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你好，這里是科普中國。咱們身邊很多長輩都習(xí)慣把飲料瓶、礦泉水瓶用完之后洗干凈，拿來裝一些醬油、醋什么的。這看起來是件環(huán)保節(jié)約的好事兒，但很多人不知道的是：其實長期用塑料瓶裝食品，有不小的健康隱患。

其實塑料制品之間也會有差別，要是仔細找一找，咱們通常能在塑料制品上找到一個三角箭頭，里面還寫著從1到7的不同數(shù)字，這就代表了塑料制品使用原料的不同規(guī)格。像飲料瓶、礦泉水瓶、各種一次性的包裝袋、包裝盒，基本都屬于不能重復(fù)使用的“ 1 號”， PET 材質(zhì)。

一般來說，這些 PET 塑料瓶如果在遵守國家標準，在符合存放條件和存放周期的情況下使用，不會有健康風(fēng)險。但要是重復(fù)使用，甚至用來裝別的東西，又或者放在爐灶附近那種高溫環(huán)境里，那就有可能提高塑料中有害物質(zhì)的遷出量。

那具體都會有什么有害物質(zhì)呢？咱們大致可以把它分成兩類，第一類是在塑料制品制作過程中使用的金屬催化劑“銻”。它會通過皮膚、消化道等路徑進入人體，對包括皮膚、心臟、肝臟在內(nèi)的很多組織和器官造成損害。雖然少量的“銻”對人體影響不明顯，但要是長期攝入，就會給人體帶來不可逆的損傷。

除此之外，為了增強 PET 的耐用性和強度，通常會在制作過程中加入一些塑化劑。咱們就拿其中最有代表性的“鄰苯二甲酸酯”來說吧，這類塑化劑會擾亂人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，同時提高癌癥風(fēng)險，給健康帶來潛在隱患。