【原】餐桌上4種常見蔬菜，堪稱“寄生蟲”大戶！肉眼看不到，有些人卻當(dāng)成寶，隔三差五就生吃！
大家好，我是葉子。 從小我們就被灌輸要多吃蔬菜的觀念，因?yàn)槲覀兌贾朗卟藢?duì)我們健康是有好處的，蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。然而，我們也需要注意一些關(guān)于蔬菜的細(xì)節(jié)問題，在食用蔬菜時(shí)要謹(jǐn)慎。特別是以下這4類蔬菜，可能含有寄生蟲，我們應(yīng)該更加警惕。花菜營養(yǎng)十分豐富，經(jīng)常吃能夠有效的促進(jìn)身體的代謝，加速體內(nèi)代謝廢物以及垃圾的排出，還能夠增強(qiáng)身體的器官的活性，對(duì)于提高免疫力有著很好的效果。
但是花菜是最容易隱藏的寄生蟲的蔬菜，因?yàn)樗旧肀砻姘纪共黄剑液芏嗳饲謇淼倪^程不徹底，就很容易導(dǎo)致細(xì)菌的殘留，所以，建議大家在吃花菜之前，一定要焯一下水。
生菜不僅含有大量的水分，而且含有豐富的膳食纖維以及維生素，不僅能夠幫助我們消脂減肥，且還可以達(dá)到了延緩衰老的效果。但是生菜因?yàn)椴巳~比較多，所以很容易呢成為寄生蟲聚集的窩點(diǎn)，所以建議大家吃之前一定要充分的清洗。萵筍含有豐富的維生素以及胡蘿卜素，不僅能夠增強(qiáng)身體的素質(zhì)，而且還可以保護(hù)視力。但是萵筍一般都生長在潮濕的環(huán)境下，而且是種在地下，所以很容易滋生大量的細(xì)菌，所以吃之前一定要用水清洗幾次。茭白具有清熱解毒，利濕退黃，補(bǔ)虛健體的功效。主要含蛋白質(zhì)，脂肪糖類，維生素B1，維生素B2，維生素E，微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值較高，容易為人體所吸收。但是，作為水生蔬菜，茭白也極易感染細(xì)菌和寄生蟲病，他們通過水生植物的根莖、果實(shí)作為傳播媒介。如果直接生吃食用，很可能導(dǎo)致腹痛、腹瀉、腹水等癥狀。以上4種蔬菜就是生活中，最容易攜帶寄生蟲的蔬菜，我們必須妥善處理或者避免生食，如果我們不能正確處理蔬菜，就可能會(huì)造成健康上的風(fēng)險(xiǎn)。下面小編在為大家分享一道茭白的健康做法。首先我們將茭白老的葉子給它扯掉，處理好之后再將茭白的根部老的部位給它去掉，茭白上面的硬皮也給它削掉，這樣吃起來口感更好。處理好之后再放到清水里面給它清洗干凈洗干凈之后給它撈出來控干水分。在放置菜板上，將它切成滾刀塊準(zhǔn)備把蒜子用刀給它拍一下，拍好之后給它裝入盤中備用，再準(zhǔn)備一些大蔥，給它切成小段，切好和蒜子放一起。接下來我們開始烹飪，將鍋燒熱，加入平時(shí)炒菜1.5倍的食用油，油熱之后加入一個(gè)八角給它煸炒出香味。再把切好洗凈的茭白給倒入鍋中，開中小火不停的給它煸炒，這個(gè)煎炒的過程大概三分鐘左右炒至茭白像這種稍微焦黃的顏色，然后我們把里面多余的油給它倒出來。鍋留底油，下入蒜子和大蔥。將蒜子、大蔥給它煸炒出香味，煸香以后再把茭白給倒進(jìn)來，接下來往里面加入老抽給它上色，來點(diǎn)蠔油給它提鮮。再來點(diǎn)生抽給它提味，然后給它翻炒均勻，炒制上色。做這道油燜茭白一定要濃油赤醬。這樣做出來顏色才好看，口感也會(huì)較好。翻炒均勻以后，再往里面加入兩勺白糖，白糖加的多一點(diǎn)，口感也會(huì)更好，然后給它翻炒均勻。翻炒均勻以后，再往里面加入小半碗的清水，水切記不要加的太多，然后鋪上蓋子，轉(zhuǎn)最小的火給它燜三分鐘時(shí)間到我們打開鍋蓋來看一下，一股茭白白的清香撲鼻而來，然后給它翻動(dòng)翻動(dòng)，使其受熱均勻，最后我們?cè)匍_大火給它收一下汁，最后再撒點(diǎn)迷人的枸杞和蔥花，一道美味的油燜茭白就做好了。以上就是葉子編為您分享的全部內(nèi)容，如果覺得有用的話，看完請(qǐng)點(diǎn)擊在看和點(diǎn)贊支持一下，也能讓身邊的朋友了解，非常感謝。
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