南瓜做的各種菜我都喜歡吃，比如之前的南瓜饅頭，還有南瓜湯，南瓜吐司，當然還有今天做的南瓜餅。

有時候在外面吃南瓜餅要么太甜了要么沒有甜味，自己做的可以按照喜歡的口味做，這點最好了。

材料：

南瓜帶皮：628克

白糖：5勺

糯米粉：250克（半包）

白芝麻：適量

大豆油：適量

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做法：

1.將南瓜去皮，切成片放入燒開水的蒸鍋中蒸25分鐘左右。將熟南瓜和白糖放入破壁機打碎備用（沒有就用勺子壓碎，就是南瓜沒有打的細膩）。

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2.打碎的南瓜放入盆中，加入糯米粉拌勻，南瓜蒸出濕度不同可根據情況適當加入糯米粉，能搓出面團就行。

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3.蒸南瓜餅：

手上抹一點點油，防止面團粘手，蒸鍋墊一張油紙，搓成大小一致的面團，大概12個，放入沸水蒸鍋蒸5分鐘即可。

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吃不完放涼可墊油紙放入保鮮盒，需要可微波爐加熱。

4.煎南瓜餅：

南瓜面團搓成大小一致的面團，大概9個，兩面撒上白芝麻，煎熟并上色即可。

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