡呆

日本有關(guān)專家還發(fā)現(xiàn)，大約有30%-40%的老年癡呆病人，在他們年輕的時(shí)候都不注意飲食健康，大多都吃的很飽，或是飲食高熱量高鹽。

早晨要好，中午要飽，晚上要少。早餐吃得好能夠加速身體能量的恢復(fù)，達(dá)到提神醒腦的效果。經(jīng)過上午的消耗，身體急需補(bǔ)充營養(yǎng)，午餐最好要吃飽。晚上需要減負(fù)擔(dān)保睡眠，要吃少。

總的來說，在一定程度上，“吃得少、活的久”是具有科學(xué)道理的，但也不能追求極端，吃的越來越少，而是要根據(jù)自己的實(shí)際情況來進(jìn)食