常規(guī)的六大茶類與茶點(diǎn)的搭配，因茶類而異，在搭配的過程中，不僅要注重茶點(diǎn)的風(fēng)味，也要考慮茶點(diǎn)與茶性是否和諧，或君臣合力，或反佐調(diào)和，在不奪其茶本味時(shí)，還可以相得益彰。大概遵循的原則是這樣的：

酸配紅

紅茶屬于全發(fā)酵茶，清香甘甜，適合搭配果脯、話梅等酸味點(diǎn)心。紅茶辛香，以酸佐之。

甜配綠

綠茶屬于不發(fā)酵茶，綠葉清湯，口感鮮爽，適合搭配綠豆糕、桂花糕等甜味點(diǎn)心。綠茶有苦味，苦堅(jiān)腎、點(diǎn)心甜瀉腎，正好彌補(bǔ)。

素配白

白茶屬于微發(fā)酵茶，香氣含蓄，甜美清爽，適宜搭配清香淡雅的茶點(diǎn)，比如米糕、山藥糕等。老白茶略苦，新白茶甘甜，淡味茶點(diǎn)更好烘托白茶。

瓜子配烏龍

烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，口感醇厚，香氣悠長。適合搭配瓜子、花生、開心果等油脂大的堅(jiān)果。

大肉配普洱

普洱、黑茶喝多了容易有饑餓感，俗稱刮油水，這時(shí)就適合搭配肉干、肉脯等易有飽腹感的點(diǎn)心，其實(shí)是讓點(diǎn)心承載了普洱茶的消化作用。

中秋節(jié)到來之際，常見的幾種月餅應(yīng)該搭配什么樣的茶？下面就依據(jù)上面的原則，我們一起來搭配吃吃看。

首先，我們來談?wù)勎迦试嘛?。五仁月餅口感豐富，包含了各種堅(jiān)果和糖漿，味道甜而不膩。這種月餅油脂含量高，最適合搭配普洱茶。普洱茶的口感醇厚，能夠幫助消化，與五仁月餅的油膩口感相得益彰。此外，普洱茶還有降脂、減肥的功效，對(duì)于過節(jié)大吃的我們來說，是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

接下來是豆沙月餅。豆沙月餅比較清爽，口感細(xì)膩，是許多人的最愛。面對(duì)豆沙月餅，我們可以選擇菊花茶。菊花茶有清熱解毒、明目的功效，可以協(xié)助豆沙月餅里的紅豆綠豆清理我們體內(nèi)多余的熱量，對(duì)身體健康有益。

對(duì)于特別喜歡咸味的月餅，如肉松月餅、蛋黃月餅等，咸補(bǔ)心，苦瀉心，我們可以選擇綠茶或者烏龍茶。這兩種茶的都有苦味，與月餅的咸味中和。

最后，現(xiàn)在涌現(xiàn)出來很多水果月餅。水果月餅有其它月餅沒有的酸澀味道，我們可以選擇水果茶中有辛香味又有酸味的檸檬茶或者柚子茶。這兩種茶酸度適中，跟月餅既有配合又有佐制，吃起來會(huì)更有一番風(fēng)味。

總的來說，中秋節(jié)吃月餅是一種享受，但是我們也要注意搭配合適的茶水，讓這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日更加健康、快樂。無論是五仁月餅、豆沙月餅，還是肉松月餅、蛋黃月餅，都有適合自己的茶水搭配。讓我們?cè)谶@個(gè)中秋節(jié)，一邊品嘗美味的月餅，一邊享受香醇的茶水，度過一個(gè)愉快的節(jié)日吧！