蒸山藥肉餅蛋湯是一道美味、營養(yǎng)豐富的家常菜品，不僅外觀精致漂亮，口感獨特柔軟，并且還能夠帶給我們充足的能量，我家孩子特別愿意吃！

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下面，我將為大家介紹一下蒸山藥肉餅蛋湯的具體制作步驟，讓你也能夠在家輕松制作出一單健康美味的山藥肉餅蛋湯。

所需材料：

豬肉餡 ，山藥 、雞蛋 ，姜片少許、鹽，醬油適量、淀粉適量、清水適量、蔥花適量。

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步驟：

1. 豬肉餡放入碗中，加醬油、適量淀粉拌勻，

2. 山藥去皮切成小塊，

3.碗底鋪上切好的山藥撒少許鹽，放入腌制好的肉沫，

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4.打一顆雞蛋放少許油，

5. 加溫水上鍋蒸 20 分鐘左右，

6. 最后撒上蔥花即可。

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小貼士：

1. 肉餡?淀粉可以使其更加有嚼感，能夠讓山藥肉餅更加緊密。

2. 山藥肉餅可以搭配醬油、花生醬、辣醬等多種調(diào)料口感更佳。

3.給山藥削皮的時候可以戴個一次性手套，以防過敏。

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山藥，是一種營養(yǎng)豐富、藥用價值很高的食物。它不僅含有大量的營養(yǎng)成分，而且還具有多種藥用功效。

1. 富含碳水化合物和膳食纖維

山藥富含多種碳水化合物，其中包括纖維素、果糖、半乳糖等，營養(yǎng)成分均衡，含有大量的膳食纖維，能夠幫助腸道排毒和消化道吸收營養(yǎng)，對消除便秘、調(diào)節(jié)血糖等都具有重要作用。

2. 含有多種礦物質(zhì)

山藥中還含有豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，可以加強(qiáng)骨骼和牙齒，促進(jìn)血紅蛋白的生成，提高免疫力，防治多種疾病。

3. 蛋白質(zhì)含量高

山藥對于蛋白質(zhì)的含量比較高，含有多種必需氨基酸，可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力、調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡、穩(wěn)定心情等。

4. 化學(xué)成分豐富

山藥中還含有多種生物活性物質(zhì)，如山藥多糖、原芋酚、山藥皂苷、多種酶等。這些物質(zhì)保護(hù)心血管健康，對乳腺癌、前列腺癌和骨質(zhì)疏松等生活中常見疾病都有預(yù)防和治療作用。

綜上所述，山藥是一種非常健康且營養(yǎng)豐富的食物，對人體健康具有很多好處。

我們可以將其作為日常飲食中的主食之一，在食用的時候可以選擇切片、搗爛或燉食，不但美味可口，還能增強(qiáng)身體免疫力。

蒸山藥肉餅蛋湯是一道無論外觀口感和營養(yǎng)價值都非常優(yōu)秀的菜品，它在制作過程中非常簡單，

而健康美味的營養(yǎng)搭配則使其受到人們的喜愛，成為了不少人的餐桌上的?？汀Ｚs快動手試一試吧！

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